栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 161
脂肪 - 8g
炭水化物 - 19g
タンパク質 - 7g
合計時間50分
25分準備、 25分クック
サービング4（各3/4カップ）
ビートは真のスーパーフードで、 繊維 、ビタミン、細胞を守る抗酸化物質で満たされています。 この栄養源は、 ビタミンKと葉酸を多量に投与することで、炎症と戦い、飢えを取り除き、健康な血液や神経を促進します。
これらの根菜を高熱で焙煎すると、自然の甘さが増し、蜂蜜のチーズとクリーミーなフェタチーズにぴったりの軽いクランチが与えられます。 あなたはまだ空腹ですか？ このサラダを軽い昼食のために、それ自体で、または焼いた肉や魚のためのおかずとして作ってください。
材料
- 4つの大きなビート、皮をむいて小片に切る
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1セット
- 小さじ1/8小さじ黒コショウ
- 1レモン、ジュース
- 新鮮なチキン大さじ1、大さじ1
- ½カップ崩壊フェタチーズ
- 8カップのミックスグリーン
準備
- オーブンを425°Fに予熱します。
- シートパンにビートを置き、オリーブオイルで霧吹きします。
- 塩とコショウで味付けし、コートする。
- オーブンに入れ、25分間またはビートがフォークの柔らかくなるまでローストします。
- オーブンからシートパンを取り外します。
- 香辛料とレモン汁をパンに直接加えてよく振ります。
- ボウルに移し、約15分間冷ます。
- フェタでミックスし、すぐに混合した緑の上で奉仕するか、冷蔵庫に最大3日間保管してください。
成分の変化と置換
このレシピには、赤、黄金、またはその他の色付きのビートを使用します。
緑の上に混合物を提供する代わりに、ダイスキュウリで投げたり、レタスカップを入れたり、新鮮な赤ちゃんのほうれん草やアルブラの上に積み重ねます。
穀物ベースのサラダの場合、玄米、キノア、またはファーロのような心のこもった全粒粉を投げる。
料理とサービングのヒント
冷蔵庫から冷やしたサラダを取り出す場合は、室温で数分間静置してください。 フレーバーはさらに発展します。