栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 35
脂肪 - 2g
炭水化物 - 5g
タンパク質 - 1g
合計時間10分
分10分 、クック0分
サービング6（各1/2カップ）
それはこのノーコックのスイカサルサよりも爽やかになりません。 ミントからの予期せぬ新鮮さと、クランチーで、甘く、ジューシーです。 このピコ・デ・ガロはビタミンCで満たされているばかりでなく、 リコペンのような抗酸化物質と炎症を起こすこともあります。
このサルサは、魚、鶏肉、豚肉、または野菜のグリルに最適な調味料です。 ナイフのスキルを打ち抜き、野菜を小さなキューブに刻んで、タコ・リフシックのテクスチャを作りましょう。
材料
- 2カップのスイカのダイス
- 1キロのキュウリ、細かく刻んだ
- ¼個の小さな白いタマネギ、薄くスライスしたもの
- ハラペーニョ唐辛子1杯、細かく刻んだ
- 塩小さじ1/2
- オリーブ油小さじ2杯
- 半分のライム、ジュース
- 新鮮なミント、大さじ1杯
準備
- ミディアムボウルでは、スイカ、キュウリ、タマネギ、ハラペーニョコショウを組み合わせてください。
- 塩、オリーブオイル、新鮮なライムジュースでシーズンミックス。
- 組み合わせてよく混ぜる。
- 優しく新鮮なミントに混ぜる。
- サービングする前に室温で10分間放置する。
- トルティーヤチップまたはサラダ、サンドイッチ、ラップ、タコ、ブリトーのそばでお召し上がりください。
成分の変化と置換
どんな種類のメロンもこのレシピでうまくいくので、あなたの好きな色、質感、味を選んでください。
あなたがミントが好きではないと思うなら、とにかくそれを試してみてください - あなたはこの料理にどのくらいおいしい味が加わるかにショックを受けます。 それを試して、本当にこのレシピに完璧なものではないと判断した場合は、完全に省略するか、またはシロップまたはパセリで置き換えてください。
料理とサービングのヒント
食材を10分間置くと、実際に味が発達します。 サルサは1時間前までに準備して室温で保存することができます。 レシピをもっと先に作ることを望むなら、冷蔵庫に保管してください。
タマネギを薄くスライスすることは、タマネギの大きな塊が残りの成分を圧倒しないようにするのに役立ちます。
サルサはやや水っぽい。 スイカとキュウリは水分含量が高く（ 水分補給にも優れています）、塩漬けすると水分がさらに多くなります。 この液体は風味豊かな混合物の一部になるので、排水する必要はありません。