栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 74
脂肪 - 3g
炭水化物 - 11g
タンパク質 - 3g
合計時間20分
10分準備、 10分クック
サービング6（各1/2カップ）
オレガノは安心感のあるハーブです。細胞を守る抗酸化物質で満たされており、非常に風味があり、カロリーはほとんどありません。 オレガノの天然油は胸やけの症状を緩和するのに役立つかもしれないが、より多くの証拠が必要であるという主張が存在する。 それにもかかわらず、それは胸焼けに優しい料理に取り入れておいしいです。
草本のマリネとグリルのすばらしさで新鮮な野菜を盛り上げましょう。 このレシピでは、胸やけに敏感な野菜と、通常は胸やけの症状を悪化させない成分で作られたマリネを紹介します。 これらの野菜の大規模なバッチを作り、サンドイッチとパスタ料理のための残り物を使用してください。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 米酢大さじ1杯
- 新鮮なオレガノを大さじ2杯
- 1中ナズ、剥がし、縦にスライス
- 1ピーマン、肋骨、種子を取り除いて大きなものに切る
- 1つの束のアスパラガス、終わるトリム
- 1個の大きなズッキーニ、縦にスライス
準備
- 大きなボウルでオリーブオイル、塩、酢、および細断されたオレガノを泡立てます。
- すべての野菜をマリネでボウルに置き、コートに投げる。
- 屋外のグリルまたはグリルのパンを中程度の高さに熱します。
- グリルに野菜を置く。
- ナス、コショウ、ズッキーニの各片を1辺あたり約4分間煮る。
- グリルに軽くアスパラガスを投げ、柔らかくなるまで煮る。 これには3〜4分かかります。
- 調理した野菜を大皿に移す。
- 温かいまたは室温で提供する。
成分の変化と置換
新鮮なオレガノをタイムやマジョラムなどの頑丈なハーブと交換してください。 あなたが新鮮なオレガノを見つけることができない場合は、代わりに乾燥オレガノの葉の大さじ1杯。
料理とサービングのヒント
野菜がグリルから出たら、マリネのボウルに戻します。 これは、味の最後のタッチを追加し、プラスあなたがきれいにする料理が少なくなります。