栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 210
脂肪 - 1g
炭水化物 - 44g
タンパク質 - 6g
合計時間125分
準備85分 、クック40分
サービング8
誰もが肉質のベーグルが大好きですが、これらの巨大なベーカリーグッズの多くがそれぞれ400カロリー以上の秤量をしていると 、小型化が順調です。 このスキンのレシピは、あなたがベーグルについて好んでいるすべてのものを、より合理的なサイズのパッケージにしています。 あなた自身が考えているよりもはるかに簡単に行うことができます。 パントリーのステープルを掴んで焼く。
カロリーと体重減少を抑えることで、胸やけの症状を緩和し、慢性疾患のリスクを軽減することができます。 手作りのバージョンに切り替えるのは簡単な勝利です。
材料
- 温かい水1 1/2カップ
- 1パケット乾燥活性酵母
- 粒大さじ1杯
- パン粉3 1/2カップ
- 2ティースプーンのコーシャーソルト
- 1卵
準備
- ミディアムボウルでは、温かい水、酵母、砂糖を泡立てます。 10分間放置する。
- 生地フックを取り付けた電気ミキサーのボウルに、小麦粉と塩を混ぜる。
- 酵母混合物を小麦粉に加え、生地が大きくて滑らかなボールになるまで、中速で6〜8分間混合する。
- 生地をオイルボウルに移します（ココナッツオイルはこのためにうまくいきます）。
- きれいな食器タオルで覆い、約1時間上昇させる。
- 大量の水を沸騰させ、オーブンを425°Fに予熱し、2枚のパンを羊皮紙に並べます。
- 生地を軽く粉砕した表面に移し、8個の等しいサイズの小片に分ける。 生地の各部分をボールに入れ、指を使って各部分に穴をあけます。 残りの生地片を脇に置き、繰り返してください。
- 水が沸騰したら、煮沸して熱します。
- バッチで作業し、3ベーグルを水に入れ、1辺1分炊きます。 スロット付きスプーンを使用してベーグルを水から取り出し、準備したシートパンに入れます。
- 小さな鉢に卵と大さじ1杯の水を入れ、よく振ります。 いったんすべてのベーグルが煮沸されたら、卵を洗う。
- ベーグルベーグルを15〜18分またはゴールデンブラウンまで焼く。
- サービングする前に少なくとも10分間冷却してください。
成分の変化と置換
ベーグルをお好きなベーグルフレーバーで卵を洗った後、
提案には、ゴマ、ケシの種、粗大な海塩、乾燥ハーブ、シナモン糖が含まれます。
料理とサービングのヒント
1日まで、ベーグルをビニール袋に入れて保管してください。 フリーザーの安全な袋でスライスし、新鮮なベーグルを冷凍し、楽しむ準備ができたら冷凍ベーグルを直接トースターに入れます。