栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 163
脂肪 - 10g
炭水化物 - 11g
タンパク質 - 10g
合計時間45分
準備10分 、料理35分
サービング4（各1 1/2カップ）
この人気の北アフリカ料理を朝食や夕食にお楽しみください。 このレシピで "煉獄の卵"とも呼ばれる卵は、トマトと野菜の煮沸した湯浴にゆっくりと漬け込まれています。 缶詰のトマトはスター成分であるため、 新鮮なトマトで作られたものよりもさらに多くの抗酸化物質が含まれています。 炎症と戦って、このワンポット料理の甘いバッチで魂を暖めてください。
材料
- オリーブ油小さじ2杯
- スライスした黄色いタマネギ1/2個
- チリペースト2杯（Sambal Oelek推奨）
- スライスオレンジピーマン1個
- 薄切りにしたクローブニンニク1本
- 1（28オンス）はトマトを粉砕できます
- 1/4ティースプーンコーシャーソルト
- 4つの大きな卵
- ¼カップフェタチーズ、崩壊
- ¼カップ新鮮なパセリ、チョップ
準備
- オーブンを400°Fに予熱する。
- 大型のオーブンに安全なフライパンにオイルを熱します。
- タマネギ、唐辛子、コショウを加え、10分煮て柔らかくします。
- ニンニク、トマト、塩を加えよく混ぜる。
- 1カップの水を加え、中程度の熱でさらに15分間煮沸する。
- 大きなスプーンを使用して、トマトの混合物に井戸を押して、各卵を優しく置きます。
- フライパンをオーブンに移し、7〜10分間、または卵が必要に応じて調理されるまで調理します。
- オーブンから取り出し、砕けたフェタを振りかける。
- パセリで飾って、召し上がる前に少し冷ます。
成分の変化と置換
いくつかのレシピは大量の塩を必要としますが、ナトリウムを添加したものには風味の良いハーブやスパイスを入れ替えることができます。
辛いバージョンのシャクシュカがあなたのためでない場合は、チリペーストをクミンまたはスモークしたパプリカのような穏やかなスパイスの小さじ1杯に置き換えて熱を吹き飛ばしてください。
料理とサービングのヒント
卵黄が壊れないようにするには、小さなボウルに砕いてから軽くひれに注ぎます。 卵が望むように調理されると（卵黄は約7分、卵は約10分）、ピタパン、ローストポテト、またはシンプルなグリーンサラダを添えてください 。