栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 218
脂肪 - 6g
炭水化物 - 37g
プロテイン - 4g
合計時間30分
分10分 、 分20分
サービング8
朝の時間を押した？ 朝食をスキップする代わりに、これらの前菜の朝食クッキーを試してみてください。 彼らは全粒小麦で満たされています、そして、彼らはズッキーニのあなたの夏の恩恵を使い切るのに最適な方法です。
これらのクッキーは、多種多様な栄養成分のワンストップショッピングです。 全粒粉は炎症と戦い、緑の野菜は細胞を守る抗酸化物質で満たされ、クルミはオメガ3脂肪酸を提供して皮膚、脳、心臓の健康を促進します。 朝食時に余分な野菜は何も問題ありません。
材料
- 1小さなズッキーニ
- 3/4カップ汎用粉
- 塩小さじ1/2
- ½ティースプーンのベーキングパウダー
- ティースプーン1/2のシナモン
- 軽く詰めた¼杯の明るい茶色の砂糖
- ½カップグラニュー糖
- 無塩バター3杯、室温
- 1つの大きい卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
- オート麦1 1/2カップ
- ½カップチョップクルミ
準備
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 箱ひげを使って細かく細かくしたズッキーニ。
- ペーパータオルでズッキーニを排水する。 軽く絞って液体の一部を取り除きます。 脇に置いてください。
- ミディアムボウルで、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、シナモンを一緒にふるい落とす。
- パドルアタッチメントを備えたハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、軽くふわふわとなるまで別のボールに砂糖とバターを一緒にクリームします。
- 卵とバニラをバター混合物に加え、合わせるまで混合する。
- オート麦とズッキーニを入れます。
- 最後に、組み合わせるまで、クルミに混ぜる。
- 羊皮紙の入ったシートパンに小さな小麦粉を入れます（それぞれ約1/4カップ）。
- 18〜20分間焼き、縁のまわりで軽く茶色になるまで。
- ベーキングラックに移して完全に冷ます。
成分の変化と置換
ズッキーニが季節にないときは、これらの朝食のクッキーを、細かく細かいニンジン、リンゴ、または梨で作ってください。
シナモンはここの美味しさを味わいますが、カルダモン、ナツメグ、ウコンなどの温かい香辛料を試してみてください。
料理とサービングのヒント
このレシピは、中くらいの大きさのクッキー16個または大きなもの8個を作成します。 新鮮なフルーツとミルクを添えた小さなバージョンを提供していますが、外出先での朝食は大きなサイズを選択してください。
カウンターで2日間、または冷凍庫で最大3ヶ月間、再封可能なバッグに保管してください。 温かいまたは室温で提供する。