伝統的な中国医学における未加工食品と調理済み食品
生の果物や野菜は通常、有益であると考えられていますが、伝統的な中国医学やTCMでは、生の果物や野菜を多すぎると体内の不均衡を引き起こす可能性があります。 これは、寒さから中性から暑いまで、さまざまな食品に異なるエネルギーがあると考えられているからです。
生鮮食品と寒冷エネルギー（TCM）
生の果物や野菜は冷たいエネルギーを持っています 。
伝統的な中国の医学によると、生の食品の過剰消費は、寒さ、粘液、渋滞、疲労と枯渇、風邪、腹痛、食欲不振、食後の鼓腸を促進する可能性があります。 これらの症状は、生の果物や野菜、冷水、冷たい乳製品の摂取量を減らすことによって人々が食事を変えたときに改善すると言われています。
伝統的な漢方医学による冷たい食糧と暖かい食糧の比率
伝統的な漢方薬では、調理食品と生食の最適な比率は個人によって異なります。 動物性タンパク質は非常に温暖化しているので、毎日肉を食べる人は、生の食品をより多く扱うことができると考えられています。 しかし、菜食主義者は、動物性タンパク質を消費しないため、生の食べ物を少なく食べることができると考えられています。 気候も最適なバランスを決定します。 冬の間、私たちの体は、湿気、風、寒さのバランスを取るために、暖かく豊かな食事が必要です。
漢方薬であなたの食事を「温める」方法
より多くの暖かさをあなたの食生活に取り入れることは、多くの作業を必要としません。 伝統的な漢方医学では、食事を温める方法のいくつかの提案には以下のものがあります：
1.特に寒い時期に野菜を炊く。
調理された食品は調理の熱を吸収し、体の熱を生成し、循環を刺激すると考えられている。
スチーミング、シチュー、ベーキングをして食品を準備してみてください。
| 最もクール | 最も暖かい | |||
|---|---|---|---|---|
| 生、生鮮食品 | 未加工、乾燥食品 | 蒸し料理 | Sautéedfoods | ベーキングフード |
2.室温または温かい液体を飲む。 冷たい飲み物は避けてください。
多くの人が大量の冷たい水を飲み、体のバランスを崩してしまいます。
3.十分な量のタンパク質を食べていることを確認します。
タンパク質は熱とエネルギーの重要な供給源です。 タンパク質の推奨1日当たり許容量（RDA）は1日当たり体重1kgあたり0.8gです。
| 最もクール | 最も暖かい | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| フルーツ | 野菜 | 根、塊茎 | 穀類 | 種子 | ナッツ | 乳製品、シーフード、肉 |
4.温かいエネルギーで食べる。
伝統的な中国医学では、温暖化エネルギーを含む多くの種類の食品と調味料があります。 黒と白のコショウ、ジンジャー、ニンニク、カイエン、クルミ、ネギとピーマンは特に暖かく刺激的です。 他の温暖化成分には、
- ナツメグ
- 押しつぶす
- ヒマワリの種
- クルミ
- 栗
- 黒砂糖
- クローブ
- ココナッツ
- 日付
- 生姜
- コリアンダー
- チャイブ
- 米ワインまたは酢
- シナモン
- ブラックペッパー
- グリーン/ピーマン
- キャラウェイ
- マスタードグリーン
- パインナッツ
- ライスミルク
- パセリ
- カイエン
- ターメリック
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