1 - 年齢別推奨日給
野菜は栄養価が高く、カロリーが低いので、どの年齢でも食事のかなりの部分を占めるはずです。 彼らは繊維が豊富で、ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。カラフルな色素には植物化学物質が含まれており、健康上のメリットがあります。
残念ながら、ほとんどの人は十分な野菜を食べていません。 このガイドを使用して、あなたとあなたの家族が毎日食べるカップの数を知ることができます。
2 - 幼児：1日あたり1カップ
2歳から3歳の幼児は毎日1カップの野菜を食べるべきです。 それは、1日に一杯に広がっています。 幼児のための1つのサービングはたった2〜3杯しかないかもしれません。 それは1つのカップに等しくするために約16テーブルスプーンがかかります。
この年齢の子供がいつも自分の食べ物をよく噛むわけではないので、生の野菜が窒息の危険を呈することがあるので、料理野菜は通常、幼児にとって最適です。 煮た、焼いた、またはローストした野菜は、脂肪から余分なカロリーを持っている揚げた野菜よりも優れています。
3 - 子供：1日あたり1から1 1/2のカップ
4歳から8歳までの男の子および女の子は、毎日1 1/2カップの野菜を食べるべきです。 小さい子供のための1つのサービングはわずか3つか4つの大さじであるかもしれない。
9歳から13歳の女の子は毎日少なくとも2杯の野菜を食べるべきであり、同じ年齢の男の子は毎日2 1/2カップを食べるべきです。 活動的で毎日30分以上の運動をする子供はさらに必要となるかもしれません。
子どもたちは、野菜と調理された野菜の組み合わせを食べることができます。 蒸し焼き、焼き、焼き野菜はカロリーが高い揚げ野菜よりも優れています。
4 - ティーンズ：1日あたり2 1/2〜3カップ
14歳から18歳までの10代の女の子は毎日2 1/2カップの野菜を食べるべきです。 十代の少年は毎日3カップの野菜を食べるべきです。 活動的で毎日少なくとも30分間の運動をする10代以上の子どもはさらに必要となるかもしれません。
十代は野菜と調理された野菜の組み合わせを食べるべきです。 煮た、焼いた、またはローストした野菜は、脂肪から余分なカロリーを持っている揚げた野菜よりも優れています。
5 - 大人：2 1 / 2~3カップ/日
19歳から50歳の大部分の男性は1日当たり約3カップの野菜を食べるべきです。 50歳以上の男性は約2 1/2カップしか必要としない。 毎日少なくとも30分の運動をする男性は、より多くの野菜が必要になることがあります。
19歳から50歳の女性は毎日約2 1/2カップが必要ですが、50歳以上の女性は約2カップ必要です。 男性と同様に、毎日身体活動的に活動している女性はもっと必要とするかもしれません。
6 - カップとは何か？
ほとんどの野菜では 、1カップは1カップの測定用カップを満たす量に等しいです。 しかし、ホウレンソウやレタスのような生の葉っぱの野菜の1サービングは2カップ、野菜やトマトジュースの8オンスは1カップのサービスとしてカウントされます。
しかし、測定用のカップやキッチンスケールが手元にないとどうなりますか？ いくつかの見積もりがあります：
- 2つのミディアムニンジン
- 5つまたは6つのブロッコリーの小花
- 大さじ1杯
- 大さじ1匹
- トウモロコシの大きな耳
- ポテトポテト1個
- 1つの大きなトマト
ソース：
米国農務省、MyPlate。 「野菜群についてのすべて」