脂肪が詰まっている果物は暴動のように聞こえるかもしれませんが、それはまさにアボカドのことです。 アボカドのカロリーの75％以上は不飽和脂肪に由来し、そのほとんどは一不飽和であり、あなたのパンパーを保護するのに役立つタイプです。
果物の健康的な脂肪含有量はすべての見出しをつかむかもしれませんが、アボカドはまたビタミンEとC、カリウム、葉酸と繊維を提供します。
そしてそれには、がんのリスクを軽減するのに役立つ植物性ステロールと、あなたの目を健康に保つのに役立つ抗酸化物質、 ルテインが含まれています。 研究によると、アボカドはコレステロール値の低下、心臓の健康状態の改善、体重管理の補助に役立ちます。
栄養素
アボカドの利点について話してください。 スーパーフルーツはあなたの内面には明らかに優れていますが、あなたの外でも同様に有益です。 アボカドには約20種類のビタミンとミネラルが詰まっています。その多くは肌を守る特典を誇っています。
- ビタミンC - この免疫増強化合物は、組織の成長と修復にも役立ち、コラーゲン（皮膚に弾力性を与えるタンパク質）を形成するためにも必要です。
- ビタミンE - この抗酸化物質はフリーラジカルから保護され、皮膚や体の他の部分に損傷を与えます。
- ルテイン - 眼の健康を増強するこの化合物は、過酷なUV損傷から皮膚を保護するのにも役立ちます。
- 一価不飽和脂肪 - これらの脂肪は、あなたの体が主要な栄養素と植物化合物を吸収するのを助け、あなたの肌がスーパーフルーツからできるだけ多くの恩恵を受けることを可能にします。 また、研究では、食物脂肪の摂取量が多いほど肌の弾力性が高くなることが示されています。 これは、皮膚の弾力性が自動的に低下するため、年齢とともに重要です。
- カロテノイド - これらの化合物は、紫外線によって引き起こされる損傷から保護します。 より多くの農産物（アボカドを含む）、体内のカロチノイド濃度が高いほど、研究が示唆しています。
1つの警告：あなたの体重を見ている場合、果物の高脂肪含量はカロリーが多いことを意味するので、1オンスのサービング（それはアボカドの約1/4です）をつけることを目指します。
そして、胃の感受性を持つ傾向がある場合は、それを徐々に食事に加えてみてください。高脂肪食品の不快感を経験する人もいます。
アボカドを楽しむ方法
彼らはとても汎用性があるので、アボカドを楽しむには非常に多くの素晴らしい方法があります。 あなたはほとんどすべての上にクリーム色の緑の果物を刈ることができます。 彼らはディップ、スプレッド、スムージーに物質、味、心臓の健康な脂肪を加えます。 プディングやムース、アイスポップなどの甘い料理にも使用できます。
あなたの食事やスナックの中にアボカドを取り入れるために、これらのおいしいヒントを試してみてください：
- それはもちろん、アサカメを作るためにそれを使用してください！ 無脂肪のギリシャヨーグルトを混ぜて古典的なディップを軽くすることができます。タンパク質の追加ヒットで同じ滑らかなテクスチャを得ることができます。 または、同じ量のアサガメとサルサを混合して、おいしいサルサ・モルを作りましょう。 あなたのスナックをさらにスリムにするために脂っこい、揚げたチップの代わりにセロリ、赤いペッパーのストリップとチェリーのトマトのようなcruditéを使用してください。
- バターの代わりにアボカドを盛り付けた全粒粉トースト。 次に、お好みの調味料を加えます。 たとえば、熱が好きなら、粉砕した赤コショウのフレークを加え、柑橘類が好きな場合は新鮮なレモンまたはライムジュースを搾ります。
- マヨネーズまたはマスタードの代わりにサンドイッチスプレッドとして使用してください。
- 新鮮なライムジュースと挽いた黒コショウとコーシャー塩を振りかけるスライスされたアボカドのスナック。
- 私の爽やかなアボカド・アイス・ポップスをブレンドして、完璧な暖かい気候でお楽しみください。
- 豊かでクリーミーな一貫性のためにあなたのディップに1/2カップを投げてください。 私のAvocado Ranch Dipを試してみてください。これは、スパイシーなBuffaloの羽根でうまくいきます。
- あなたの卵のアボカドでマヨネーズの半分または全量を代用してください。
- あなたの好みのスムージーレシピにアボカドの1/4を加える。 それはココアで驚くほどうまく行く！
Joy Bauer、MS、RDN、CDNは、NBCのToday ShowとNourish Snacksの創設者である健康栄養専門家です。