ブルーベリーはダークブルーの肌を持つ甘い小さな果実です。 彼らはあなたのために良いので、ブルーベリーは健康的な果物や果実のリストのトップに、私は私がこれまでに見てきたすべてのスーパーフードリストでそれらを見たと思います。
もっと知りたい？ ブルーベリーを食べるべき大きな理由はいくつかあります。
ブルーベリーは酸化防止剤に富んでいます
植物化学物質と呼ばれる植物化合物は、ブルーベリーに美しい色を与え、抗酸化物質としても機能します。
つまり、細胞のフリーラジカルによる損傷を防ぐのに役立ちます。 抗酸化物質は 、少なくともあなたが食物の形でそれらを食べるときに、様々な健康上の利点を有すると考えられている 。 サプリメントとして抗酸化物質を使用することも同様に機能していないようです。
ブルーベリーは栄養価が高いです
ブルーベリーは、あなたの体が食べ物をエネルギーに変換するために必要なB複合型ビタミン、およびより多くの抗酸化作用をもたらすビタミンCおよびEの優れた供給源です。 ブルーベリーには、カリウム、セレン、亜鉛、鉄、マンガンなど、多くのミネラルが含まれています。
ブルーベリーはカロリーが低い
新鮮なブルーベリーの1つのフルカップは、あなたのウエストラインに最適です約80カロリーだけを持っています。 彼らは繊維の良い源ですので、いくつかのブルーベリーでニブリングはあなたの食事を台無しにすることなくあなたの次の食事まであなたを助けることができます。
ブルーベリーは簡単に見つけることができます
ブルーベリーは、しばしば、よりエキゾチックで、見つけにくく、より高価なゴジベリーやアサイと比較されます。
しかし、ブルーベリーはどんな食料雑貨店でも見つけやすく、年中利用可能です。 新鮮なブルーベリーは、プロダクションセクションで見つかります。 ふわふわで色の濃い果実を探してください。ブルーベリーが萎縮したり、かび臭いことは避けてください。 ブルーベリーは、冷凍庫のセクションでも入手できます。
ブルーベリーはおいしいです
ブルーベリーを食べるべき私の最初の4つの理由は、あなたがそれらを食べることを望んでいない限り、あまり価値がありません。 しかし、それは簡単な部分です - 彼らはとてもおいしいです。 彼らはトッピングと細かいナッツを少しホイップしたり、ホットまたはコールドシリアルのボウルに加えて、簡単なデザートとして提供することができます。 ブルーベリーはまた、健康的なサラダにすばらしい添加物を作り、いくつかのレシピの原料として使用することができます。
健康的なブルーベリーのレシピ
砂糖や脂肪があまり高くなく、全粒穀物、他の果物や野菜、赤身のタンパク質源などの健康成分を必要とするレシピを探してください。 これを試してみてください：
ブルーベリーの栄養情報
以下の栄養情報は、米国農務省の大規模な栄養データベースからのものです。 それは生のブルーベリーの1カップのためです。
大量栄養素
- 水：122.10グラム
- カロリー：83
- タンパク質：1.07グラム
- 炭水化物：21.01グラム
- 繊維：3.5グラム
- 砂糖：14.44グラム
- 総脂肪：0.48グラム
- 飽和脂肪：0.041グラム
- 一不飽和脂肪：0.068グラム
- 多価不飽和脂肪：0.212グラム
- コレステロール：0ミリグラム
微量栄養素
- カルシウム：9ミリグラム
- 鉄：0.41ミリグラム
- マグネシウム：9ミリグラム
- リン：17ミリグラム
- カリウム：112ミリグラム
- ナトリウム：1ミリグラム
- 亜鉛：0.23ミリグラム
- ビタミンC：14.1ミリグラム
- チアミン：0.054ミリグラム
- リボフラビン：0.059ミリグラム
- ナイアシン：0.606ミリグラム
- パントテン酸：0.180ミリグラム
- ビタミンB6：0.075ミリグラム
- ビタミンB12：0マイクログラム
- 葉酸：9マイクログラム
- ビタミンA：78国際単位
- ビタミンE：0.83ミリグラム
- ビタミンK：28.0マイクログラム
植物栄養素
- β-カロチン：46マイクログラム
- β-クリプトキサンチン：0マイクログラム
- リコピン：0マイクログラム
- ルテインおよびゼアキサンチン：116マイクログラム
ソース：
農業研究サービス米国農務省標準参照リリース28の国家栄養データベース "Basic Report：09050、Blueberries、Raw。" 2016年3月2日にアクセスしました。http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166