栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー 250
脂肪 - 11g
炭水化物 - 26g
プロテイン - 13g
合計時間50分
30分準備、 20分クック
サービング5（各2杯）
この多彩なパスタ・サラダは、焼き魚、オリーブ、日干しトマトなどのおいしいもので、素晴らしい家族ディナーやランチボックスの食事を提供します。 それは同じくおいしく暖かいまたは寒いので、それはまた、ポップラックの夕食またはビュッフェで共有する料理に良い料理を作る。 ほとんどのグルテンフリー パスタは低FODMAPですが、豆やレンズ豆で作られたパスタははっきり見えません。
材料
- ½ポンドのサーモンフィレ
- オリーブオイル大さじ2
- 1/8ティースプーンハーブ・ド・プロヴァンス
- 6オンス未調理の低FODMAP rotini
- ケータイ大さじ1
- 2枚の大さじはスライススライススライスグリーン
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
- グリーンまたはブラックオリーブをチョップした1/4カップ
- 2杯の大さじ1杯
- 新鮮なレモン汁1 1/2杯（レモン1/2）
- 塩小さじ1/4
- 新鮮なパルメザンチーズを大さじ2杯
- ½ティースプーン砕いた唐辛子フレーク（オプション）
準備
- オーブンを425°Fに予熱します。 9 x 9インチベーキングディッシュにオイルをスプレーします。
- 準備されたベーキングディッシュに生のサーモンフィレの皮の面を下に置きます。 オリーブオイルの一部をスプレーまたは軽く磨いて、プロバンスのハーブでそれを振りかける。 魚が容易にフォークでフレークになるまで、約20分間焼き、中間で不透明です。 約10分間冷却する。
- 一方、パッケージの指示に従ってrotiniを準備してください。 冷蔵庫で水気を切って冷たい水ですすいでください。
- 大きなサラダボウルで、残っているオリーブオイル、ケッパー、スカリーグリーン、新鮮なパセリ、オリーブ、日干しトマト、レモンジュース、塩、パルメザンチーズ、コショウフレークを一緒に混ぜる。 rotiniを加えて徹底的に投げる。
- 2つのフォークを使用して、サケを小口サイズの小片にばらばらにします。 サラダボウルに入れて軽くかき混ぜる。 必要に応じて追加のパセリとパルメザンチーズを添えてください。
成分の変化と置換
サラダの代わりにロースト、プル、チョップドチキンを使用できます。
パセリの代わりに、新鮮なバジルなどの他のハーブを使用することもできます。
料理とサービングのヒント
グルテンフリーの穀物（キノアやトウモロコシやトウモロコシや米など）の組み合わせから作られたグルテンフリーのパスタは、定期的なパスタの代わりになる傾向があります。 最良の結果を得るには、過剰調理しないでください。 排水後にパスタをすすぐと、調理が中止され、そうでなければパスタが一緒に固まるかもしれないでんぷんが取り除かれます。
もしサンライズされたトマトが簡単にチョップするのに十分な柔らかさがなければ、約10分間、柔軟になるまで沸騰した水約1/2カップに浸してください。 ドレインを切って切ります。