栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 300
脂肪 - 13g
炭水化物 - 29g
プロテイン - 19g
合計時間40分
分15分 、クック25分
サービング5（各2杯）
このワンポットミールは、簡単な準備とクリーンアップのために、一晩にぴったりです。 多くの商業ソーセージにはニンニクとタマネギが含まれていますが、このレシピは厄介なFODMAPなしでソーセージの味を再現します。
11インチから12インチの大きめのフライパンやソテーパンが2インチのサイド、または4クォートのソースパンまたはスープポットが必要です。 料理スキルボーナス：このレシピでは、チキンと野菜がフライドポテトの底に「好き」と呼ばれるカラメルで硬い穀物を作ることを実践します（フランス語ではファーンと発音されます）。 それからあなたは液体を加えて、鍋の底から好きなものを掻き取って風味豊かなソースを作ることによって、パンを "曇らせ"ます。
材料
- 軽く切り刻んだフェンネルの種子の 1/2小さじ
- ¾杯のスモークパプリカ
- ティースプーン乾燥オレガノ
- ½小さじの砕いた唐辛子フレーク
- 塩小さじ1杯
- 新鮮な地面の黒コショウ¼小さじ
- ニンニク入りオリーブ油大さじ1杯
- ½大きな赤ピーマン、1/4インチの小片に切断
- 鶏肉
- 1/3カップ細かく刻んだ葱の葉
- 水4½カップ
- 赤ワイン酢1大さじ
- 排水された缶詰のキノコ（乾燥重量4オンス）
- 12オンスの未調理の低FODMAP（ グルテンフリー ）ペンネパスタ
- 新鮮なカーリーケールを切った8カップ、切り取った茎
- 2オンスの新鮮なパルメザンチーズ（2/3カップ）
準備
- 小さなボウルに、チョコレート種子、スモークしたパプリカ、オレガノ、唐辛子フレーク、塩小さじ1/2、胡椒を混ぜます。
- ミディアムハイ以上の特大のフライパンで、ニンニクを注入したオイルを暖めます。 赤ピーマンを加え、ピーマンが暗褐色に変わるまで約3分間を要します。
- ペッパーを鍋の片側に押し、鶏肉を加えて鍋の上に広げる。 肉が茶色にならずに残し、スパイス混合物で均等に振りかける。
- 鶏が底に茶色になると、スパチュラで肉を折って細かく刻んでスパイスを作ります。 それがピンクにならなくなるまで肉をソテーして、合計で7〜9分です。 ニラの葉を加え、唐辛子を混ぜて、2分ほどたっぷりの底に鮮明な味ができるまでかき混ぜる。
- 水、酢、キノコ、残りの1/2小さじの塩をかき混ぜる。 鍋底をこすって凍りつく（ほっとく）。
- パスタにパスタを均等に加え、押し下げて水没させます。 パスタのタイミングを開始し、パッケージに推奨されている時間よりも数分はかかりません。
- パスタをケールの葉で完全に覆うが、それらをかき混ぜることはしないでください。 パスタがほぼ終わるまで（ケーキの上に静かに2〜3回押してください）、テイスティングをしてください。 これはパスタのブランドによって7から13分かかるでしょう。 ケールは、パスタが調理するときに蒸気を入れて、フライパンの蓋のように働く。
- 静かにケールをかき混ぜる。 パスタが終わる前に水が吸収された場合は、一度に2つの水を追加して調理し続けます。 熱から取り除き、調味料を好みに合わせて調整する。 おろしたパルメザンチーズを盛り付けてお召し上がりください。
変化と置換
あなたがそれを見つけることができたら、ニワトリまたはタマネギの代わりに鶏の代わりにソーセージを使用してください。
フライパンに追加する前に薄い丸にスライスします。
ネギの葉の代わりに薄くスライスされたスカリーネの半分のカップを使用してください。 グリーンのみに固執してください。
コラードグリーン（茎除去）、またはケールの代わりにスイスチャード葉を使用してください。
料理とサービングのヒント
缶詰のキノコは等しく作られていません。 最も安いブランドは避けてください。 彼らはおいしそうにはありません。 このレシピで求められるキノコの量は、7オンスの缶からの収量で、パッケージの正面に「4オンスの乾燥重量」と記載されています。
グルテンフリーの低FODMAPパスタは、1分で終わらせることができます。 パッケージに提案されている調理時間の75％のタイマーを設定し、その後1分ごとに検査を開始します。