私はそれについて何を知っているべきですか？
代替医学では、シイタケは、健康状態のホストのための自然療法として使用される薬用キノコです。
シイタケキノコの用途
長い伝統的な中国薬で使用されて、椎茸は、免疫システムを向上させ、一般的な風邪から癌に至るまでの問題から保護すると言われています。 シイタケは、感染症（肝炎など）の治療、コレステロール値の低下、心臓病の予防の助けとなりうると主張しています。
椎茸の健康メリット
今日まで、シイタケの健康影響の主張には科学的支援は限られています。 動物試験と試験管試験の結果から、シイタケは一定の健康上の利点をもたらす可能性があると示唆されていますが、シイタケの有効性を試験している病気はありません。 主な調査結果を見てみましょう：
1）結腸癌
シイタケには、ベータグルカン（ マイタケを含む他の薬用キノコに含まれる免疫増強物質）の一種であるレンチナンが含まれています。 研究室の研究によると、レンチナンは免疫細胞（ナチュラルキラー細胞やT細胞など）の活性を引き起こすことで免疫系を刺激するのに役立つ可能性があることを示しています。 2002年のマウスの研究では、シイタケ抽出レンチナンが動物の大腸癌発症を妨げるのに役立つことが研究者らによって発見されました。
2）前立腺がん
2002年に発表された研究では、前立腺癌患者62人がシイタケを含むカプセルを1日3回6ヶ月間服用しました。
研究結果は、この疾患が治療期間中にわずか4人の患者で安定し、23人の患者が前立腺癌で進行したことを示した。 これらの知見を考慮して、研究の著者らは、シイタケ抽出物単独では前立腺癌治療として効果がないと結論付けた。
3）空洞
予備的な研究は、シイタケが虫歯を止めるのに役立つかもしれないことを示唆している。 ラットの2000年の研究では、科学者は、シイタケを与えられた動物は、（シイタケを与えられていないラットと比較して）虫歯を発症する可能性が低いことを発見した。
警告
ほとんどの食料品店で新鮮なものや乾燥したものを販売し、椎茸全体を安全に調理することができます。 しかし、シイタケを食物として消費することによる健康上の利点についてはほとんど知られていない。
シイタケの長期使用が皮膚炎につながる可能性があるという証拠がいくつかあります。 サプリメントは安全性について試験されておらず、栄養補助食品はほとんど規制されていないことに留意することが重要です。 場合によっては、製品は、各薬草の指定量と異なる用量を送達することがあります。 他の場合、製品は金属などの他の物質で汚染されている可能性があります。 また、妊婦、授乳中の母親、子供、病状のある人、薬を服用している人のサプリメントの安全性は確立されていません。 サプリメントの使用に関するヒントをここで得ることができます。
シイタケキノコを健康に使う
限られた調査のために、それはどの状態のための治療としてのシイタケを推薦するのは時期尚早です。 シイタケサプリメントを特定の健康問題の予防治療に使用することを検討している場合は、サプリメントレジメンを開始する前に医師に相談してください。
自己治療で状態を整え、標準的なケアを避けるか遅らせることは重大な結果につながることに注意することも重要です。
スークス：
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DeVere White RW、Hackman RM、Soares SE、Beckett LA、Sun B.「キノコ菌糸体抽出物が前立腺癌の治療に及ぼす影響」 泌尿器科。 2002 Oct; 60（4）：640-4。
Ng ML、Yap AT。 「シイタケキノコからのレンチナンによるヒト大腸癌発症の阻害」（Lentinus edodes）。 J Altern Complement Med。 2002 Oct; 8（5）：581-9。
Shouji N、Takada K、Fukushima K、Hirasawa M. "Shiitake（食用キノコ）からの成分の忌避効果。 Caries Res。 2000 Jan-Feb; 34（1）：94-8。
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