DRIは栄養素と水分摂取量について決定される
ダイエタリー基準摂取量（DRI）とは、推奨される日々の必要量、最低日々の必要量、各栄養素の1日あたりの最大許容量を定義する一連の値です。 彼らは1990年代半ばに国立アカデミー医学研究所によって開発されました。 （現在は、全米科学技術医学アカデミーの保健医学部門として知られています。）カナダとイギリスでは、同様の食事基準値があります。
ビタミン、ミネラル、脂肪、タンパク質、繊維、炭水化物、さらには水分摂取量のためのDRIがあります。 DRIは、ダイエットを計画している栄養士に役立ちます。これらの値は、バランスの取れた食事計画を設計するのに役立ち、消費者とクライアントがすべての栄養素を得る可能性が高くなるからです（DRIは健康医学部のウェブサイトで入手できます）彼らは毎日が必要です。
DRIは年齢と性別に基づいています。 しかし、すべての栄養素が同じではありません。 例えば、鉄のDRIは年齢や性別によって大きく異なりますが、セレンのDRIは10代と成人のすべてでほぼ同じです。 また、DRIは、妊娠中または授乳中の女性のために計算されています。通常、栄養素をもう少し必要とするためです。
DRIを構成する価値は何ですか？
基本的に、DRIを構成する4つの基準値があります。 彼らはEAR、RDA、AI、ULと呼ばれています。
EAR（Estimated Average Requirement）は、同一年齢で同じ年齢の健常人の半分の要件を満たすと推定される1日平均栄養摂取量です。
大規模なグループや栄養研究者のために食事を計画する必要があるときは、主に栄養士によって使用されます。 平均的な消費者が心配する必要があるものではありません。
推奨食餌許容量（RDA）は、同性およびそれに類する年齢の人々の約98％の栄養ニーズを満たすのに十分な日々の食事摂取量の平均値です。
これは、RDAが所与の栄養素のEARから計算されるため、EARが便利であることを知るときである。
RDAの重要なことは、毎日特定の栄養素についてRDAを満たしている限り、その栄養素が不足する可能性は極めて低いということです。
たとえば、女性の場合、ビタミンCのRDAは1日当たり75ミリグラムです。 だから、あなたがビタミンCを食べるのに十分な量のビタミンCを食べれば、ビタミンCがたくさんあるはずです。これを行うには、毎日いくつかの果物や野菜を食べる必要があります。
適切な摂取量（AI）はRDAと似ていますが、栄養学者がEARとRDAを確立できていないため正確ではありません。 しかし、それは正確ではありませんが、AIは依然として優れた科学に基づいているため、食事計画の計画に使用することができます。
例えば、カリウム摂取量はRDAはありませんが、確かに不可欠なミネラルです。 AIは1日4.7グラムに設定されています。食事を計画しているときに撮影するのに最適です。 ビタミンCのように、果物や野菜をたくさん食べれば、あまり問題なくこのAIを満たすことができます。
許容 上限量（UL ）は、同じ年齢および同性の人であなたの健康に危険を及ぼすことのない所与の栄養素の最高摂取量です。
ULは補充用に最も重要です。 単に食べ物を食べることによって、いずれかの栄養素を過剰にすることは一般的ではありません。 しかし、いくつかの栄養素は、時間の経過とともに十分に摂取すると危険になります。 したがって、何らかの理由で栄養補助食品を服用している場合は、医療提供者が別途指示し、健康状態を監視していない限り、ラベルの指示に従って投薬量を追跡してください。
重要なULの例はビタミンAです。毎日3,000マイクログラムを超える1日の摂取は、ビタミンAの毒性や肝臓の問題を引き起こす可能性があります。 また、妊娠しているビタミンAを毎日服用している女性は、先天性欠損症のリスクが高くなります。
どのように私はこの情報を使用するのですか？
あなたの栄養士はもちろん、DRIとは何かを正確に知っていますが、毎日食べる食べ物を見つけようとしている平均的な消費者にとっても役立ちます。 DRIを見直し、消費する食品の栄養価を追跡することで、必要不可欠な栄養素が十分に得られているかどうかを知ることができます。
今、私はそれが仕事のトンのように聞こえる、インターネットが私たちの生活の毎日の一部になる前に、それは面倒だったことを知っている。 しかし今日、カロリーカウンターやChooseMyPlateなどのサイトでは、毎日プロファイルを設定し、毎日食べる食べ物（または食べたい食べ物）を入力するだけで、サイトがあなたのために仕事をします。
DRIとDVとの比較
デイリーバリュー（DV）は、米国食品医薬品局（FDA）によって、消費者が購入するパッケージング食品に含まれる栄養素についてより多くの情報を得ることを支援するように設計されています。 DVはRDAやAIと似ていますが、年齢や性別を考慮しないため、常に同じではありません。 代わりに、DVは毎日のカロリー摂取量に基づいており、栄養成分表示のラベルを見ると、DVが「％DV」と表示され、その栄養素の日常的な必要量の何％が達成されているかを見ることができます食品の1回の摂取で。
栄養素の事実ラベルはすべての包装食品に必要ですが、すべての栄養素がリストアップされるわけではありません。 カロリー、脂肪、コレステロール、トランス脂肪、糖、タンパク質、炭水化物、繊維、カルシウム、鉄、ナトリウム、ビタミンA、ビタミンCなどのものが見られます。ビタミンやミネラルが多く表示されることもあります。食品メーカー。
ソース：
国立衛生研究所、栄養補助食品局。 "デイリーバリュー" 2016年6月29日にアクセスしました。https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx。
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