典型的な生の食餌療法は、118°F（48℃）を超えて加熱されていない未加工食品全体からなる。 主要な食品群は、果物、野菜、種子、ナッツ、穀類、海菜、および脂肪です。
ここに生の食品リストがあります。 新鮮な果物や野菜のようないくつかの食品は、生のままであると識別するのが容易です。 アーモンドミルク、アーモンドミルク、オリーブオイル、醤油、ココアなどの他の成分は、必ずしも生のものではないので、ラベルを読み、必要なものを見つけるために時間をとる必要があります。
野菜
サラダ、スムージー、ブレンドドレッシング、スープに野菜を使用してください。 野菜はまた、漬け込みまたはヌードルにすることができる。 冷凍前に湯通しまたは沸騰させた冷凍野菜は未処理のものとみなされます。
ステープル野菜は次のとおりです：
- ルッコラ
- ビーツ
- ピーマン：赤、オレンジ、黄
- チンゲン菜
- ブロッコリ
- カリフラワー
- セロリ
- コラードグリーン
- きゅうり
- ニンニク
- ショウガ
- ハラペーニョ
- ケール
- レタス
- 玉ねぎ
- 豆
- ロメイン
- ほうれん草
- スイスチャード
- トマト
- クレソン
- ズッキーニ
また、海の野菜を探してください：
- Arame
- ダルス
- 昆布
- ケルプ麺
- ノリシート（荒れていない）
- 若菜
果物
フルーツは、フル、乾燥、脱水、またはジュースやスムージーで使用することができます。 冷凍フルーツは生ではないと考えられています。 重要な果物は次のとおりです：
- 林檎
- アプリコット
- アボカド
- バナナ
- ブルーベリー
- ブドウ
- レモン
- ライム
- マンゴー
- オレンジ
- パパイヤ
- パイナップル
- 梅
- ラズベリー
- イチゴ
また、ドライフルーツとスーパーフードを探してください：
- カカオパウダー、生
- カカオニブ
- キャロブパウダー
- クランベリー
- 日付
- ゴジベリー
- レーズン
- 日干しトマト
ナッツと種
未加工の、好ましくは有機ナッツおよび種子を探す。
スムージー、ペスト、ナッツミルク、非乳製品チーズ、肉汁、クリーム、アイスクリームなどに使用してください。
- アーモンド
- ブラジルナッツ
- カシューナッツ
- チーア種子
- 亜麻仁
- ヘーゼルナッツ
- 大麻の種子
- マカダミアナッツ
- ピーカン
- パインナッツ
- ピスタチオ
- かぼちゃの種
- ゴマ
- ヒマワリの種
- クルミ
- アーモンドバター、生
- カシューナッツバター、生
- タヒニ（ゴマ種子バター）、生
- 未加工のナッツと種子のミルク
- 種子クラッカー（例えば、キア、亜麻）、生
穀類
- ミレー
- そば粉
- カムト
- キノア
- オーツ麦
- オート麦
- スペル
- 小麦胚芽
- ワイルドライス
豆とマメ科植物
乾燥したもの、生のもの、好ましくは有機物。
- レンズ豆
- ヒヨコマメ
- 味噌豆
- 緑豆
脂肪
- アボカド
- ココナッツオイルとバター、生
- コールドプレス、エクストラヴァージンオリーブオイル
- チア油
- 亜麻仁油、生
- 麻種子油、生
- オリーブオイル（コールドプレス、エクストラヴァージン）
飲料
- 大麦草
- 野菜またはフルーツジュース（新しく絞ったまたは凍結した、低温殺菌していないもの）
- ヤシのココナッツ水
- ウィートグラス
発酵食品
- ココナッツケフィア
- ココナッツヨーグルト
- キムチ
- 味噌
- Rejuvelac
- ザウアークラウト
ハーブ、スパイス、調味料
- リンゴ酢
- バジル
- ブラッグの液体アミノス
- カイエン
- ケルト海塩
- チャイブ
- チョコレート、生
- シナモン、地面
- クミン、粉砕または種子
- カレー
- ディル
- 根生姜
- ナマ醤油（生醤油）
- パセリ
- 生ハニー
- ヒマラヤの塩
- バニラ豆、生
- ビネガー
甘味料
ほとんどの甘味料は加工され、真に生のものではありません。
- アガベネクタ 、生
- ココナッツネクター
- ハニー、生
- メスキート粉末
- ステビア粉末
- 砂糖
- ヤコンシロップ
ヒント
- 生の食餌療法に従う人々の中には、生の食物を100％食べないものもあります。 バランスのために努力する。
- 生の食餌療法に従う人はビーガン（彼らは動物製品を食べないという意味ですが）、生乳、肉、寿司、はちみつ、蜂花粉などの動物製品を食べる人もいます。
- ロースト、ドライロースト、トースト、調理、または焼きという言葉を持つ食品は生のものではありません。
- 缶詰食品は未加工とはみなされません。
- ハーブティー（たとえそれが118°F以下に加熱された水で作られていても）は、製造工程中に葉が通常加熱されるため生のままではありません。
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