栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 240
脂肪 - 8g
炭水化物 - 37g
プロテイン - 9g
合計時間24分
準備20分 、クック4分
サービング8（各1 1/2カップ）
誰もが楽しめる素敵なおかずをもう見ないでください。 このソバヌードルサラダは、サクサク、チュウイ、甘い、スパイシー、カラフルで、鶏肉、魚、エビなどとよく調和します。 そば麺の小麦粉の一部または全部はそばで、小麦粉よりもFODMAPが低くなっています。 100％のソバそばは、低FODMAP食に最も適しています。 使用できない場合は、他の小麦粉よりも成分のリストに高いソバを入れた製品を選んでください。
材料
- 10.5オンスの未調理のそば麺
- 還元ナトリウム醤油大さじ3杯
- 粒大さじ1杯
- 米酢3大さじ
- 新鮮なライムジュース大さじ2（1石灰）
- 1大さじ1杯のごま油
- 2杯のミンチ、新鮮なショウガの根を剥がした
- ニンニクを注入したオリーブオイル大さじ2杯
- ピーナッツバター大さじ2
- 緑、赤、または白菜（10オンス）を細かく砕いた5カップ
- 大根を細かく刻んだ¼カップ
- 大さじ1個、細断処理
- ¼カップ薄くスライスされたscallion green
- ¼カップチョップドシラントロ
- トーストゴマ1大さじ
準備
- そば麺の輪をはがして、パッケージの指示に従って準備してください。 それらを過ぎないように注意してください。 冷たい水でうどんをすすぎ、すすぎます。
- 麺が調理されている間、大きなサラダボウルに醤油、砂糖、酢、ライムジュース、トーストゴマ油、ミンチショウガ、ニンニク注入油、ピーナッツバターを一緒に泡立てます。 キャベツ、大根、ニンジン、スカリオングリーン、およびサラントロをサラダボウルに入れて測定します。 次に、調理した麺を加え、サラダがドレッシングによく覆われるまで穏やかに注ぎます。 ごまをつけてすぐにお召し上がりください。
成分の変化と置換
ナッツフリーバージョンの場合、ピーナッツバター2杯の代わりにマヨネーズ2杯を使用してください。
ダイコンの大根の代わりに、缶詰、排水した栗または新鮮なジカマを使用することができます。
このレシピでは、食料雑貨品店の産地セクションから切り取ったキャベツの10オンスの袋を使用することができます。
手にニンニクを注入したオイルはありませんか？ ニンニクが茶色になり始めるまで、小さめの鍋の中火で、大さじ2杯の大さじ1杯の玉ねぎを加えて温めます。 ニンニクを取り出して捨てる。
料理とサービングのヒント
ソバ麺は、包帯に入れておくとあまりにも柔らかくなります。 あなたはこのレシピのためのドレッシングと野菜を前もって準備することができますが、サービングの直前にそば麺を調理して追加する計画です。