栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 313
脂肪 - 18g
炭水化物 - 5g
プロテイン - 18g
合計時間190分
分10分 、クック180分
サービング3
赤ちゃんの背中の肋骨レシピは、通常、砂糖で負荷されます 今すぐあなたは甘い赤ちゃんの背中の肋骨を指で舐めることができます。
材料
- 1ポンドのベビーバックリブ
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 1ティースプーンのニンニクパウダー
- 小さじ1杯の唐辛子
- 白い調理用ワイン1カップ
- 1/4カップ
- シュガーフリーBBQソース
準備
赤ちゃんの背中の肋骨を作るには、通常2つの段階があります。 最初は、リブの結合組織をすべて溶かすために長いゆっくりとしたブレージス（少し液体で調理する）です。 さもなければ、彼らは非常に厳しいだろう。 これはオーブンか小鍋で行うことができますが、夏の暑さでは、プロセス全体を外に保つことができます。 2番目の部分は、比較的早く焼くことです。
- 塩、コショウ、ニンニクパウダー、唐辛子をリブに振りかける。
- スパイスを入れて、少なくとも1時間は冷蔵庫に入れてください。
- 丈夫なフォイルにリブをゆっくりと包みますが、側面をシールします。 （スロークッカー/ クロークポットを使用している場合は、この手順を省略してください。）白いワインをパケット（またはクロックポット ）に注ぎます。 肋骨の上部をシールする。
- リブを低熱（炭またはガス）の覆われたグリルに入れ、オーブンのベーキングシートに250Fで2.5時間、350Fで1.5時間焼く。 小鍋では、低温で8時間料理する。 45分から60分ごとに、必要に応じて液体を加えます（おそらくそうではありませんが、リブのジュースの量は変わります）。
- ホイルを開き、 砂糖を含まないバーベキューソースでリブを磨く。 ミディアムからミディアムハイの熱で各サイドで10分間グリルします。 の肋骨をダンクするソースを添えて。