カボチャのスカッシュを使用したい場合は、この日本の冬のスカッシュにどれだけ多くのカロリーがあるのだろうかと疑問に思うかもしれません。 最も信頼性の高い情報源にkabocha squashを特に挙げていないので、この引用には混乱した数字が表示されます。 ここに近似があります。
カボチャ・スカッシュ（kah-bow-chaと発音）は、カボチャやバターカップのスカッシュのように見えます。 それは厚い緑の肌とオレンジの肉を持っています。
これは、バターカップのスカッシュから開発され、最も一般的な種はキュウリマキシマおよびキュウリモザチャです。
味は他の冬のスカッシュに似ていますが、それはまたサツマイモに似ており、通常はバターナッツのスカッシュよりも甘いです。 多くの人がカボチャのような味がすると言いますが、いくつかの品種はジャガイモのような味です。 肌は丈夫だが食べやすい。 それはしばしば剥がされ、あなたはそれをより速く調理することができます。
カボチャ・スカッシュのカロリー
カボチャ・カボチャのカロリー含有量は、米国農務省農業研究庁の全国栄養データベース標準参照リリース28に具体的に記載されていない。 バターナット 、バナナ、ハバード、ドングリのスカッシュなど、他のタイプの冬のスカッシュに似ているでしょう。
データベースによると、焼けた冬のスカッシュキューブの1カップは76カロリーです。 また、18グラムの炭水化物と5.7グラムの繊維もあります。
はるかに低い見積もりの数字が表示される場合があります。
これらの情報源は生の立方体のカロリー数を集めたものである可能性があります。生キューブの1カロリーあたり39カロリー、炭水化物10グラム、繊維1.7グラムの約半分です。
どの数字を選ぶかは、スカッシュの使い方によって決まります。 あなたが料理に入ってくる生の材料を加えているなら、あなたは生の数字を使うかもしれません。
しかし、カボチャは生で食べるよりもむしろ調理されるので、調理されたカボチャの測定とカロリーを使用することは、多くの用途に理にかなっています。
もちろん、あなたのカボチャをどのように準備して提供するかによって、カロリー数は変わります。 バター、ブラウンシュガー、シロップを加えることで、あなたの料理にカロリーが増えます。
栄養
カボチャと他の冬のスカッシュを食べることは、あなたの体が健康な皮膚と正常な視力に必要なビタミンAの摂取量を増やす優れた方法であり、体液と血圧のバランスを助けるカリウムです。 カボチャは、2つの重要な食物鉱物であるカルシウムとマグネシウムも豊富でなければなりません。
選択、保管、調理
あなたはおそらくアジアや日本の市場でカボチャのスカッシュを見つけるでしょうが、彼らがあなたの地域で人気がある場合は、あなたの農家市場や他の市場でも見つけることができます。 硬くて厚い皮を持ち、大きさが重く、カビや斑点の兆候がないスカッシュを探しましょう。
あなたのカボチャのスカッシュを家に持ってきたら、暗いキッチンキャビネットのように涼しく乾燥した場所に保管してください。 それは約1ヶ月間貯蔵庫に保管されるか、冷蔵庫に保管することができます。
スカッシュを準備する簡単な方法は、外側の水を水で洗ってからスカッシュを半分にカットすることです。
オーブンを350°Fまたは400°Fに予熱します。スカッシュカット面を下にして、約30分間、または肉が柔らかくてフォークで穿孔するまで焼きます。 塩、コショウ、少しバターまたはオリーブオイルでスカッシュを提供する。 残り物がある場合は、冷蔵保存して3〜4日以内に食べてください。
>出典：
>米国農務省、標準参照用国家栄養データベース、リリース28。「基本報告書：11644、スクワッシュ、冬、すべての品種、調理済み、焼き、塩なし」。
>米国農務省、標準参照用国家栄養データベース、リリース28。「基本報告書：11643、スクワッシュ、冬、すべての品種、生」
>ユタ州立大学共同体拡張。 " 冬のスカッシュ 。"