はい、これは学ぶのは難しい食事ですが、あなたはそれを行うことができます
グルテンフリーで恒久的に行くことは、大きな感情的および肉体的調整を必要とする巨大な人生の変化です。 無グルテン食は、小麦、大麦、またはライ麦を意味しません。多くの場合、オート麦もありません。 多くの製品にグルテンが含まれている（そして時には隠されている）ので、避けることは非常に困難です。
セリアック病または非セリアックグルテン感受性と診断されて圧倒された場合、誰もあなたを責めることはできません。
しかし、絶望しないでください。 多くの個人、組織、およびリソースが、あなたがうまくやり、繁栄するのを助けるために利用できます。 グルテンフリー食に従うことを学ぶのを助けるためにこれらの7つのステップを使用してください。
1.悲しみに恥じないでください
この痛みを伴う真実を回避する方法はありません。グルテンフリー食は、あなたが愛する食べ物や食べ物の儀式をあきらめることが必要です。 それはしばらくすると簡単になり、以前よりもはるかに良い気分になるでしょう。 実際、あなたは強くて健康的な気分になるでしょう。 しかし、最初に、あなたが新しくグルテンを含まないときにあなたの感情に対処するのは難しいだろうということを否定することはありません。
あなたの条件についてできるだけ多くを学ぶ
セリアック病またはグルテン感受性を問わず、あなたの状態および関連する健康リスクに精通するのに役立ちます。 ほとんどの場合、グルテンを含まない食事を慎重に摂取すると、多くの健康リスクを避けることができますが、それでも注意する必要があります。
3.あなたの家族と友人に告げる
あなたのグルテンフリー食事について家族、友人、さらには同僚に話すことが重要です。 あなたの家族に伝える1つの理由は、セリアック病が家族で実行されていることです。 条件がある場合、あなたの親戚もそれを持っているかもしれませんが、それを認識しません。 遺伝子検査が利用可能です。
また、あなたのセリアック病についてのあなたの友人や親戚に伝えることで、彼らは機会に育つ機会を与え、安全にグルテンフリーになるのを助けます。 グルテンフリーの食生活に従うことができるほど難しく、それを秘密にすることはほとんど不可能です。
4.キッチンをきれいにする
グルテンフリーの食事は他の食事のようなものではありません。 適切な食品を購入することだけではなく、 キッチン全体をグルテンフリーの食物安全のために安全にする必要があります。また、家庭内の誰もがあなたの栄養失調を防ぐために協力する必要があります。 あなたの生活状況によっては、 グルテンを食べる人と共有するためにキッチンを設置する必要があるかもしれません。
5.グルテンフリーのショッピングリストを作る
はい、あなたはグルテンフリーなので、今は外れている食品がたくさんあります。 しかし、あなたが持つことができるアイテムのトンがあり、 グルテンフリー食品のリストはおそらくあなたの古いお気に入りの多くを含む。 グルテンフリーの食品が爆発的に増加しており、多くの企業がグルテンフリーの食品にラベルを貼っています。 あなたが食料品店に向かう前に、リストを作り、 グルテンを再確認してください 。
6.ショッピングに行く
あなたが食料品店に向かうと、最初の数回の旅行のために、グルテンフリーの買い物客として、長く準備ができていて、あなたの準備作業もすべて難しいです。
あなたはラベルを読む必要があります。 予期せぬ場所にグルテンが潜んでいることを発見すると、不愉快な驚きがあります。 最初は、「グルテンフリー」と表示されているいくつかの製品とともに、肉カウンターの生鮮食品と生産部門を貼っておくのが最善です。
7.安全に食べに行く
あなたがグルテンを含まないときは、レストランの食事は最初は威圧することができますが、それは簡単になります。 当初は、辛抱強く支持的な仲間と一緒に行き、グルテンフリーメニューやグルテンフリー料理を提供するレストランガイドを見てください。 あなたは、レストランでグルテンフリーで食事をするための基本的なルールを覚えておきたいでしょう。
料理にグルテンが含まれていることを意味するメニュー用語を学ぶ必要があります 。 チェーンレストランに行く場合は、グルテンフリーのメニューを探索する前に準備をしてください。