果物、野菜、肉、乳製品、多くの穀物はすべて安全です
どの食品がグルテンフリーで、どれがグルテンフリーでないのか疑問に思っていますか？ それは驚くべきことではありません。グルテンを含まない食生活は非常に難しく、グルテンは非常に予想外の場所に隠れる可能性があります。
ダイエットを始めたばかりの方は、混乱して食べ物ラベルや食材リストに困惑することさえ理解できます。 もちろん、グルテンフリー食の制限がない多くの食品があります。 しかし、食べ物もたくさんあります。
私が8つのカテゴリー（果物と野菜、肉、乳製品、乳製品、パンと軽食、乾物とミックス、調味料、調理済みの食品と飲料）に分かれている以下のリストは、あなたが知る必要があるものを説明します各カテゴリの安全な製品を選択し、推奨される安全なブランドと製品を提供します。
最後に、印刷して食料品店に持って行くことができるリストの要約も表示されます。 しかし、私は前のページの説明をまず読んで、買うべきものと避けるべきものについて確かな考えを持っていることをお勧めします。 そうでなければ間違いをするのは本当に簡単です。
あなたがこれを一晩中マスターする必要があるように感じてはいけません。あまりにも多くの関わりがあり、学習曲線が急峻ではありません。 しかし、それを信じてもいなくても、グルテンフリー食品を買うことは最終的にはあなたにとって第二の性質になり、リストを参照することなく購入する製品を正確に知ることができます。
1 - グルテンフリーの果物と野菜
新鮮な果物や野菜が大好きな人なら、あなたは運がいいです。例外はほとんどありません。グルテンフリーです。 あなたは地元の食料品店の新鮮な生産部門で見つけたベリー、フルーツ、グリーン、野菜であなたが望むものすべてを味わうことができます。
しかし、産地で販売されている製品でさえもグルテンができる場所がいくつかあります。
いくつかの店は、あなたがチェックする必要がある他の食材を含む加工された果物の瓶を販売しています。 そのほとんどはグルテンフリーですが、時には疑わしいものを横切ることもあります。
さらに、多くの店舗では、果物を容器に入れて販売しています。 この果物を購入する前に、労働者がそれを切り取る場所を再確認します。少数の店がこれにデリカウンターを使用します。つまり果物はそこで作られたサンドウィッチなどの製品からのクロスコンタミネーションのリスクがあります。 幸いにも、これはほとんどの店舗では問題にはなりません。
最後に、あなたが微量グルテンに非常に敏感であるなら、 特定の新鮮な果物や野菜が症状を引き起こすように見えることがあります。 あなたは物事を想像していません。問題は、農場そのもののグルテン汚染です。
グルテンフリー缶詰・冷凍フルーツ・野菜
ほとんどの缶詰の果物や野菜はグルテンフリーと見なされますが、一部は含まれていません。 特定の製品がグルテン含有製品と共有された製造施設または製造施設で処理されているかどうかを判断するには、ラベルを読むか製造元に問い合わせる必要もあります。
冷凍エンドウ豆や冷凍豆などの単一成分の凍結果物や野菜は一般的に安全ですが、加工中のグルテン交差汚染の可能性については、ラベルを読んだり製造元に問い合わせてください。 私は小麦製品に使用されているラインで処理され、パッケージ化された単一成分の冷凍野菜を流しました。
複数の成分を含む冷凍果物や野菜（例えば、調製されたおかず）は、安全であるかどうかにかかわらず、多くはグルテン成分を含む。 メーカーに連絡して確実に確認する必要があります。
2 - グルテンフリー肉、家禽、魚
新鮮な果物や野菜のように、新鮮な肉や魚は一般的にグルテンフリー食で安全です。 これは、あなたの地元の食料品店や肉屋で牛肉、豚肉、子羊、鶏肉、七面鳥、魚の新鮮なカットが含まれています。
しかし、肉や鶏肉には、すぐに食べられる食べ物やすぐに食べられる食べ物になるような成分を加えておく必要があります。そのほとんどは食べ物で消費するのが安全ではありません。ソース、またはパン粉でさえも。 私は、これらのすぐに使用できる製品の成分に関する情報が頻繁に欠けていることを発見しました。
さらに、鶏や七面鳥の中には、安全であろうと安全でないかもしれない、それを「盛り付ける」ための液体や液体が含まれているものがあります。 ラベルはこのブロスの存在を明らかにする必要があるため、グルテンが含まれているかどうかをメーカーに問い合わせる必要があります。 あなたの最善の策は、肉汁または追加の液体で詰められていない家禽を選択することです。
私はまた、冷蔵庫のケースには、パンケーキや他のグルテン成分を含む食品も含まれているため、「裸」の肉を選ぶことは避けてください。 ディスプレイケースには空気を移動させるファンがあり、ファンは裸の肉にゆるいパン粉を吹きかけることもできます。 不確かな場合は、あらかじめパッケージ化されたものを選んでください。
グルテンフリーハム、ホットドッグ、ソーセージ、その他の肉製品
米国食品医薬品局（FDA）の定義である20ppmのグルテンフリーのハムはたくさんありますが、一部には「グルテンフリー」というラベルが付いているようです。
多くのホットドッグも 20ppmまでグルテンフリーで、Applegate Farmsのホットドッグのようなものは実際にグルテンフリーのラベルを貼っています。 Applegate Farmsや他のメーカーもグルテンフリーのベーコンを作っています。
ソーセージには特に注意してください。 多くのソーセージにはパン粉が入っていますので、 グルテンフリーのソーセージブランドがあるにもかかわらず、ソーセージを購入する前に注意してラベルをチェックしてください。 さらに、あなたが検討しているソーセージにグルテン成分が含まれていなくても、グルテン含有ソーセージを処理する装置で製造されている可能性があるので、それについて尋ねます。
市場にはグルテンフリーのデリ肉がたくさんあります。ホルメルとヒルシャーファームはグルテンフリーの肉をパッケージ化しています。ボアーズヘッドの製品はすべてグルテンフリーです。 ただし、デリカウンターでのスライスマシンの共有に起因する相互汚染に注意する必要があります。そのため、カウンターの後ろにスライスする代わりに、事前にパッケージされた肉を貼ることをお勧めします。
3 - グルテンフリーミルクおよび乳製品
ほとんどのミルクと多くの乳製品製品はグルテンフリーですが、いつものように例外があります。
プレーンミルクは、レギュラーでも、スキムでも、重いクリームでも、グルテンフリーです。 しかし、フレーバーミルクは安全ではないかもしれませんし、確実に確認するためには成分を確認する必要があります。 麦芽ミルクセーキを含む麦芽ミルク製品は安全ではない 。麦芽は大麦でできているからである。
プレーンヨーグルトは安全で、私はChobaniとFageブランドで幸運を覚えました。 多くの風味のヨーグルトがグルテンフリーですが、すべてではありません 。 あなたは確かめるために成分をチェックする必要があります。 いくつかのヨーグルトにはクッキーとグラノーラが付いているので、それらを避けるべきです。
スーパーマーケットの冷蔵庫のケースには、 グルテンを含まない卵、グルテンを含まないバター、グルテンを含まないマーガリン（常にマーガリンとショートニングの成分をチェックする）が付いています。 また、Kozy Shackタピオカプディングなど、グルテンフリーのラベルが貼られています。
一部のミルク代用製品（ 豆乳やアーモンドミルクなど ）にはグルテンが含まれていません。 大麦の酵素で処理され、多くの人々がそれに反応すると報告しているように、 グルテンフリーの米夢の米ミルク （乳製品のセクションではなく、スーパーマーケットの乾燥品のセクションにある）に特に注意してください。
グルテンフリーチーズとアイスクリーム
チーズを購入する場合、ほとんどのオプションは安全でなければなりません 。 しかし、チーズメーカーの間では新しい流行と思われる「ビールで洗った」チーズを見てください。 さらに、いくつかの製造業者は、ブリュウチーズを製造する際に触媒として小麦を使用するため、特定の製造業者に連絡して、特定のブルーチーズが安全かどうかを判断する必要があります（これは特に微量グルテンに敏感）。
最後に、個々の食料品店で切り詰められて再パッケージ化されたチーズを注意してください。 多くの場合、この再包装は、スタッフがサンドイッチを作る同じ裁断板のデリーセクションで行われます。 私はリパッケージされたチーズによってひどく痛い。 代わりに、メーカーでパッケージ化されたチーズを探してください。あなたが望むより多くを購入する必要があるかもしれませんが、チーズは凍結します。
グルテンフリーのアイスクリームの場合、クッキー、生地、または安全でないキャンディーを含むアイスクリームに注意してください（ここにグルテンフリーキャンディーのリストがあります ）。 クッキーとクリームやチョコレートチップクッキー生地のようなグルテンのような名前のものは何も避けてください。
明らかに、アイスクリームのサンドイッチは、あなたが特にグルテンフリーのラベルが付いているものを見つけることができない限り出ています。 しかし、あなたは冷凍フルーツポップやグルテンフリーの他のアイスクリームを購入することができます。例えば、Doveアイスクリームミニチュアは私たちの家の定番品です。
4 - グルテンフリーのパン、スナック、穀物、パスタ
パンになると、グルテンフリーの様々なパンブランドから選択するしかありません。 幸運なことに、最近、多くの食料品店で冷凍グルテンフリーパンが運ばれています。
私は、セリアック病やグルテン感受性の人々が、 発芽した小麦やEinkornコムギ （古代の小麦）などの食材を使ってパンを食べるという主張を定期的に実行しています。 彼らを信じてはいけません。 パンの成分に小麦が含まれている場合は、 そのパンを買わないでください。あなたが病気になる可能性が非常に高いです。
グルテンフリースナック
通常小麦を含むクッキーやケーキのような焼きたてのスナックを探しているなら、明らかにグルテンフリーのラベル付きアイテムに固執する必要があります。 ここでもまた、ほとんどの店舗にグルテンフリーのクッキーが一杯あり、 グルテン フリーのベーグルやグルテンフリーの冷凍ワッフルなどの製品を冷蔵庫のセクションに入れて運ぶこともできます。
また、スナックにはグルテンフリーのプレッツェルが多種多様で、 グルテンフリーのラベルが付いたさまざまなエネルギーバーもあります。
ケトルブランドを含むいくつかのメーカーは、グルテンフリーチップ（特にグルテンフリーポテトチップス ）を製造し、それらにラベルを貼る。 また、 グルテンフリーのコーンチップの多くのブランドを見ることができます。
甘いものが欲しいなら、複数のキャンディーはグルテンフリーで、20万分の1になります。 安全であると考えられる人のためのグルテンフリーキャンディのリストを参照してください。
グルテンフリー穀物、パスタの選択肢の改善
グルテンフリーの穀物については、複数の選択肢があります。現在、多くの主要ブランドがグルテンフリーのGeneral Mills 'Chexなど、いくつかのお気に入りを作っています。 寒さ、暑さ、グラノーラ、子供に優しい商品など、私がグルテンフリー穀物を開発した包括的なリストがあります： グルテンフリーシリアルオプション
パンやスナックと同様に、特にグルテンフリーでなければシリアルを買わないでください。
パスタにも同じことが言えます。グルテンフリーとラベル付けされていない場合は、買わないでください。 幸運にも、フェトコクリンからリンギンに至るまでの大きさと形のグルテンフリーのパスタオプションが数多くあります。
あなたは、トウモロコシ、米、またはキヌアのような珍しいグルテンフリーの穀物で作られたパスタを選ぶことができます。 多くの人が好きなブランドを持っています（独自のものを見つけるためにいくつかの実験をする必要があります）。グルテンのオリジナルと同じように味わいのあるパスタ料理を作ることも可能です。
5 - グルテンフリー調理食品：冷凍食品、スープ、その他
グルテンフリーの冷凍夕食をお探しの場合は、地元のスーパーマーケットで特にグルテンフリーのものを見つけるのがほぼ間違いありません。グルティーノは、他の多くのメーカーの中でもエイミーのキッチンとサフランロードのように食事を用意しています。 「グルテンフリー」と表示されていない限り、凍結食事を購入しないでください。ラベルが付いていない殆どの人にはグルテン成分が含まれているためです。
あなたはまた、グルテンフリーであるとマークされているスーパーマーケットのドライグッズ部門で、いくつかの準備された食品を見つけることができるかもしれません - たとえば、私は "単に水を加える"と見てきました。店の タイのキッチンはグルテンフリーのお食事を作ることができるブランドです。 あなたが素早い軽食を探しているなら、ロータスはいくつかの異なる風味のいくつかの異なるグルテンフリーラーメンを作っています。
冷凍ピザファンには、ビーガン製品を含むグルテンフリーの冷凍ピザオプションが数多くあり、 グルテンフリーでカゼインフリーのものもあります。 多くの食料品店が少なくとも1つまたは2つを在庫しています。私の地元の店では、彼らは通常の冷凍庫のセクションとは別の「自然な」食品の冷凍庫のセクションにありますが、他の店では通常の冷凍ピザのセクションにあります。 彼らの周りを見てください：あなたはあなたが見つけるものに驚くかもしれません。
缶詰スープ：いくつかのオプションがあります
グルテンフリーダイエットの新しい人々は、しばしば缶詰スープの伝統的なフレーバーがグルテンを含むことが多いことに驚きます。特に、 "クリーム"スープ製品では、スープは増粘剤として使用されます。 しかし、 グルテンフリーの缶詰や箱入りのスープを見つけることは可能です。
Progressoは、Pacific Natural Foods（箱に入ったスープを缶ではなくパッケージ化している）のように、グルテンフリーのスープを作ります。 Bookbinders Specialtiesなどのいくつかのグルメスープメーカーもグルテンフリーのスープオプションを作っていますが、ラベルを読んで、何が安全で何がないかを判断する必要があります。
6 - グルテンフリーの乾物：ベーキングミックスと用品
グルテンフリーのパンミックス 、グルテンフリーのマフィンミックス、 グルテンフリーのピザクラストミックス 、グルテンフリーのケーキミックス、グルテンフリーのクッキーミックスなど、あなたが望むほぼすべてのベーカリー製品のミックスを購入することができます。
これは、「グルテンフリー」と記された製品だけを購入しなければならない別の領域です。そうしなければ、グルテンで何かを購入することになるでしょう。
ベーキング用品：多くはグルテンフリーですが、注意してください
ベーキングするには、グルテンフリーミックス以外の成分がしばしば必要です。もちろん、ミックスすることなく、最初から焼きたい人もいます。
あなたのベーキングプロジェクトに使用できるグルテンフリーの小麦粉ブレンドを見つけることができます。または、グルテンフリーの小麦粉を個別に使用することもできます。 例えば、Bisquick社はグルテンフリーのベーキングミックスを製造しています。 Bob's Red MillやArrowhead Millsなどの企業は、グルテンフリーの小麦粉製品をパッケージしています。
小麦粉製品の「グルテンフリー」のグルテン汚染が非常に悪い場合は、FDAのグルテンフリーラベリング要件を満たすブランドを使用するのが最も安全です。
トウモロコシデンプン 、酵母、ベーキングパウダー、ベーキングソーダなどの成分は一般的にグルテンフリーですが、購入する前に特定のメーカーの製品をチェックしても傷つきません。 さらに、ココア、ベーキングチョコレート、その他のフレーバリングにも同じルールを適用する必要があります。多くはグルテンフリーですが、ダブルチェックしてください。 私が砂糖を必要とするとき、私はおなじみの黄色、海軍、白のパッケージでDomino Pure Cane Sugarを使います。
7 - グルテンフリー調味料：油、ソース、サラダドレッシング、スパイス
グルテンフリーのソースと調味料を購入するのは難しいかもしれません。これらの製品の多くはグルテン成分を含んでいます。 他のケースでは、醤油などの疑わしいと思わない製品は、実際には主に小麦で作られています。
したがって、調味料やソースを買うときは、健康な量の「バイヤーが注意する」ことを強くお勧めします。 場合によっては、「グルテンフリー」と表示された製品を見つけることができますが、大半の場合、製造者に何かグルテンフリーであるかどうかを判断する必要があります。
グルテンフリーのパスタと一緒にグルテンフリーのトマトソースを見つけるのは大変なことではありません。 Del MonteやClassicoを含むいくつかのブランドは、オプションを提供しています。 さらに、Emeril'sとHidden Valley Ranchはグルテンフリーのサラダドレッシング製品を提供していますが、あなたが安全な味を選んでいることを確かめるために各パッケージの成分をチェックする必要があります。
ケチャップに関しては、いくつかのグルテンフリー品種があります。 フランスの黄色マスタードはグルテンフリーで、他の多くのマスタードもリストされています。 同じことがホットソースに行く：市場にはグルテンフリーのホットソースが複数ある。 グルテンフリーの醤油が必要な場合は、少なくともFDAが提案する20ppmのグルテンフリーのキッコーマンまたはサンタタリスタイルの醤油を探し、そのようにマークされます。
グルテンに非常に敏感である人やグルテンベースの酢に反応する人には注意が必要です。ほとんどすべてのこれらの調味料製品には酢が含まれています。 その中にはリンゴサイダー酢がありますが、これは大部分の人にとっては安全であるべきですが、その一部は穀物酢である場合があります。ラベルを確認する必要があります。
グルテンフリーオイル、スパイス：最低成分を選択
オリーブオイル、コーンオイル、キャノーラオイル、その他の特殊オイルを含むほとんどのオイルはグルテンフリーとみなされます。 しかし、いくつかの特有のオイルでグルテンを横切ることは可能です。グルテンを含むギフトボックス入りの風味のオリーブオイルを見ました。 あなたがベストを尽くすのは、素朴なオイルにこだわることです。
それはスパイスに私たちをもたらします。 食料品店の生産部門で購入できる新鮮なハーブやスパイスは、私が知る限り完全に安全です。私は自分のスパイスを栽培していないときにのみこれらを使用します。
乾燥したスパイスを購入したい場合は、 確実にグルテンフリーのスパイスを生産している企業もあれば、グルテンのクロスコンタミネーションが問題になる場合もあります（一部のメーカーはスパイスミックスの成分としてグルテンを使用しています）。
プレーン塩とコショウはグルテンフリーでなければなりませんが、トレンディな風味の塩には注意が必要です。グルテンを含んでいるものもあります（時には大麦で作った煙の香りです）。
8 - グルテンフリードリンク：コーヒー、紅茶、ソーダ、フルーツドリンク、アルコール
最も人気のあるソーダの多くは、コカ・コーラとペプシ社の長いリストを含め、 グルテンフリーで20万分の1 と見なされています
フルーツジュースはグルテンフリーです。 フルーツジュースはフルーツ 100％で作られています。 したがって、乳製品部門で見つかったオレンジジュースやその他の柑橘類ジュースは安全であるべきです（ただし、一部の敏感な人々は一部のオレンジジュースに反応すると報告しています）。
一方、フルーツドリンクは果物では完全に作られておらず、いくつかのグルテン成分が含まれている可能性があります。大部分は安全ですが、購入前にメーカーに確認して、安全かどうかを確認する必要がありますか否か。 フルーツジュース部門で販売されているスムージーには、小麦グラスや大麦のような問題のある成分が含まれていることがあるので、ラベルをチェックし、グルテンフリーのスムージーを購入する必要があります。
ほとんどのお茶はグルテンフリーで 、味付けされたお茶もあります。 しかし、いくつかはグルテン成分を含んでいるので、確実にリストをチェックしてください。 味付けされていないコーヒーは問題ありませんが、味付けしたコーヒーはグルテンフリーではありません。 最後に、いくつかのブレンドコーヒードリンクは安全であり、いくつかのものは安全ではないので、再度、成分をチェックする必要があります。 私が喫茶店にいるときは、ラテやカプチーノを注文します。どちらにもミルクとエスプレッソだけが入っています。
グルテンフリーアルコール飲料
あなたがビールを買うなら、 グルテンフリーのビールをつける必要があります。 他のビールは大麦を含み、これはグルテン穀物であり、したがってグルテンフリー食では安全ではない。 ワインは安全でなければなりません（特に敏感でない限り）。 ワインはグルテンフリーですか？ 。
グルテンフリーのアルコールについては 、 ウイスキーやジンなどのグルテン穀物に由来するアルコール飲料が安全かどうかについていくつかの議論があります。 多くの人がグルテンの穀物で作られたアルコールに反応したと報告しています。 幸いにも、ジャガイモやブドウから作られたラム 、 テキーラ 、 グルテンフリーのウォッカは、すべて飲んでも大丈夫です。
もう1つ：あなたの飲み物に使用するミキサーはグルテンフリーであることを確認する必要があります。いくつかはグルテンフリーではありません。
9 - グルテンフリー食品リスト、要約
あなたが食料品店に連れて行く便利なガイドが必要な場合は、このグルテンフリー食品のリストは、あなたがカートに加えるべきものとしてはならないものの目安となります。
果物と野菜
- すべての新鮮な果物や野菜（食料品店の生産部門では売れ行きが悪いもの）は、安全にグルテンを含まないようにしてください。
- グルテンを含んでいたり、処理中に交差汚染を受ける可能性のある複数の成分（凍結品および缶詰を含む）を含む、事前包装された果物および野菜製品に注意してください。 その場合、グルテン含有成分のラベルをチェックするか、製品が共有施設で処理されたという警告を確認してください。
肉と魚
- 追加の成分を含まない新鮮な肉、家禽および魚は、店舗でのグルテンの相互汚染（このタイプのグルテン暴露はガラス製の陳列ケースのパン粉製品の隣に新鮮なプレーン製品が展示されている場合に発生する可能性があります。例えば）。
- ハム、ベーコン、ソーセージ、ランチミートなどの事前包装された製品は、グルテンが含まれている場合と含まれていない場合があるので注意してください。
- 複数の製造業者が処理された肉製品にグルテンフリーのラベルを貼っています。
乳製品および乳製品
- 新鮮なプレーンミルク、バター、プレーンヨーグルト、新鮮な卵、多くのチーズはグルテンフリーです。
- フレーバーヨーグルト、コテージチーズ、プディングなど、乳製品に含まれるその他の製品には、グルテンフリーのラベルを付けることができます。
- 明らかなグルテン成分（チョコレートチップのクッキー生地など）が含まれていなくても、アイスクリームはグルテンフリーであると評価することはできません。 Breyer'sのようなブランドで、その製品に「グルテンフリー」と表示されています。
パン、スナック、穀物、ケーキ、パスタ
- これらのカテゴリーで購入するものには、穀物、パン、スナック食品などの「グルテンフリー」というラベルを付ける必要があります。
- ほとんどの食料品店では、グルテンフリーのステープルをいくつか持ちますが、Whole FoodsやFresh Marketのようなものは幅広い選択肢がありますが、オンラインで最良の選択肢を見つけることができます。
調理済み食品
- 冷凍ディナーや冷凍ピザを購入するだけで、特に「グルテンフリー」のような大きなスーパーマーケットが素晴らしい選択肢となります。
- 多くの缶詰スープにはグルテンが含まれていますので、成分をチェックし、「グルテンフリー」とラベルされたスープを貼ってください。
- スーパーマーケットのエスニックフード部門では、しばしばグルテンを含まない調理済み食品が含まれています。 「グルテンフリー」とマークされたタイ料理とインド料理を探してください。
混合物と消耗品を焼く
- 購入したベーキングミックスには、特に「グルテンフリー」と表示する必要があります。 白い小麦粉（ほとんどの主流ミックスの主な成分）は、3つのグルテン粒のうちの1つである小麦から作られることを覚えておいてください。
- ソバ（グルテンフリー）、大豆、米粉のような代替穀物粉を購入する際には、グルテンフリーと指定されていることを確認してください（安全ではないものもあります）。
- ベーキングソーダ、砂糖、ココアなどの多くのベーキング用品はグルテンフリーとみなされますが、常に確実に成分をチェックしてください。
調味料、ソース、スパイス
これは地雷畑である可能性があります。このカテゴリの多くの製品にはグルテン成分が含まれています。また、スパイスのような単一成分の製品でさえ、重大なグルテン汚染を受ける可能性があります。
- スパイスの場合、Spicelyはグルテンフリーであることが証明されています.McCormick'sはグルテン含有成分を明確にラベルしますが、クロスコンタミネーションはテストしません。
- ハインツのケチャップとフランスの黄色のマスタードはグルテンフリーで、人気のあるサルサブランドと言われています。
- サラダドレッシングはグルテン成分を含むことができますが、多くはそうしません。 オーガニックビルのサラダドレッシングはグルテンフリーです。
- 特に「グルテンフリー」と表示されていない限り、醤油は購入しないでください。
コーヒー、紅茶、ソーダ、フルーツドリンク、アルコール
- 着色されていないコーヒーとプレーンな黒または緑茶はグルテンフリーでなければなりませんが、フレーバー付きの品種は「グルテンフリー」とラベルされたものでは安全ではありません。
- コークとペプシを含む米国で最も人気のあるソーダは、グルテンを含まないとみなされています。 アリゾナのボトル入りアイスティーもグルテンフリーとみなされ、大部分のエネルギードリンクはグルテンフリーとみなされます。
- 100パーセントの果物から作られたジュースはグルテンフリーでなければなりませんが、フルーツと他の成分から作られたフルーツドリンクはそうではないかもしれません。 彼らは小麦と大麦の草を含むことができるので、緑色のスムージーを特に注意してください。
- 従来のビールにはグルテンフリーのブランドにはグルテンフリーのラベルが付いているので、グルテンフリーのビールを購入する必要があります。
- ワインはグルテンフリーと見なされますが、風味のあるワインには注意が必要です。
- すべての蒸留アルコール（ウォッカ、ウイスキー、バーボンなど）はグルテン穀物で作られていてもグルテンフリーであると考えられていますが、多くの人がグルテン穀類由来のアルコール飲料に反応します。 あなたがそれらの一人であれば、ラムやテキーラのようなグルテン穀物に由来しないアルコール、またはグルテンフリーのウォッカ（ジャガイモ、ブドウ、またはトウモロコシで作られたもの）を貼っておくべきです。
10 - からの単語
グルテンフリーの食事療法は、特に急にセリアック病や非セリアックグルテン感受性と診断され、急いで変更を行う必要がある場合は、困難な作業のように思えるかもしれません。 ダイエットには急速な学習曲線があることは疑いありません。
最近では、多くのメーカーがグルテンフリー品目を目立つようにラベル付けしています。あなたの好きな食料品店は、棚の特別なタグを使って安全な製品を呼び出すかもしれません。 これらのラベルとこのリストは、移行を容易にするはずです。
どのような食べ物を食べるのか苦労しているのを知った場合は、グルテンフリー食を専門とする栄養士への紹介について医師に相談してください。
>出典：
>セリアック病財団。 私は何を食べるべきですか？ ファクトシート。