家庭でのスクラッチテイストを手に入れよう
あなたが知っている愛する伝統的なパンのような味のグルテンフリーのパンをお探しなら、あなたのベスト・ベットはそれを自分で作ることかもしれません。 幸いにも、これは最初から始める必要はありません。 今日、長く渇望してきたアロマ、テクスチャ、フレーバーを作るスナップを提供する絶滅のないグルテンフリーパンミックスがあります。
これらのミックスの多くは、高級食料品店や健康食品店で購入することも、オンラインで注文することもできます。 彼らはプレミアム価格になる傾向がありますが、グルテン不耐性の落とし穴を避けながら家庭で焼いたパンの魂の満足感を提供します。
今日、市場で最高のグルテンフリーパンミックスの8つがあります：
Kinnikinnick Foodsは、グルテンフリーの最も簡単なパンを提供しています。 あなたは単に水を加え、かき混ぜ、焼くだけです。 プレミックスは、主にジャガイモデンプン、エンドウマメデンプン、 タピオカ粉、および粉末全粒で作られています。
彼らのKinnik-Kwikパンとバンミックスは完全に乳製品、酵母、大豆、ナッツを含まず、6個の35.5オンスの袋のパックで出荷されます。 ネブラスカ大学の栄養研究所の助けを借りて、Kinnikinnickはグルテンを5ppm未満で含むことを証明しています。
Bob's Red Millには、GF Hearty Wholegrain Bread、GF Homemade Wonderful Bread、GF Cinnamon Raisin Bread、GF Cornbreadの4種類のグルテンフリーパンミックスがあります。 Bob's Red Millは、20ppmまで製品をテストしていますが、他のGF製品と同じ工場でグルテンフリーのオート麦を生産しています。
成分および調製物は、製品によって異なる。 例えば、コーンブレッドは、ミルク、卵、油またはバターの添加を求めています。 彼らのwholegrainと白いパンはシナモン - レーズンパンは酵母が必要なだけでなく、サイダー酢とイースト（含まれている）をそれぞれ必要とします。 コーンブレッドを除くすべてはパンマシンで簡単に作ることができます。
Glutinoのグルテンフリーパントリーのパンミックスには、好きなサンドイッチブレッドミックス、フレンチブレッドとピザミックス、ヤンキーコーンブレッドとマフィンミックスがあります。 両方の白パンミックスは酵母を含み、パンメーカーで簡単に調製できます。
グルテンフリーパントリーは、親会社のグルティノ社と同様に、すべての製品ラインを20ppm未満のグルテンにまで検査します。
Arthur Flourのグルテンフリーパンミックスは、オーブンやパンメーカーで焼き上げたボリュームのある白いサンドイッチパンを作ります。 米粉、タピオカ粉、馬鈴薯澱粉、酵母を含むこのミックスは、大豆とナッツが全く含まれていません。 あなたがする必要があるのは、ミルク、卵、油またはバターを加えることだけです。
Arthur Flourにはグルテンフリーの専用施設があり、その製品はグルテンフリー認証機関（GFCO）によってグルテンフリーであることが証明されています。 このミックスは、公認のコーシャーです。
ChébéBread Productsは、伝統的なブラジルのチーズパン、pãode queijoにそのパンミックスを載せています。 主な成分は、ユッカやキャッサバとも呼ばれるマニアック植物由来です。
伝統的には、パオ・デ・クジョは小さなロールで作られていますが、チェベのミックスは、カルゾーン、サンドイッチパン、トルティーヤ、クラッカーなどの幅広いパン製品のファッションに使用できます。
パンミックスは完全に酵母を含まず、マニアック、ドライミルク、海塩しか含まれていません。 この混合物はグルテンフリーの施設で製造され、5ppmまでの試験が必要なCeliac Sprue Associationの認定を受けています。
グルテンフリーの専門メーカーであるPamela's Productsは、伝統的なグルテンフリーパンミックスと心のこもったコーンブレッドとマフィンミックスの2種類のパンミックスを作ります。 伝統的なパンミックスには、ソルガム粉、タピオカ粉、キビ粉、および酵母が含まれ、コーンブレッドミックスには、コーンミール、タピオカ粉、ジャガイモデンプンが含まれています。
Pamelaの製品はすべて5ppm未満のグルテンでテストされています。 パンのミックスは19オンスの6つの袋のパックで出荷され、それぞれは標準サイズの塊を作る。
Namaste Foodsグルテンフリーのパンとロールミックスは、玄米粉、ソルガム粉、タピオカ粉、キビ粉、アロールート、酵母の組み合わせから作られています。 卵、油、水を加えるだけです。
Namaste製品は専用工場で製造され、大豆、トウモロコシ、ジャガイモ、乳製品、カゼイン、ピーナッツ、ナッツなどは含まれていません。 また、製品は公認認定を受けています。
Orgranは、Easy-Bake Bread MixとグルテンフリーのCornbread and Muffin Mixの両方を作っています。 白パンの混合物は、完全に乳製品がなく、酵母がなく、卵がなく、完全なものです。
一方、コーンブレッドミックスはGMO以外のトウモロコシでできており、乳製品、卵、酵母、ナッツ、大豆が含まれていません 。 それはまたビーガンです。