グルテンを取り除く9つの簡単なステップ
セリアック病または非セリアックグルテン感受性と診断された場合は、グルテンフリーの食事を学ぶ必要があります。 または、あなたは診断なしでグルテンフリーの食事療法を試してみることもできます。グルテンフリーで体重を減らしたり、健康状態を改善するのに役立つかもしれません。
しかし、 本当に 「グルテンフリー」とはどういう意味ですか？
グルテンフリーの食事を選択する理由にかかわらず、これは大変な学習曲線を持つトリッキーな食事で、特に最初は大変です。 しかし、これらの9つのステップ、好ましくは順番に従うならば、安全にグルテンフリーで食べることができるはずです。
1 - キッチンを清掃する
グルテンフリーの食事を始める前に、あなたはキッチンをきれいにして、もはや食べることのできないものをすべて取り除く必要があります 。 すべてのベーキングミックスを処分し、他のグルテン含有製品を分離または譲渡し、新しい調味料を購入してください。 未開封のパッケージ、瓶、缶をフードバンクに寄付するか、友人に手渡す。
グルテンのほんの少しのものから症状を得ることができるので、新しいトースターが必要になります。 また、新しいプラスチックや木製の道具やノンスティックのパンが必要になります。 （ あなたのグルテンフリーキッチンを装備することについての詳細を参照してください）。
一部の人にとっては、これは難しい、感情的なプロセスです。あなたが楽しんでいた食べ物を悲しんでいるかもしれません。 そうであれば、グルテンフリーダイエットがあなたの健康に与えるプラスの効果に焦点を当てることができます。
2 - 新鮮な生産と肉から始める
多くの人々はグルテンフリーになるためには、ダイエットから、あるいはパンだけで、小麦を落とす必要があると考えています。 しかし残念ながらそれよりもはるかに複雑です。
グルテンはスープからソースまでの食品に出現します。 （ What Foods Containing Glutenに関するさらに詳しい情報があります ）
間違いを避けるために、私はあなたの食事を最初に未加工食品に制限することを強くお勧めします。 新鮮な果物や野菜にはグルテンは含まれておらず、新鮮な肉、家禽、魚もありません。
できるだけ簡単に食べてください。新鮮なハーブ、塩、胡椒を使って食べることができます。 トウモロコシなどの穀物を深刻な状態で摂取し、ダイエットにもっと気分が良くなり、システムにどのように影響するかを知るまで、「グルテンフリー」と表示された食品を含むパッケージ食品を紹介しないでください。
この記事では、安全なものとそうでないものについて詳しく説明します： グルテンフリー食品リスト - 食べるもの
3 - グルテンフリーラベル製品を含むように拡大
基礎を習得したら、「グルテンフリー」と明記された食品が、グルテンを含まない食事を増やす最善の方法になります。
製造業者はグルテンフリーの食品にラベルを付ける必要はありませんが、多くはそうしています。 グルテンフリーのパン、 ピザ 、 冷凍ワッフル 、 グルテンフリーのビールなど、あらゆるものを見つけることができます。
多くの人がこれらの製品を多すぎる食べるとグルテンの症状が再現されることを知っているので、グルテンフリーの製品で外に出ないように注意してください。
場合によっては、腸内の治癒していない損傷によって症状が出ることがあります。 しかし、たいていの場合、「グルテンフリー」ラベル食品にまだ残っている微量のグルテンがあります（詳しくは、グルテンフリーの食品にはまだグルテンが含まれています）。
最新の（あるいは新しい）症状が現れ始める場合、または特に気分が良くない場合は、これらの製品、特に最近追加したものを減らしてください。 また、あなたはこの記事をチェックしたいかもしれません：どのくらいのグルテンが私を病気にさせることができますか？ それはしばしば思ったよりもずっと少ないです！
4 - 食品ラベルを読むことを学ぶ
本当にあなたの食生活を拡大し、あなたの古いお気に入りのどれを含むことができるかを理解するには、食品ラベルでグルテンを見つけることを学ぶ必要があります。
実際には、おそらく、あなたはいろいろな製品で見つけることができるさまざまな用語の意味を検索するために、少し探偵になるでしょう。 加工食品を構成するさまざまな成分についても、かなりの教育を受けます。
メーカーは「グルテンフリー」とラベルを付けることができますが、 食品表示法ではグルテン含有成分の食品ラベルへの開示は必要ありません 。 明白なグルテン成分が記載されていないが、「グルテンフリー」ラベルを持たない場合、それは大麦またはライ麦を含むか、または食品加工施設でグルテン交差汚染を受ける可能性がある。 （詳細はこちら： 製品にグルテン成分が含まれていない場合はどういう意味ですか？ ）
さらに、 小麦がグルテンフリーでないことを覚えておいてください。 小麦を含まない食品に惑わされないでください。おそらく安全ではないでしょう。
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5 - グルテンフリーのスマートフォンアプリを検討する
iPhoneやAndroid搭載の携帯電話をお持ちの場合は、加工食品、食材、レストランの選択に役立つ様々なグルテンフリーアプリを市場に出すことを検討してください。 ここではiPhone用のリストがあります： グルテンフリーのiPhoneアプリであり、多くの同じアプリがAndroid用に用意されています。
あなたが食料品店にいる間にアクセスできるグルテンフリー製品のリストを提供するアプリがいくつかあります。 サブスクリプションベースのアプリでは、製品のUPCコードをスキャンしてグルテンフリーであるかどうかを判断できます。
食料品の買い物が難しいと思われる場合は、グルテンフリーのメニューを備えた最寄りのレストランに行くのに役立つアプリを見つけることもできます。 価格はすべてかなり合理的です - 無料でアップ。
6 - あなたのホームをグルテンフリーにする
あなたはおそらく、キッチンをグルテンフリーにすることに焦点を当てるべきだと思うでしょう。そして、少なくとも最初は正しいでしょう。 しかし、あなたがグルテンフリー食に従うことにもっと熟練したら、あなたの家の他の場所に潜むグルテン源を取り除くことを検討すべきです。
例えば、多くの毛髪製品はグルテンを含む。 シャワーで口にシャンプーをやったことがある場合や、髪の毛に触れ、口に触れた場合は、グルテンフリーのシャンプーや他の髪用製品を検討するべきです。 また、あなたの練り歯磨きをチェックアウトし、それがグルテンフリーの歯磨き粉のオプションのリストにあることを確認してください。
化粧品や処方薬にはしばしばグルテンが含まれており、気をつけなければ大きな症状を引き起こすことがあります。 美術品や一般家庭の建材でもグルテンを含むことができます。 グルテンフリーの工芸用品のリスト、グルテンフリーの残りの部分を作るためのヒント。
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7 - 社会化...しかし、あなた自身の食べ物をもたらす
グルテンフリーになると、友人や親戚があなたのために料理を試みる可能性があります。 グルテンフリーの食べ物やグルテンフリーの食べ物を食べていないか、プロのシェフや栄養士の資格を持っていない限り、 すべてのグルテン成分やクロスコンタミネーションを避けるためにその人を信用しない限り、現実的にはなりません。社会的な出来事に自分自身の食べ物。 あなたが今知っているように、このダイエットは馬鹿げた学習曲線を持っています。これは、友達が一晩中マスターできるものではありません。
私は何年も前に自分の食べ物を社会的集会に持ち込むようになりました。私はそれが私の恐れではなく、会社に集中できるようになりました。 他のゲストからのクロスコンタミネーションが危険になる可能性があるので、あなたの食べ物を持参してください。（ほとんどの人は、あなたの安全な野菜料理のパンくずで覆われたキャセロールのスプーンを使うことについて二度考えないでしょう）。
友人や親戚が作ったグルテンフリー食品についての私の記事では、追加のヒント（そして管理するのが本当に難しいので、いくつかの感情的なサポートがあります）を見つけることができます。
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8 - グルテンフリーで食べることを学ぶ
グルテンフリーのダイエットに自信を持ってくれるまで、そして理想的には症状が大きく消え去るまでは、レストランから遠く離れた場所にいなければなりません。
しかしグルテンフリーの食べ方と、グルテンが隠れる場所の良いアイデアがあれば、 レストランの食事はあまり挑戦しないでしょう。
グルテンフリーレストランの食事は難しいかもしれません。多くのサーバーや一部のシェフでさえ、グルテンフリーの食生活に慣れていませんし、間違いは（悲しいことに）かなり一般的です。
当初は、スタッフ教育に時間を費やした可能性が高いため、 グルテンフリーのメニューを持つレストランを利用したいと思うかもしれません。 それでも、あなたのガードを控えるように注意してください - グルテンフリーで食事を取る方法に関する記事を見て、ヒントやアドバイスを受けてください。
また、 グルテンフリーのファーストフードを試すこともできます。ファストフードチェーンでのクロスコンタミネーションのリスクが高いことに注意してください。
9 - あなたが間違いを犯すことを知っている
あなたはグルテンフリー食餌をナビゲートすることを学ぶにつれ、絶対に間違いを犯すでしょうし、おそらく1日（または2または3日）の症状に関してそれらの代償を支払うでしょう。 残念なことに、あなたがグルテンフリーになると、あなたの体はあなたが消費するグルテンの少しでも大したことをする準備が整います。
グルテンクロスコンタミネーションの個々の許容レベルと、症状を出すことなく食べるものを学ぶには、おそらく数時間〜数ヶ月かかるでしょう。 私はこれを約10年間行ってきましたが、私はまだ時々間違いを犯します。
精神的にそれらの間違いのためにあなた自身を打ち負かすことを誘惑しています - 特にあなたが肉体的に悲惨な場合。 私は自分自身もそれを何度もやってきました。 しかし、それを管理することができれば、それらを学習の機会として見て、その同じ間違いを2回繰り返すのを避けることに集中してください。
この記事では、あなたがグルテンになるように感じるものが不思議に思うなら、この記事で説明します。 。 そして、あなたが痛みを感じたら、もっと素早く回復するためのヒントをいくつか挙げてみましょう。Gluteningsに対処する：どのような働きをしますか？ そして、あなたはGluteningから回復するための読者の最善のアイデアを閲覧することができます。
がんばろう！ グルテンフリーで行くことは大きなライフスタイルの変化ですが、それはあなたが管理できるものです。
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