体重の変化やエネルギーレベルの改善が見られるかもしれません
グルテンフリーの食事療法を開始すると、副作用には体重の変化（利益または損失のいずれか）、エネルギーレベルの改善、栄養状態の改善が含まれます。 多くの場合、これらの副作用は有益です。
しかし、無グルテン食は望ましくない副作用を引き起こす可能性もあります。 例えば、多くのグルテンフリー食品には繊維がほとんど含まれていないので、便秘に苦しんでいる可能性があります。 また、あなたが食べる食物のグルテンクロスコンタミネーションに敏感に敏感になるかもしれません。
あなたがグルテンフリーの食事療法を始めるとき、副作用の方法で何を期待するのだろうか？ ここで知っておくべきことがあります。
1 - あなたの体重が変わることがあります
体重減や過体重の有無にかかわらず、セリアック病と診断され、グルテンフリーの食事療法を開始すると、体重は正常なレベルに向かう傾向があります。
多くの人々は、セリアックで新たに診断されたすべての人が低体重であると思っていますが、研究ではほとんどが正常体重であり、多くは体重超過であることが示されています。 例えば、新たに診断されたセリアックの約61％が正常体重と考えられ、17％が体重の低体重であり、22％が体重超過または肥満であった。
彼らの診断後、低体重の患者は体重を増やす傾向があり、体重超過および肥満の患者は体重を減らす傾向があった。 正常体重のセリアックスは正常体重にとどまる傾向があった。
したがって、診断時に体重が過体重または体重不足の場合、体重がグルテンフリー食の副作用として正常化する傾向にあることが予想される場合があります。 しかし、あまりにも多くのグルテンフリーのスナック食品（カロリーが高く、栄養が少ない傾向がある、あまりにも多くのグルテンフリースナック食品）にふけっていれば、あなたはいくつかの望ましくないポンドで梱包しているかもしれません。 ので注意してください。
2 - 乳糖不耐症が改善するかもしれない
新たに診断された多くのセリアックは、牛乳に含まれる砂糖、アイスクリームやヨーグルトなどの乳製品を消化できません。 それは、セリアック病によって引き起こされる腸の損傷のためです。私たちの腸の絨毛はラクトースを消化する責任があり、私たちの食餌中のグルテンに対する反応によって破壊されると、もはやラクトースを消化することはできません。 だからあなたはグルテンフリーであるだけでなく、乳製品を含まないことがあります。
しかし、あなたの腸の損傷（技術的には絨毛萎縮症として知られている）が治癒し始めると、あなたはグルテンフリー食の副作用として再びラクトース含有食品を許容し始めるかもしれません。 乳糖不耐症が深刻な場合、特に乳製品のごく少量を体にどのように反応するか見るために最初に試みてください。
乳糖不耐症の症状には下痢、ガス、鼓脹がありますので、乳製品を大量に摂取した後にこれらの症状を経験する場合は、しばらくの間お戻しください。 乳糖を減らした乳を試して、あなたの体がそれらの製品にうまく反応するかどうかを調べることもできます。
乳製品を食べていない場合は、グルテンを含まないビタミンサプリメントなど、他の方法で十分なカルシウムを確保していることを確認してください。
3 - あなたはグルテンクロスコンタミネーションにひどく反応することがあります
あなたが毎日グルテンを食べていた時、グルテン摂取の個々の事例に反応しなかったようです。 しかし、一旦食事から取り除くと、あなたの体は食物のグルテンクロスコンタミネーションに多少激しく反応することがあります。あるいは、あなたが簡単に抵抗できなかったグルテン入りのケーキを噛むことがあります。 これは、最も驚くべきグルテンフリーの食事副作用の1つです。
あなたの食物中のグルテンに対する反応は、（場合によっては30分以内に）素早く来るかもしれませんし、翌日またはそれ以上になるまで現れないかもしれません。 あなたの消化器症状は、下痢、便秘、腹痛、逆流、ガス、または嘔吐の形で来ることがあります。 一方、疲労、関節痛、脳霧、グルテンによるうつ病の発作など、他の症状もみられることがあります。
このすべてはパン粉からですか？ はい、私達の体はグルテンを含まない食品に少し激しく反応すると、グルテンを含まなくなったらもうちょっと驚くかもしれません。
それでも、これらの症状が再発する場合は気をつけないでください。誤ったグルテンから回復するためのヒントをご覧ください。 もう一度機能することができたら、あなたの食餌を精査して、隠れたグルテンがどこにあるのか確認してください。 常に安全にプレーし、グルテンフリーのレシピを調理することを忘れないでください。
4 - あなたの食事中に十分な繊維を得ることはできません
全粒パン製品は、大半の人々の食生活において繊維の大部分を提供する。 しかし、あなたがグルテンをあきらめると、残っている穀物製品が少なくなります。残念なことに、多くのグルテンフリーパンやその他の焼き菓子には繊維があまり含まれていないので、 繊維をほとんど消費しないのが一般的なグルテンですフリーダイエットの副作用。
この状況は幾分改善されており、一部のグルテンフリーパンブランドは全粒粉で作られたパンを生産しています。 しかし、グルテンを含まない食事で十分な繊維を得ることは依然として課題であり、食生活に十分な繊維がないために便秘に苦しむ人々もいます。
では何をすることができますか？ あなたはあなたの食事に繊維のソースを追加することができます。 例えば、全粒粉のグルテンフリーパンを特に見て、豆とマメ科植物に加えて新鮮な果物や野菜をあなたの食器に加えることを検討することができます。 ナッツや種子も繊維が多く、グルテンフリーの軽食を簡単に作ることができます。
あなた自身のパンを（私たちの何人かのように）焼くなら、グルテンを含まない穀物から自分の粉を粉砕することを検討したいかもしれません - ここでは5つの興味深いグルテンフリーの穀物のリストがあります。 。 また、グルテンを含まない繊維を補給することもできます。
あなたが何をしても、多くの繊維があなたの消化管を怒らせて膨満を起こす可能性があるので、あなたの食事に多量の繊維を一度に加えないでください。 また、あなたがまだ便秘に苦しんでいる、または十分な繊維が得られていないと懸念される場合は、あなたのオプションについて医師に相談してください。
5 - あなたの栄養素を見なければならない
グルテンフリーになる前に、私たちの多くは、豊富な小麦粉製品から鉄分とビタミンBを得ていました。 これらの製品はグルテンフリーの食事制限がないことから、グルテンフリー（グルテンフリーのベーキング製品には余分なビタミンやミネラルが含まれていません）を食べている間は、その栄養素を十分に摂らない人々もいます。
したがって、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、および葉酸（すべてのビタミンB群）の摂取量と鉄分摂取量に特に注意を払い、推奨される1日の給餌量を確保していることを確認する必要があります。
新鮮な果物や野菜（多くは高レベルのBビタミンが含まれています）にロードしたり、 グルテンフリーの穀物 （多くは強化されています）を試すことができます。また、 栄養失調の補足を補うこともできますグルテンフリー食の副作用として。
6 - からの単語
明らかに、これらのグルテンフリーの食事副作用のいくつかは歓迎されています（体重が減っている場合など）。 しかし、他の人はまったく歓迎されないかもしれません。 たとえば、グルテンを敏感にすることは楽しいことではありません。
あなたが最初の数ヶ月を通してあなたの方法を練習しているときに、ダイエットは主要なライフスタイルの変化を表していますが（かなり急な学習曲線を示していますが）、これらの副作用が最終的に落ち着くと期待できる可能性があります。
それでも、グルテンフリーダイエットで6ヵ月後に便秘や栄養レベルに苦しんでいる場合は、ダイエットを専門とする栄養士への紹介について医師に相談してください。 その人は、問題のある領域を特定して修正するのに役立ちます。
>出典：
> Beth Israel Deaconess Medical Center。 グルテンと無グルテンダイエット。
> Cheng J.et al。 セリアック病における体格指数：グルテンフリー食の有益な効果。 Journal of Clinical Gastroenterology。 2010 Apr; 44（4）：267-71。
> National Digestive Diseases情報クリアリングハウス。 乳糖不耐症 。