栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 43
脂肪 - 0g
炭水化物 - 10g
タンパク質 - 2g
合計時間20分
分20分 、調理0分
サービング4
ケール、ホウレンソウ、キュウリ、セロリなどの新鮮な緑色の野菜からジュースを抽出して作ったグリーンジュースは、豊富な野菜から栄養素や抗酸化物質を得る方法として人気があります。
緑色のジュースを飲むことは野菜全体を食べることと同等ではありませんが（ジュースは繊維の大部分を除去し、カロリーや砂糖が高いことがあります）、健康的な食事計画の重要な部分です。
レシピ
あなたは新鮮な搾汁か、 熟成したプロですかにかかわらず、この簡単でマイルドな味の緑色のジュースレシピが大好きです。
可能であれば、有機農産物を使用してください。しかし、それが利用できない場合は、すべてを浸して洗ってください。
材料
- ホウレンソウ1カップ
- セロリの茎2本
- ケール1杯（約3葉）
- ロマイン2杯（約3枚）
- 1キュウリ
- 1グリーンリンゴ
- 1/2 レモン （またはライム、皮をむいた）
準備
1.野菜とリンゴをよく洗ってよく乾かします。
2.キュウリ、リンゴ、レモン（またはライム）をジューサーに収まる大きさにカットします。
ジューサーで成分を1つずつ処理する。 ケールやロマインなどのしっかりした茎を持つ大きな葉は、ジュースになる前に茎に沿って巻き上げることができます。
楽しい！
ジュースは冷蔵庫内の気密容器に24時間まで保存できます。
サービングサイズは個体に依存しますが、このジュースは約4〜6人用です。
ビートが好きなら、このビート、ニンジン、リンゴ、ジンジャージュースのレシピを試してみてください。
ヒント
- あなたのサイズは小さくしてください。 店やジュースバーで入手できる緑色のジュースは、しばしば16オンスのボトルに入っていますが、いつでも飲むジュースの量は、食事で快適に食べる野菜やフルーツの量に匹敵するはずです。
- ジューサーでスープ、マフィン、または他のレシピで残されたパルプを使用して、繊維を捨てないようにしてください。
予防措置
シュウ酸塩は、ある食品中に見出される天然に存在する化合物であり、体内でも廃棄物として生成されます。 シュウ酸、ビートグリーン、セロリ、コラード、タンポポ、ケール、エスカロリー、パセリ、スイスチャード、ニンジン、ビートルート、およびベリーなどの緑色ジュースの多くの一般的な成分が含まれています。
腎障害（慢性腎臓病や腎臓結石を含む）、痛風、慢性関節リウマチ、およびある種の外陰部痛などの特定の状態の人々は、蓚酸塩が豊富な食事を避けるべきです。
食事中の野菜全体を交換するためにジュースに頼らないでください。
アブラナ科の野菜（キャベツ、ブロッコリー、ケール、クレソン、ラディッシュ、コラードグリーンなど）は緑色のジュースの一般的な成分です。
未処理の場合、それらはヨウ素摂取を阻害し、甲状腺機能を妨げる可能性があるグルコシノレートを含有する。
多くのジュースに含まれる糖分のために糖尿病のリスクがある場合、または糖尿病のリスクがある場合、緑色のジュースが適切ではない可能性があります。
緑色の野菜ジュースをダイエットの規則的な部分にすることを検討している場合は、それがあなたのために適切であることを確認するためにあなたのヘルスケアプロバイダーに相談することが賢明です。 グリーンジュースは美味しく、家庭や店舗で広く入手できますが、それは誰にとっても不適切です。
ソース：
JEの取得、Gregoire JR、Phul A、Kasten MJ。 「ジューシング」に起因するシュウ酸塩腎症：症例報告とレビュー。 Am J Med。 2013 Sep; 126（9）：768-72。 doi：10.1016 / j.amjmed.2013.03.019。 Epub 2013 Jul 3。
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