健康への効果
スイカはカロリーが低く、水分が豊富で（92％）、爽やかでジューシーで甘い試飲の果物です。 熱帯アフリカのネイティブから、スイカはテキサス州といくつかの南部州で商業的に栽培されています。天候は暖かく、長い栽培シーズンに適しています。
彼らは非常に大きな果物で、時には30ポンドまで走り、丸いか楕円形で厚い皮をかけることができます。
肌の色は淡緑色、緑色は縞模様、または白く斑点状である。 肉体は、ほとんどがピンクがかった赤色で、小さくて硬い黒い種が鮮明です。 シードレスハイブリッドが利用可能である。 ゴールデン・フリースのスイカが人気を集めています。
| スイカの栄養の事実 | |
|---|---|
| サービングサイズ1カップ、ボール（154g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 46 | |
| 脂肪2からのカロリー | |
| 総脂肪 0.2g | 0％ |
| 飽和脂肪0.1g | 1％ |
| 多価不飽和脂肪0.1g | |
| モノ不飽和脂肪0.1g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 2mg | 0％ |
| カリウム 171.21mg | 5％ |
| 炭水化物 11.6g | 4％ |
| 食物繊維0.6g | 2％ |
| 砂糖9.5g | |
| タンパク質 0.9g | |
| ビタミンA 18％・ビタミンC 21％ | |
| カルシウム1％・鉄2％ | |
| * 2,000カロリーの食事に基づいて | |
スイカはカロリーが低く（1カップ46個のみ）、水分が豊富で、非常に水分の多い食品の選択肢となります。 スイカは砂糖が適度に高いので、特に炭水化物を数えている場合は、慎重に測定するのが最善です。 スイカにはビタミンA、C、繊維が豊富に含まれています。
どのようにスライスするかによって、スイカには次のものが含まれます：
- 1カップのダイススイカ： 46カロリー、0.6グラムの繊維、11.6グラムの炭水化物
- 1カップのスイカボール： 46カロリー、0.6グラムの繊維、11.6グラムの炭水化物
- スイカの1つのウェッジ（スイカの1/16）： 86カロリー、1.1グラムの繊維、22グラムの炭水化物
健康への効果
スイカはビタミンCとビタミンAの非常に良い供給源です。 ビタミンCは創傷治癒を助けることができ、抗老化および免疫増強特性を有するが、ビタミンAは眼の健康にとって重要である。 スイカには抗酸化力もあり、リコペンの優れた供給源であり、研究によって心臓血管の健康維持に役立つことが示されている植物栄養素です。
よくある質問
無数のスイカの "白い種子"とは何ですか？ 無種子のスイカの白い種子は、実際には完全に成熟していない空の種子の種子です。 彼らは完全に食べても安全です。
あなたはスイカの皮と種子を食べることができますか？ watermelon.orgによると、スイカ全体は食用です。 黒い種子だけでなく、皮を食べることができます。 肌荒れは、炒め、煮込み、または漬けにすることができます。
スイカのピッキングと保存
完全に熟した赤いスイカは熟していないピンクのスイカよりも高いレベルの栄養素を含み、完全に熟したもののために撃つ。
見た目と熟れた果実を購入しよう。 熟したスイカは重く感じるもので、「大きさは重い」ものでなければなりません。 スイカが重いほど良い。 それは非常にジューシーになることを意味し、高密度に感じるはずです。 外はしっかりとしていて、刻み目やくぼみがないことが必要です。
メロンが地面に座っていて、光を得られなかった、いわゆる「地面」を探してください。 完全に熟したメロンでは、この地点は白とは対照的にクリーミーな黄色になります。
新鮮で切られていないスイカは室温で保存できますが、熱はジューシーな肉を乾燥させるため、冷蔵庫に保存する方が良いでしょう。 包まれていないスイカは2〜3週間冷蔵庫に保存することができます。
一度切断したら、切った側をプラスチックラップに包んで約2日間冷蔵庫に保管してください。 プラスチックは、スイカが他の食品の香りを吸収するのを防ぎ、湿った状態に保ちます。
あなたは余分なスイカを持っている場合は、それを凍結。 それを立方体に切断し、密閉容器に保管してください。
スイカを準備する健康的な方法
最も一般的には、爽やかなスナックとしてそれ自身で食べられる、スイカは、どの食事プランでも多彩な成分となりうる非常に水分の多い果物です。 スイカはスムージー、サルサ、サラダに最適です。 その微妙な甘さは、チーズ、ナッツ、他のタンパク質源ともよく対になっています。 スイカを冷やしてデザートにしたり、スイカの塊を水やソルツァーに入れておいしい低カロリーの飲み物を作る。
スイカのレシピ
- スイカとオートミールスムージー：この爽やかなスムージーは朝食に最適です。
- 火と氷のサルサ：このサルサは素敵な蹴りのためにjalapenosとクールなスイカのペアです。
- グリルチキンとスイカ：新鮮なスイカのスライスといくつかのチキンを溶かす。
>出典：
> FreshDirect。 フルーツストレージガイド：メロン。
> Labensky、SR、Hause、AM。 料理について：料理の基礎の教科書。 第3版 Upper Saddle River、NJ：Prentice Hall、2003：803-804。
> Watermelon.org。 全体のスイカを使用します。