この熱帯果実に見られる健康上の利益とカロリー
素晴らしいニュースは、パイナップルがおいしくて栄養価が高いということです。 彼らは砂糖もかなり高いことを知っていましたか？ このため、糖尿病や低炭水化物ダイエットに従っている場合は 、パイナップル部分を注意深く管理することが最善です。
| パイナップルの栄養成分 | |
|---|---|
| サービングサイズ1カップ、チャンク（165g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 82 | |
| 脂肪2からのカロリー | |
| 総脂肪 0.2g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| 多価不飽和脂肪0.1g | |
| モノ不飽和脂肪0g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 2mg | 0％ |
| カリウム 180mg | 5％ |
| 炭水化物 21.6g | 7％ |
| 食物繊維2.3g | 9％ |
| 砂糖16.2g | |
| タンパク質 0.9g | |
| ビタミンA 2％・ビタミンC 131％ | |
| カルシウム2％・鉄3％ | |
| * 2,000カロリーの食事に基づいて | |
パイナップルはどのように健康ですか？
パイナップルはカロリーが比較的低いですが、それらのカロリーの多くは炭水化物から来ています。 どのようにスライスするかによって、厚さと幅があなたが取り入れている炭水化物の量を変えることができます。また、それは過食を容易にします。
パイナップル塊の1/2〜3/4カップのサービングにこだわるのが最善です。 また、低脂肪のギリシャのヨーグルトやコテージチーズなど、食事やタンパク質が豊富な食品でこのフルーツを食べてみてください。
パイナップルはビタミンCの優れた供給源であり、一杯で1日以上の価値があります。 彼らはまた、マンガンを含み、チアミンの良い源です。 チアミンは、炭水化物およびタンパク質消化を含む代謝過程に関与する水溶性のビタミンBです。
パイナップルの健康への効果
パイナップルには、果物に含まれる栄養素のおかげで、かなり面白い健康上の利点があります。
2000年に発表された研究では、49歳以上のオーストラリア人男性2,900人にチアミンを投与しました。
結論として、チアミンの摂取量の最も高い5分の1の患者は、研究の最低5分の1の患者よりも核性白内障を有する可能性が40％低いと結論付けた。 米国の408人の女性を対象とした2005年の調査では、これらの知見が支持された。
パイナップルはまた、抗炎症物質ブロメラインを含むことが知られている。
この酵素の混合物は、関節炎、副鼻腔炎、および筋肉の緊張、捻挫および他の傷害などの炎症状態において最も有効であると考えられている。 ブロメラインは消化を助けるとも言われています。 早期の証拠は、がん治療に有用であるかもしれないが、より多くの研究が必要であることを示している。
しかし、研究者らは、パイナップルに見られるブロメラインの量は薬として作用するには不十分であることに注意している。 この目的のために、ブロメラインのサプリメントおよび局所治療が利用可能である。 しかし、副作用、薬物相互作用、および特定の病状に対する予防措置がある。 それを使用する前に医師に相談してください。
パイナップルを食べることが労働をスピードアップできることは本当ですか？
母親は、パイナップルが労働をスピードアップできることをよく聞きます。 ブロメライン酵素は子宮頸管を軟化させることができると考えられている。
しかし、これの有効性に関連する難しい科学的証拠はほとんどありません。 実際、出産中の様々な相補的治療の批判的研究では、パイナップルのブロメラインの量は重要ではないことに留意している。 あなたは労働を誘発するために多くの果物を食べなければならないでしょう。
パイナップルのピッキングと保管
パイナップルの大半はハワイ出身です。 ピークシーズンは3月から6月ですが、年一回の新鮮なパイナップルを見つけることができます。
パイナップルはとても簡単に腐敗します。 それを購入した直後に果物を使用し、選択プロセスに注意することが重要です。 サイズに重い果物を選んでください。これは素敵でジューシーなことを意味します。 それは強い、甘い香りと豊かな色を持つ必要があります。
発酵または酸っぱい香りのパイナップルを避けてください。 乾燥した葉、傷、黒っぽい部分、または柔らかい斑点を持つ果物を飛ばす。
代わりに、缶詰のパイナップルをスライスやキューブとして購入することもできます。 また、粉砕、乾燥、または砂糖漬けされていることがあります。 砂糖を加えていないパイナップルを選んでみてください。 部分制御に役立つラベルを必ず読んでください。
缶詰のパイナップルは健康ですか？
缶詰のパイナップルは砂糖が豊富であることができます。 それを食べる前に、液体を排出し、果物をすすいでください。 そのジュースまたはシロップは、5〜15グラムの砂糖（おおよそ1〜4ティースプーン）をどこにでも加えることができます。 より良い選択は、砂糖のない缶詰のパイナップルを探すことです。
パイナップルをカットする方法
パイナップルは刈る威圧的な果物になることができますが、一度それを掛けると、それは問題ではありません。
- 葉と茎をスライスします。
- 果実を直立させて縦の細片で皮を切る。
- 木質コアから果実を切り取る - これは通常四半期で行われます。
- 果物の肉を望みどおりに切る。
パイナップルを作るための健康的な方法
パイナップルを軽食や朝食、昼食、夕食に楽しむことができます。
パイナップルは生のものを食べると優れていて、サラダに優れたものを加えます。 フルーツをカットして低脂肪のヨーグルト、コテージまたはリコッタチーズに加えたり、スムージーレシピで使用することもできます。 パイナップルは、焼き、焼き、または様々なスープやシチューに組み込むこともできます。
- パイナップル朝食パフェ
- 熱帯ティラピア、パイナップル、キウイ、レリッシュ
- パイナップルテリヤキチキン
>出典：
> Higdon J、et al。 チアミン。 オレゴン州立大学微生物情報センター。 2013。
> Ehlrich SD。 ブロメライン。 メリーランド大学メディカルセンター。 2014年
> Evnas M.は、妊娠と相補療法を開始します。 臨床実践における相補療法。 2009; 15（4）：220-224。