栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 424
脂肪 - 22g
炭水化物 - 40g
プロテイン - 20g
合計時間105分
分15分 、クック90分
サービング4
卵の色を強くするのに役立つ抗炎症ウコンの余分な用量であなたの朝のタンパク質に入れてください。
朝食のジャガイモは、しばしば、油やバターの重い塊りで揚げられたり、調理されたりします。 ここで、ジャガイモはゴールデンと柔らかいまでオリーブオイルと塩を入れたホットオーブンで焼く。 そして、オーブンはすでに始まっているので、 ビタミンKが豊富なケールチップを朝食用に作るのはいかがですか？ ケールがオリーブオイルでこすられ、オーブンで加熱されると、それは泡立てて、おいしい野菜チップのように味がする。 過度に焼くと焼けないように、ケールを注意深く見てください。
ビタミンKは、暗緑色の緑で見つかる脂溶性のビタミンです。 これは、血栓を適切に助け、カルシウムが強い骨を構築して強くて健康な体を支えるのに役立ちます。 特定の医薬品はビタミンKが豊富な食品と相互作用するため、潜在的な食品 - 薬物相互作用について医師または栄養士と話し合ってください。
材料
- 4種類の中赤い皮のジャガイモ
- 玉ねぎ1個
- オリーブオイル1.5杯
- 塩小さじ1/2
- 1ミックスバンチケール
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 8つの大きな卵
- ティースプーン1/4ティースプーン
- 無塩バター大さじ1
- 塩とコショウの味
準備
- オーブンを400°Fに予熱します。
- ジャガイモを洗っておおまかに剥がし、皮膚の一部を残す。 タマネギを厚いスライスにチョップする。
- ポテトとタマネギをベーキングシートに置き、油と塩を入れます。 45分から1時間焼く。ジャガイモの途中でベーキングをする。
- ケールチップを作るには：オーブンを400°Fに保ちます。 ケールを洗い、茎から取り除いて、一口サイズの塊に裂く。 オリーブオイルで葉をこすり、ベーキングシートに置き、塩を振りかける。
- 葉がわずかに鮮明になるまでベーキングの途中で投げ、ケールを10〜15分間焼く。
- 卵をスクランブルするには：卵をボウルに入れ、ウコンを加えます。 組み合わせるまで卵を打つ。
- ノンスティックのフライパンを中火で加熱し、バターを加えます。 卵の混合物を注ぎ、穏やかにかき混ぜて、それが厚くなるにつれて底から持ち上げます。 それらが所望の一貫性を有するときに熱から除去する。
- ジャガイモとケールチップで卵を提供する。
成分の変化と置換
ジャガイモを特別な味にするには、新鮮なローズマリー（チョップ約1杯）を切り、ジャガイモに加えてから焼く。 これは、ジャガイモにエレガントな要素を追加します。
料理とサービングのヒント
ジャガイモは料理するのに45分から1時間かかります。 彼らを前夜にして朝に再加熱して、日々のことをより速くする。 ジャガイモが35〜45分になったらケールチップをスタートし、すべてがオーブンから出て冷めたら、卵を調理する計画です。