栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 353
脂肪 - 13g
炭水化物 - 37g
タンパク質 - 25g
合計時間15分
分15分 、クック0分
サービング2
午前中に良いタンパク質源があれば、その日の食事を食べるのに役立ちます。 ここでは、ギリシャのヨーグルトと茹でた卵からタンパク質を2倍にして、新鮮な野菜にはクランチと軽さが加わります。
風味豊かなヨーグルトは、 地中海食の一部として非常に一般的です。 食生活は、乳がんなどの特定のがんのリスクを軽減する可能性があります。 オリーブオイルと新鮮なスパイスを混ぜると特によく見られます。 パッケージに含まれている「生き生きと活発な文化を含んでいる」ヨーグルトブランドを選んで、免疫システムを強化し、消化器系を定期的に保つのを助けてください。
このレシピでは、ヨーグルトと野菜にフレーバーを加えるために、タイム、スーマック、ゴマのミックスを含むザアタールと呼ばれる中東のスパイスも使用しています。
材料
- ½カップ無脂肪または低脂肪プレーンギリシャヨーグルトまたはラブネ
- 1ティースプーンオリーブオイル
- 塩小さじ1/16
- ¼ティースプーンza'atar
- 大さじ1卵
- チェリートマト¼カップ、半分
- ミディアムピーマン、スライス
- 6種類のカリガラオリーブ
- 1種の全粒小麦パンタパン
準備
1.ヨーグルトを皿や皿に盛りつけ、スプーンで小さなディボットを作り、オリーブオイルで霧吹きします。 ヨーグルトの上に塩とza'atarを振りかける。
2.ゆで卵、チェリートマト、ピーマン、オリーブ、ピタパンを添えてください。
成分の変化と置換
多くの人々は、果物や野菜、特に野菜の1日の推奨量を十分に食べていません。 朝食の時間には、一日オフにして、お野菜をお楽しみください。
より伝統的な味のためにピーマンの代わりにキュウリを使用してみてください。 ピーナの代わりにナンのパンやトルコシミットのパン（通常はゴマの入ったラウンドベーグルのパン）を使用してください。 ナンのパンとトルコのシミットは、通常、全粒穀物から作られていないので、これらのパンを選ぶ場合は、穀物のソースから、その日に食べる残りの穀物を作ってみてください。
そしてあなたのプレートに甘さのタッチを追加する場合は、カリウムが豊富な日付とアーモンドを含める。
料理とサービングのヒント
ゆで卵を作るには：中型の鍋に卵を入れ、冷たい水で満たして卵を覆います。 水が沸騰し始めるまで、ストーブトップを熱くする。 沸騰したら、水を止め、鍋を覆い、10分間覆っておきます。 卵を排水し、氷水浴に入れて冷却する。 皮をむいて食べる！