栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 136
脂肪 - 14g
炭水化物 - 2g
タンパク質 - 1g
合計時間10分
分10分 、クック0分
サービング4（各2杯）
クリーミーなサラダドレッシングはおいしいですが、無害なサラダのように見えるかもしれないものを、不必要に退廃的な食事に変えて、カロリーと飽和脂肪を多く持つことができます。
マヨネーズや卵黄の代わりに、このドレッシングは柔らかい豆腐からクリーミーさを得る。 豆腐は大豆から作られ、乳がんと潜在的に保護的関係があると考えられています。
このドレッシングはサラダをドレッシングするのにぴったりですが、ローストした野菜のためには、あぶらとりのソースとしても最高です。
材料
- 1/4カップ柔らかい豆腐
- 1/4カップのオリーブオイル
- 1/2ティースプーンのレモン風味
- 1/4カップレモンジュース（約1レモン中）
- ディジョンマスタード1杯
- ティースプーン1/2小さじ
- 塩小さじ1/8
- ティースプーン1/4小さじ
準備
1.すべての成分をブレンダーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。 あなたの好きなサラダ固定具で投げてください。
成分の変化と置換
新しい種類のシトラスミックスのためにレモンの代わりにオレンジ色の味とジュースでこれを試してみてください。 または、ディジョンマスタードとハチミツを取り除き、1個のアンチョビと1/4カップのパルメザンチーズを入れ替えることで、まったく新しい種類のドレッシングを作ることができます（これはもはやドレッシングビーガンを作りません）。
料理とサービングのヒント
サラダを詰めるときは、サラダグリーンとは別にドレッシングを保管するか、またはドレッシングを容器の底に注ぎ、上にグリーンを追加します。 野菜が枯れないように食べる準備が整った時にだけ混ぜる。