栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 358
脂肪 - 16g
炭水化物 - 41g
プロテイン - 20g
合計時間45分
準備20分 、クック25分
サービング4（各1 1/4カップ）
豆腐は大豆をベースにしたベジタリアン料理で、この快適で健康的なランチディッシュにタンパク質を加えています。 余分においしい豆腐のために、私たちはまずそれをきれいな食器タオルに包んで、できるだけ多くの液体を排出させます。 その後、豆腐は乾燥した400Fのオーブンで三日月形に焼き上げられます。 これにより、豆腐はしっかりと崩れずに皿に投げ込むことができます。
ピーナッツソースには、新鮮なガーリガーと細かく刻んだニンニク、塩辛いタマリソース、酸性酢、香りの良いごま油が入っています。 あなたの塩の摂取量を減らすために探している場合は、還元ナトリウム醤油を選択してください。
チョップドベビーボクチョイは、正当な理由で出現します。 ボクチョイは、潜在的な癌予防特性のために知られているアブラナ科野菜の一種です。 スープやフライドポテトに使用してください。
材料
- 1、15オンスのパッケージ豆腐
- 新鮮な生姜を大さじ1杯
- ミンチ入りミディアムクローブニンニク1個
- 1/4カップピーナッツバター
- タマリまたは醤油大さじ2杯
- 2ティースプーンのトーストゴマ油
- 米大さじ1杯、赤またはサイダー酢、またはライムジュース
- 1ティースプーンのブラウンシュガー、メープルシロップ、ハニー、またはアガベの蜜
- 赤ちゃん1/2ティースプーンフレーク
- 水1/4カップ
- 6オンスの乾燥した小麦のリンガーまたはスパゲッティ、うどんまたはローミン麺
- 2つのミディアムヘッドベビーボクチョイ、チョップ
- 大型ニンジン1個、マンドリンまたはナイフで薄くスライス
準備
- 豆腐をきれいな食器タオルで包んで、上に何か重いもの（重いフライパンを上にしたカッティングボード）を押してください。 15分間座る。
- オーブンを400Fまで予熱し、豆腐を立てます。 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置き、単一の層に配置する。 豆腐を乾かして25分焼く。 オーブンから取り出して冷やす。
- 一方、ジンジャー、ニンニク、ピーナッツバター、タマリ、ゴマ油、酢、ブラウンシュガー、コショウフレーク、水をブレンダーに入れ、20〜30秒ほど滑らかになるまで混ぜる。 脇に置いてください。
- 大量の水を沸騰させてください。 パッケージの指示に従ってパスタを加えて調理します。 パスタが終わる1分前に、ボクチョイとニンジンを水に加え、1分間煮る。 ドレイン。
- パスタ、野菜、豆腐をピーナッツソースと一緒に投げます。 暖かくまたは冷やしてお召し上がりください。
成分の変化と置換
ご覧のように、ピーナッツソースは非常にパントリーに優しいです。 ピーナッツバターの代わりにナッツバターを使用してください。ほとんどの酢または柑橘類のジュースは、レシピが求めている酸性度を追加し、どんな種類の甘味料もここで働きます。
調理された野菜を混乱させたくありませんか？ 生の野菜はおいしく、栄養価が高い。 スライスされたピーマン、新鮮なトウモロコシ、切り刻まれたscallions、赤ちゃんのホウレンソウ、または콩の芽を試してみてください。 そば、うどん、米、牛の麺のような麺のバリエーションのための専門アジアの食料品店を探してください。
料理とサービングのヒント
ピーナッツソースは、5日前までに準備することができます。
ピーナッツソースは、フライドポテト、チキンや豆腐、野菜料理に最適です。 ピーナッツソースは、麺と混ぜると濃くなり、一晩冷やすことができます。 厚すぎる場合は、数杯の水を慎重に加えて再混合することによって、いつも薄くすることができます。