栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 161
脂肪 - 13g
炭水化物 - 9g
プロテイン - 4g
合計時間20分
10分準備、 10分クック
サービング6（各1 1/4カップ）
味噌はタンパク質、繊維、 鉄 、マグネシウムが多く、がんや脳卒中のリスクを減らすことができます。 健康な脂肪やたんぱく質が豊富なピーナッツバターと高繊維のポップコーンとを混ぜると、栄養価が高くておいしいスナックができます。 映画の夜にこのスナックのいくつかをクランチは、バター、塩辛いポップコーンからあまりにもいっぱいに感じることなく、あなたを満足させるでしょう。
材料
- キャノーラ油3杯、ピーナッツ味噌ソースをゆるめる必要がある場合は1/2〜1杯分
- 1/3カップのポップコーンカーネル
- 1/4カップピーナッツバター
- 白味噌ペースト1/2小さじ
- 塩小さじ1/8
準備
1.中火で大きなポットに油を入れます。
2.オイルが熱くなったら、3つまたは4つのポップコーンの穀粒を落とします。
3.カーネルがポップアップしたら、残りのポップコーンカーネルを偶数のレイヤーに追加します。 ポットを覆い、熱を取り除き、30秒を数えます。 このステップでは、他のすべてのカーネルがポップする温度に近づくことができるので、熱に戻すときに同じ時間にポップアップするようになります。
4. 30秒後、カバーされたポットを熱に戻します。
ポップコーンは、ゆっくりとポップアップを開始する必要があります。 ポッピングが始まると、ポットを静かに前後に振ります。 余分な蒸気を排出させるために、ふたを少し開きます。 ポップがゆっくりと戻ってくると（ポップの間に数秒間）、フライパンを熱から取り出し、フタをはずします。
5.味噌ピーナッツバター混合物を作るには：ピーナッツバター、味噌、塩を小さな鍋に入れ、低温で静かに加熱し、混合物がわずかに溶けて5分ほど乾くまでしばしばかき混ぜる。 あなたの混合物があまりにもしっかりとしていない場合（これはあなたが自宅にあるピーナッツバターの種類に応じて発生する可能性があります）、1 / 2~1杯の余分なキャノーラ油を追加して攪拌し続けます。 *電子レンジでも行うことができます：ピーナッツバター、味噌、塩を電子レンジの安全なボウルに入れて15秒間加熱し、次に10〜15秒間加熱して混合物が所望の濃度になるまで行う。
6.味噌ピーナッツバター混合物をポップコーンの上に落とし、カバーをポットに戻し、混合物がポップコーン核に均等に分配されるまで鍋を振る。 ボウルに入れてお楽しみください。
成分の変化と置換
ピーナッツバターの代わりに異なるナッツバターを試して、味のバリエーションを確認してください。
アーモンドバターは、カロリーと同程度の量を持ち、繊維はわずかに多く、タンパク質はわずかに少なく、ピーナッツバターよりもカルシウムが高い。
味噌ピーナッツバターミックスに、黒コショウ、チリパウダー、またはチアシースの大さじを少しずつ加えて、このスナックを自分で作ってください。 チアの種子は、繊維、 オメガ3脂肪酸 、カルシウム、マグネシウム、マンガン、およびリンが多い。 これらの種子は、抗酸化物質が多く、がん、心臓血管疾患、2型糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます。
料理とサービングのヒント
これは、ホリデーパーティーで役立つ楽しい独自のレシピです。 測定値を2倍または3倍にして、お客様と共有してください。 あなたがお祝いを感じている場合は、カラフルな生地のナプキンで大きなバスケットを並べて、その中にポップコーンを添えて、魅力的で甘いスナックを提供してください。 残り物は2日間室温で気密容器に入れられます。