栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 410
脂肪 - 22g
炭水化物 - 38g
プロテイン - 20g
合計時間45分
準備45分 、クック0分
サービング4（ロール2本+ Tソース2本）
あなたができることは、健康で栄養価の高いライフスタイルの鍵です。 野菜や豆腐をこのロールにきれいに詰め込んで、レシピのスターがピーナッツ浸漬ソースを照らすことができます。
ピーナッツバターはこれまでどおり魅力的ではなく、ソースには吐き気と戦い、炎症をコントロールするショウガが含まれており、ガンに対して保護的役割を果たすかもしれません。
材料
- 1 14オンスのパッケージ、堅い豆腐、排水
- 黒ゴマ3大さじ
- 2中ニンジン
- 4つの小さなscallions
- ほうれん草2カップ
- 1/4シラントロの葉
- 8つの中米紙/春巻き包装紙
- ピーナッツバター1/3カップ（クリーミーまたはクランチ）
- タマリまたは低ナトリウム醤油大さじ3
- ごま油の1/2小さじ
- ティースプーン1/4杯のジンジャー
- ブラウンシュガーまたはメープルシロップ大さじ2杯
- 米酢2大さじ
- 1/2ティースプーンチリガーリックソース
準備
1.クリーンキッチンタオルでブロックを包んで、フライパンの上に大きな缶（すなわち大きなトマト缶）を入れたフライパンを置くことによって豆腐を押します。 15〜20分間座る。 豆腐を包んでマッチ棒にスライスする。
2.胡麻を浅い鉢に入れ、豆腐のマッチ棒をゴマに巻き、優しく押して種子が豆腐にこだわる。
3.ニンジンをジュリアンヌ、または細い薄片にスライスする。
細かくスライスしてホウレンソウを切ります。 ハーブ全体を保つ。
4.組み立てる：室温の水のボウルを用意し、カウンターにキッチンタオルを置きます。 一度に1つのラッパーで作業して、約15〜30秒間ラッパーを水に浸して柔らかくします。 それを食器タオルに置きます。 いくつかのハーブで少量のニンジン、スカリー、ほうれん草を入れて、ラッパーの中心に豆腐2本を置く。 中央に向かってラッパーの上部と下部の両方を折りたたみ、充填の上に右のフラップを巻いて、それが他の側に固執するまでブリトーのように巻く。 残りのラッパーと塗りつぶしを繰り返します。
5.ソースを作るには：ピーナッツバター、タマリ、ゴマ油、ショウガ、ブラウンシュガー、酢、チリのニンニクソースを一緒に泡立てます。 必要に応じて調味料を調整して調整します。
6.夏のロールをディップソースで皿にかけるか、昼食のために密閉容器に詰める。
成分の変化と置換
あなたが望むどんな浸漬ソースでこれらの豆腐サマーロールを提供する！ ローストされた赤ビートフムス、またはギリシャのヨーグルトとキュウリのディップで試してみてください。 赤ビートフムスは、より多くの繊維、 ビタミンA 、およびカリウムを提供し、ギリシャのヨーグルトディップは、より多くのカルシウムおよびタンパク質を提供する。
ディップやソースで遊んで料理を味わうと、好みの食事のバリエーションを楽しむことができ、気分や時間に合わせて食事を楽しむこともできます。 たぶん、明るいソースやディップは、忙しい仕事の日の真っ只中には良いですが、暖かく、おいしいものは、一日の食事のリラックスした終わりには完璧です。
料理とサービングのヒント
このレシピとスープを組み合わせてみてください。 夏には冷たいガスパチョを、秋と冬には暖かいバターナッツのスカッシュや味噌汁を考えます。