栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 251
脂肪 - 12g
炭水化物 - 20g
プロテイン - 16g
合計時間40分
分10分 、 分30分
サービング2（野菜1杯+卵2個）
高タンパクと高繊維の朝食に数分で野菜を作ります。 セリアック病を患っている人は、甘いサツマイモのベッドとともに卵を楽しむことができるときにトーストのスライスを逃すことはありません。
野菜は朝食時には出にくいかもしれないので、このレシピは数回の追加サービングを手伝ってくれます。
材料
- 1個の中型サツマイモ
- オリーブ油小さじ2杯
- 塩小さじ1セット
- 挽きたての黒コショウ
- 1カップチョップケール
- トマト一杯
- 4つの大きな卵
準備
- ボックスグラターまたはジュリアンピーラーを使用してサツマイモを細断します。
- ノンスリッヒのフライパンでオイルを中火で熱します。
- サツマイモを加え、塩と黒胡椒で味を味わう。
- サツマイモを10分間炒め、よく混ぜる。
- ケールとトマトを加え、さらに5分間ソテーを続けます。
- ケールが少し萎んでサツマイモが甘くなったら、プレートに移す。
- フライパンを熱に戻し、鍋に卵を加えてください。 必要に応じて調理する。
- サツマイモ混合物の上に卵を提供する。
成分の変化と置換
甘いジャガイモの代わりに通常のジャガイモを使って同じ方法で栄養素の違いを混ぜることができます。 細断されたチェダーチーズまたは砕けたフェタの軽い振りかえは、この食事に素晴らしい追加です。 あなたがスパイシーなものを好きなら、ホットソースのいくつかのダッシュや赤いコショウフレークのピンチで完成した料理を打つ。
料理とサービングのヒント
ハッシュは朝食やブランチのために再加熱される前に作ることができます。 提供する前に卵を作る。 ノンスティックのフライパンは、少量のオイルを使用することができるので、これに最適です。 手持ちのジュリアンピーラーは、10ドル未満のキッチン用品店で見つけることができます。