ピザハットにはグルテンフリーのピザがありますが、それを注文する必要がありますか？
ピザハットは、グルテンフリーの食事療法のバンドに乗り、グルテンフリーのピザを提供するもう一つのピザレストランチェーンです。
ウディのグルテンフリーのクラストで作られたグルテンフリーのピッツァは、チーズのみまたはチーズとペッパーノバージョンで利用できます。 Udi'sはグルテンフリー認証機関（GFCO）によってグルテンフリーであることが証明されています。グルテンフリー認証機関（GFCO）は10ppm以下のグルテンをテストする必要があります（低い方が良い）。
しかし、セリアック病や非セリアックグルテン感受性の人にとっては、ピザハットグルテンフリーピザは十分安全ですか？
良いニュースは、ピザ愛好家です：ピザハットのグルテンフリーピザ（チーズとチーズとペッパーノーフレーバー）は、GFCOのレストランベースのカウンターパートであるグルテンフリーフードサービス訓練と管理認証プログラムによって承認されています。 どちらもグルテン不耐性グループ（GIG）によって運営されています。
ピザはどのようにそれを行うのですか？
ピザハットはグルテンフリーのお客様に、注文時に店長にニーズを通知するよう促します。これは、最も信頼性の高いサービスを提供するはずです。
グルテンクロスコンタミネーションを防ぐために、ピザハットはクラスト、トッピング、ソースを「グルテンフリーの指定キット」に保管し、ピザオーブンの羊皮紙にグルテンフリーのピザを焼く。 ピザハットの従業員も清潔な手袋を着用し、グルテンフリーのピザを扱うグルテンフリーのピザローラーカッター（専用のグルテンフリー容器に保管）を使用しています。
ピッツァ・ハットによれば、グルテンフリーのピザが提供されている場所には、ゆるやかな空中浮遊粉がありません。 （この危険についての詳細： 通常のピザレストランでグルテンフリーピザを食べるのは安全ですか？ ）
どんなピザハットのキャリーアウトまたは配送グルテンフリーピザも、ウディのロゴを特色とする独自のグルテンフリーピザハットボックスに入っています。
お使いのものでない場合は、直ちに店にご連絡ください。
別の（潜在的に問題のある）ピザオプション
ピザハットはウディのグルテンフリークラストのために自分自身のトッピングを選ぶこともできますが、クロスコンタミネーションを排除する方法でチーズとチーズとペッパーノピのピザのみを用意していますので、そのチーズ/ペッパーノイの境界は、あなたのパイに多量の微量グルテン （そして多分グルテン）をもたらすかもしれません。
「チーズ、マリナラソース、そして選択されたならば、ペッパーノイ以外のグルテンフリートッピングは、すべてのトッピングが貯蔵されるメイクテーブルから来る」と同社は声明で述べている。 「我々はチームメンバーにこれらのピザを作る際に特別な予防措置を講じるよう訓練しましたが、これらの追加のトッピングはグルテン含有クラストの上に使用される成分とは別に保存されないため、グルテンとの接触を保証することはできません。
また、ピザハットのミートボールやクリーミーなニンニクパルメザンソースを、ソースドライスやクラストフレーバーとともに、グルテン（ミートボールやパルメザンソース）を含むか、クロスコンタミネーションのリスクが非常に高いものにします（ソースドライとクラストフレーバー）。 最後に、すべてのピザハットのチキンウイングにグルテンが含まれていることに注意してください。安全な前菜が欲しい場合は、別の場所を見る必要があります。
ボトムライン
ピザハットのグルテンフリーピザ提供は、グルテンフリー食品訓練と管理認証プログラムの専門家からの大きな助けを借りて、よく考えられています。 空中の粉がなく、交差汚染を防ぐための厳しい予防措置を講じているレストランのピザと同じくらい安全です。
しかし、あなたがピザハットのグルテンフリーピザに満足していない場合は、問題があることを知らせるために店舗管理（および法人顧客関係）に連絡することをお勧めします。 私たち皆が知っているように、安全なグルテンフリーの食品を準備するには学習曲線が必要であり、個々のピザハットの場所が他の場所よりも優れているかもしれません。