栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 165
脂肪 - 5g
炭水化物 - 10g
プロテイン - 20g
合計時間40分
分10分 、 分30分
サービング6
Palakチキンは、ほうれん草の料理を入れたおいしいスパイシーなインドのチキンです。 バスマティ米やナンなどのパンを使って、心のこもったメインコースとして提供することができます。 食材を手にしていれば、準備は簡単です。
新鮮なカレー葉、ガラムマサラ、黒カルダモンポッド、インディアン赤唐辛子パウダー（地面のカイエン唐辛子に似ていますが、これに代わるもの）を食べるために、インドの食料品店に旅行したいと思うでしょう。 あなたは新鮮なカレー葉なしで料理を作ることができますが、乾燥カレー粉には見られない辛味のある要素を加えています。
すべての原料を揃えたら、この料理やインド料理のお料理をお楽しみいただけます。
材料
- 1ポンドの骨なし、ひげのない鶏の胸を立方体（約1インチ×1インチ）
- 植物油1大さじ
- 7つの新鮮なカレー葉
- 2ベイリーフ
- 1スティックシナモン
- 2つの黒いカルダモンポッド
- 4クローブ
- タマネギ2カップ
- 1ティースプーンのニンニクパウダー
- 1ティースプーン粉砕した新鮮な生姜の根
- トマトソース1カップ
- 1/8ティースプーンウコン
- 2ティースプーンのコリアンダーパウダー
- ガロンマサラ（インドスパイスミックス）1/2ティースプーン
- 1/8小さじインディアン赤唐辛子粉
- 塩小さじ1/2
- 5大さじは新鮮なチラシを切った
- 1パッケージ冷凍チョコレート（10オンス）
準備
- あなたが冷凍ホウレンソウを使用している場合は、それを除霜し、それからすべての水を絞ってください。 すべての水が絞られていれば、皿ははるかに良く味わいます。 以下のように呼び出されるまで脇に置いてください。
- タマネギとトマトをチョップする（新鮮なトマトを使用している場合）。
- 新鮮なニンニクとショウガを用意するのではなく、ニンニクとショウガの根を挽いてください。
- 新鮮なカレーの葉を油で20秒炒め、シナモン、黒カルダモン、クローブ、ベイベリーを加え、さらに20秒煮る。
- タマネギを加えて金色の茶色になるまで調理する。
- ジンジャー、ニンニク、トマトソースを加えてください。 これを鍋に入れて混ぜ、ターメリック、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、赤い唐辛子パウダー、塩、およびセロントロの半分を加えます。 炒める
- 鶏肉を加えなさい。 チキンと野菜を調理する水が蒸発するまで、鍋の中の混合物でチキンを約10〜15分蒸します。
- ほうれん草が柔らかく、調理されるまで、ホウレンソウを加えて調理する。
- シロナの残りの部分を添えて。
- バスマティ米で、またはチャパティ、ロティ、ナンなどのパンでお召し上がりください。
ヒートレベルに関する注意
この皿の辛い熱の量は赤い唐辛子の粉とガラムのマサラによって決まります。 赤い唐辛子の量を増減させるのが一番簡単です。 いくつかのガラムマサラブレンドは他のものよりもスパイシーなホットですが、それはまた、あなたが料理にしたいいくつかの味を追加します。
伴奏：Palakのチキンは、通常、ヨーグルトライタと野菜料理と共に提供されます。
食べ残しは、昼食のために電子レンジで再加熱することができます。