ビートには、 マグネシウム 、 カリウム 、 葉酸などの重要な栄養素が含まれています。 実際、1杯のビートはマグネシウムが31ミリグラム、カリウムが440ミリグラム、葉酸が148ミリグラムです。 彼らはまた、ビタミンCとカルシウムの良い源であり、ビートを食べることは、多くのカロリーを追加せずに繊維であなたを埋めるのに役立ちます。 1杯の調理済みビートは60カロリーしかありません。
美しい赤色の着色は、健康上の利益をもたらすかもしれない抗酸化物質の源でもあります。
ビートは退屈かもしれないが、そうではない。 これらの素敵な赤い根は美味しく、やや甘くて簡単に準備できます。 下にスクロールし、ビートを提供する私の好きな方法のいくつかにあなたの目を楽しませてください。
1 - 単純なビートサイドディッシュ
あなたは、新鮮な農産物のセクションと缶詰の野菜の通路の両方で、任意の食料雑貨品店でビートを見つけるでしょう。 ワイルドに見えない葉がしっかりしているビートを選んでください。 あなたが家に帰ったら、葉を切り取るが、約2インチの茎を残す。
- いくつかの水を沸かし、ビートを加えます。
- 約30〜45分ほど柔らかくなるまでビートを調理します。
- ビートを冷水の下で排水し、皮を除去する（彼らはすぐに滑り落ちる）。
- 上端とチップをスライスし、ビートを立方体に切ります。
- 腐ったフェタチーズチーズが付いているトップの調理済みのビートまたはライトハニーマスタードドレッシングとトス。
あなたが好むなら、鋭いナイフで簡単に穿孔することができるまで、ビートを400度の華氏オーブンで約45分〜1時間焼くことができます。
新鮮なビートは最高の味をしていますが、ビートはより便利です。 あなたがしなければならないことは、缶を開け、ビートを加熱し、ミントの香り、またはあなたの好きなハーブを加えるだけです。
2 - サラダのビーツ
ビーツは健康的なサラダに味と深みのある豊かな赤色を加えます。 マンドリンスライサーでビートを薄くスライスし、スライスをarugulaまたはミックスグリーン、リンゴまたはナシ、ナッツ、およびタンギーチーズのスライスと組み合わせます。 軽いドレッシングや好きなビネグレットで一番上です。
生のビーツはすてきでカリカリですが、柔らかい質感が好きなら、冷たいビートを立方体に切り、サラダを加えます。 軽いドレッシングやビネグレットで仕上げて、おいしいサラダがあります。
3 - スムージーまたはビートジュースでのビーツ
ビーツはフルーツの味を損なうことなくスムージーにテクスチャーと良い栄養を加えるので、スムージーのための完璧な成分です。 豊かな赤い色合いが美しく、活気のあるスムージーを作り出すので、果実、チェリー、ザクロで最高の効果を発揮します。
しかし、あなたがスムージーにならない場合は、 ビートジュースを単独で、または他のフルーツジュースとブレンドして楽しむことができ、同じ偉大な栄養を得ることができます。
4 - ビートピクルス
ピクルスビーツには甘くて味わいのある味があり、昼食時にはサンドイッチ、卵の前には前菜、卵とスモークサーモンには（私がお気に入り）朝食があります。 ビートピックルは家庭で作るのが簡単で、長持ちします。 また、多くの食料品店や専門店で見つけることができます。
5 - ピザのビーツ
私たちはピザが大好きですが、通常はカロリーが高く、それほど良くありませんので、常に健康的なバージョンを目指しています 。 より健康なピザを作る方法の1つは、チーズを切り、たくさんの野菜を加えることです。 あなたはすでにピーマン、タマネギ、ほうれん草、ブロッコリーが好きかもしれませんので、ビートを試してみてください。 あなたはお気に入りのピザ屋でトッピングとしてビートを見つけることはできませんが、手作りのピザにビートを追加することができます。
6 - ビートスープ
ビートスープは、心のこもった、健康的で、美味しいですし、自宅で準備することもそれほど難しくありません。 3つのビートをローストまたはボイルし、皮を剥がして切る。 ビートを中型の鍋に入れ、牛肉または野菜のストックを1カップ追加します。 ニンニク、ベイリーフ、乾燥ティータイムのティースプーンを半分ずつ加えてください。 沸騰させて10分煮る。
スープを熱から取り除き、数分間冷ます。 その後、ミキサーでスープをピューレします。 少しの塩と胡椒、少しフレッシュなクリームを加えてください。 新鮮な暖かいパンを添えて。
7 - ジャガイモと組み合わせたビーツ
冷やしたベビービーツと冷やしたベビーポテトを少しオリーブオイル、香辛料、塩、コショウと一緒にして、単純なビートとポテトサラダを作る。 または、好みのポテトサラダレシピに冷たい調理済みのビートを追加することもできます。
おいしいポテトサラダレシピで始まります（カロリーを節約するために軽いバージョンを探してください）。 通常のジャガイモの半分を切り取り、同じ量の調理された赤ん坊のビートまたはビートのキューブと交換する。 次に、指示どおりに進んでください。
ビートとジャガイモを一緒に楽しむ別のおいしい方法は、それらをローストすることです。 焙煎したジャガイモにあなたの好みのレシピを使用して、皮をむいたビートを少し入れてください。
8 - ビートグリーンを食べる
おそらく、新鮮なビートを購入すると、彼らはまだ大きな美しい葉がついています。 それらを放棄しないでください。グリーンは根よりも栄養価が高いです。 ビートグリーンの1杯には4グラムの繊維、36ミリグラムのビタミンC、11,000国際単位以上のビタミンA、およそ700マイクログラムのビタミンKが含まれています。また、160ミリグラムのカルシウムと98ミリグラムのマグネシウムも含まれています。 それは素晴らしい栄養面です。
ビートグリーンは、ホウレンソウ、ケール、スイスチャードなどの他の緑と同様に調理して提供することができます。 しかし、葉に付着している汚れを取り除くために、それらをきれいに洗ってください。 砂糖をかすかに噛んだりして、砂糖大さじ1杯を食べると、
9 - ゴールデンビーツを試す
あなたが本当に運が良ければ、食料品店や農家市場で黄金のビートを見つけることができるかもしれません。 彼らは赤ビートほど美味しく、金色はとても豊かです。
任意のビートレシピでゴールデンビーツを使用するか、金のビートスライス、少しのバルサミコ酢とチョップドバジルとモッツァレラチーズと簡単なサラダを作る。
ソース：
米国農務省農業研究庁の標準栄養素データベース28.「基礎報告：11087、ビートグリーン、調理済み、煮沸、水切り、塩なし」 2016年5月30日にアクセスしました。https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2868
米国農務省農業研究庁標準栄養素データベース28.「基礎報告：11080、ビーツ、生」 2016年5月30日にアクセスしました。https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2863。