リボフラビン、またはビタミンB-2は、B複合体ビタミンの水溶性ファミリーのメンバーである。 あなたの体が炭水化物からエネルギーを作り出すことができるように、グルコース代謝に必要です。 健康な赤血球の生産と一般的な身体の成長にも必要です。
リボフラビンは抗酸化物質として働き、細胞へのフリーラジカルの損傷を防ぐのに役立ちます。 この損傷は、汚染、喫煙または他の暴露から来る可能性があり、また正常な代謝の結果として起こる。
欠点はまれです。 リボフラビンは、赤身の肉、卵、緑色の葉野菜、ナッツ、マメ科植物、 強化パンや穀物、牛乳や乳製品などに自然に見出されます。 強化されたパンと穀類にはリボフラビンも含まれています。
それは光に敏感ですので、リボフラビンが豊富な食品は透明な容器に入れてはいけません。そのため、ミルクは不透明な容器で売られています。 料理はリボフラビンを破壊しません。
全米科学技術工学アカデミーの保健医学部門では、年齢と性別に基づいてリボフラビンの食事摂取基準を設定しています。 これらのDRIは、典型的な健康な人が1日に必要とする量に等しいので、病状があれば、ビタミンやミネラルの必要性について医師に相談してください。
食餌基準摂取量
男性
1〜3年： 0.5ミリグラム/日
4〜8年： 0.6ミリグラム/日
9〜13年： 0.9ミリグラム/日
14歳以上： 1.3ミリグラム/日
女性
1〜3年： 0.5ミリグラム/日
4〜8年： 0.6ミリグラム/日
9〜13年： 0.9ミリグラム/日
14〜18 歳： 1.0ミリグラム/日
18歳以上： 1日あたり1.1ミリグラム
妊娠中の女性： 1日1.4ミリグラム
授乳中の女性： 1日1.6ミリグラム
典型的な食事ではリボフラビンの摂取が通常十分であるため、補充は必要ではありません。
白内障の予防および片頭痛の治療または予防のために、リボフラビン補充剤が示唆されているが、それが本当に有益であるかどうかを調べるためにはより多くの研究が必要である。
リボフラビンは重大な副作用を引き起こさないようであり、高補給量でも消費は一般的に安全であると考えられている。 研究所は、リボフラビンの栄養補助食品からの摂取許容上限を設定していません。
しかし、一部の筋によると、1日当たり10ミリグラム以上のリボフラビン線量は、太陽からの眼の損傷を引き起こす可能性があるという。 また、非常に高い用量は、かゆみ、しびれ、皮膚の灼熱感、および光に対する感受性を引き起こし得る。
リボフラビンの少ない用量は、B複合型ビタミンやマルチビタミンで見られるもののように、あなたの尿を明るい黄色に変えます。
Bビタミンを長期間補充すると、他の重要なビタミンB類の不均衡を招くことがあります。 このため、ビタミンB群にはすべてビタミンB群が含まれています。
リボフラビンや他のビタミンやミネラルを大量に摂取しようと考えている場合は、医療提供者に相談してください。
ソース：
カナダの栄養士。 「リボフラビン（ビタミンB2）の食物源」 2016年4月13日にアクセスしました。http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx。
Gropper SS、Smith JL、Groff JL。 "高度な栄養と人間の代謝" 第六版。 ベルモント、カリフォルニア州。 Wadsworth出版社、2013年。アクセスは、2016年4月13日。
全国科学アカデミー医学部保健医学科。 "食物基準摂取量テーブルとアプリケーション" 2016年4月13日にアクセスしました。http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx。
メリーランド大学メディカルセンター。 「ビタミンB2（リボフラビン）」 アクセスされた4月13日、2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin。