栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 297
脂肪 - 8g
炭水化物 - 48g
タンパク質 - 10g
合計時間25分
分10分 、 分15分
サービング2（各1タコ）
朝食は胸焼けに優しいタコをお楽しみください！ これらは単一の胸やけを引き起こすものではありません。スパイシーなジャラペニョス、唐辛子、パプリカ、BBQソース、ニンニク、タマネギ、または酸性のライムジュースは含まれていません。 しかし、あなたはまだクミンとコリアンダー、コーントルティーヤ、ライムの香りなどの香辛料から伝統的なメキシコのフレアを得るでしょう。
材料
- 1個の小さなサツマイモ、立方体（1/4 " - 1/2"片）
- ミディアムニンジン1個、剥がし、スライスしたもの（1/4 "ラウンド）
- オリーブオイル大さじ1
- ティースプーン1杯のクミン
- 1/2ティースプーン地面コリアンダー
- 塩小さじ1/4
- 1/2石灰の感触
- 1カップの黒豆を缶詰め、砕いた
- 2インチの6インチコーントルティーヤ
準備
- 350Fまでオーブンを予熱し、羊皮紙と小さなベーキングシートを並べます。
- 小さなボウルに、サツマイモとニンジンをオリーブオイル、クミン、コリアンダー、塩、および石灰と混ぜる。 ベーキングシートに移し、15分間ローストする。
- 野菜が準備ができたら、トルティーヤの上に砕いた黒豆を広げ、野菜を上にします。
- 追加のトッピング提案については、以下の提供ヒントを参照してください。
成分の置換および変形
ニンジンとサツマイモの扇子でない場合は、あなたの好きな根菜を交換してください。カブ、パルプニップ、 ルタバガ 、ラディッシュ、およびコールラビは、胸やけを引き起こしません。
黒いバラエティーが手元にない場合は、別の種類のBeanを使用することもできます。
料理とサービングのヒント
炒めた野菜は味が爆発するので、何も追加せずに簡単にこの朝食のタコスを楽しむことができます。 彼らは、卵やライムを食べたヨーグルトを頂いた朝食のように感じるでしょう。 あなたはオリーブオイルの半分のティースプーンで調理された揚げた卵を加え、追加の90カロリーのために少々のライムの味を振りかけることができます。 別の方法として、上の2つの大さじにプレーンな低脂肪ヨーグルトを加え、半分のライムから味を出して35カロリー追加します。
あなたは伝統的に、ダブルトルティーヤでこれらのタコを提供することができますが、胸焼けをしたときに部分をチェックすることが重要です。 大規模な食事は腹部の圧力を増加させる傾向があり、酸は胃と食道の間の障壁を越えて移動します。 あなたが単一のトルティーヤ層でいっぱいに感じると思うなら、それに固執してください。
午前中に時間を節約するために、前夜に野菜と黒豆をマッシュアップし、朝にタコをまとめるだけです。