栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー 182
脂肪 - 12g
炭水化物 - 10g
タンパク質 - 10g
合計時間40分
分10分 、 分30分
サービング4
暗緑色の葉は、私がそれらを呼ぶのが好きなので、野菜の王国を支配する。 抗酸化物質 、ビタミン、およびミネラルが詰まっているケールとコラーは、あなたが食べることができる最も栄養のある密な野菜の2つです。 ベーキングされた卵と緑のためのこの簡単なレシピで朝食をお楽しみください。
材料
- エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2
- 4カップのコラードグリーン、厚さは切り取られ、薄いリボンに細断されます
- ケール4杯、太い茎が切り取られ、リボンに細断される
- 皮をむいた2つのニンニクのクローブ
- 赤ちゃん¼小さじのフレークフレーク
- 塩小さじ1/4
- 2ティースプーンリンゴサイダー酢
- ティースプーン1/2小さじ
- 4個の卵
準備
オーブンを350度に予熱します。
適度な熱で大規模なオーブン不耐なフライパンにオリーブオイルを熱します。 オイルが暑いときは、コラードグリーンとケールを加えます。 萎え始めるまで料理する。 ニンニク、唐辛子、フレーク、塩を加えてください。 緑が萎んで柔らかくなるまで、約10〜15分、時々舌で投げつけて調理を続けます。
緑の上に酢と蜂蜜をかき混ぜ、コートに投げる。
トングを使用して、緑色を整えて4つの井戸があるようにします。 それぞれに卵を割る。 オーブンに置き、卵白がセットされ、卵黄がほとんど鼻水になるまで、約15分間焼く。 唐辛子を振りかける。
成分の変化と置換
この料理は、オーブンでよりよく保ちますが、緑豊かな緑豊かな野菜で最高ですが、あなたが楽しむ緑色の葉野菜を自由に交換してください。 私は、農家の市場からいくつかの種類の季節の緑を集め、それらをすべて一緒に混ぜることは楽しいと思う！ ホウレンソウ、チャード、アルーゴラのようなより柔らかい緑が萎縮する時間が少なくてすむので、調理時間を調整してください。
あなたが好きな場合は、いくつかの野菜を投げてください！ このレシピは、特にマッシュルームでおいしいです。または、タマネギとニラを加えてより味を増します。 オーブンに置く前に、ヤギ、フェタ、またはパルメザンのチーズを砕いてこれを振りかけることもできます。
料理とサービングのヒント
通常、ケールやコラールのような心のこもった緑は料理に長い時間がかかりますが、細いリボンにカットすることで、時間をかけて柔らかくてウィルになるのに役立ちます。 葉を平らにして、太い茎を刈り取りナイフで切り取ってください。
お互いの上に葉を積み重ね、巻いて細いリボンに切断します。 緑を水の中で素早くすすいで汚れを取り除きますが、完全に乾燥させることは心配しないでください。 グリーンについた少しの水は、パンで煮込み、柔らかくなるのに役立ちます。
あなたの卵が沸騰するのが好きなら、オーブンで調理している間に彼らの目を注意してください。
あなたは10分ぐらいの周りの卵をチェックしたいかもしれません。 あなたの卵黄が調理されるのが好きなら、15分以上少しずつ、17分から20分ほど調理しましょう。
この料理を平日の朝食として楽しむには、事前に緑を準備し、食べるまで冷蔵保存してください。 その後、いくつかのグリーンをラーキンまたは個々のベーキングディッシュに掬い、割れた卵を上にして、準備を続けます。
私は、この皿を牛乳の卵黄に浸すために、ちょっとしたパンを使って楽しんでいます。 あなたはまた、全粒トーストのスライスの上に緑と卵を提供することができます。 それはまた、ホットソースで（または）ドリンクされたおいしいです。