栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 131
脂肪 - 6g
炭水化物 - 11g
プロテイン - 9g
合計時間30分
分10分 、 分20分
サービング4
このレシピでは、新鮮な揚げた魚を糖尿病に優しい方法で楽しむことができます。 全粒粉のコーンミールで味付けされたこのタラのレシピは、深いフライヤーの代わりにオーブンで調理されます。 健康な脂肪と繊維が詰められた自家製のアボカドピューレで一杯。
材料
- 4オンスの大さじ4本
- 石こう粉砕¼カップ
- 塩小さじ1/4
- 黒胡椒小さじ1/4
- ミディアムアボカド1個、皮をむいた、ピット、チョップ
- ½カップ細かく刻んだ赤玉
- ライムジュース大さじ2
- 塩小さじ1/4
準備
- ヒートオーブン400度まで。 大きなベーキングシートにオリーブオイルをスプレーします。
- 大きなプレートにコーンミールを広げる。 塩とコショウを混ぜる。 コーンニールに軽く魚を浸します。 ベーキングシートに均一に整えます。 魚の上にオリーブオイルをスプレーし、オーブンに入れて20分焼く。フォークで簡単にフレークで味付けする。
- ボウルのマッシュアボカド。 赤玉ねぎ、ライムジュース、塩を混ぜる。
- アボカドピューレの大きな塊を頂いた魚を召し上がってください。
成分の変化と置換
私はオーブンフライ用に石の粉砕コーンミールを使用するのが大好きです。なぜなら、それは実際には穀物だからです！ 全粒粉にはまだ穀物のふすまと胚芽が含まれており、繊維、ビタミン、ミネラルの含有量が増え、糖尿病に適した食事のための健康的な炭水化物になります。 加えて、コーンミールはコーティングに美味しい香りを与えます。 しかし、食料品店や地元の農家の市場でそれを見つけることができない場合は、細かいポレンタ、マサイ、または定期的なコーンニールの代用を自由にしてください。 あなたはそれを手にしている場合はアーモンドの食事を使用することもできます。
スパイシーな揚げた魚をお楽しみください、パプリカのティースプーンとカイエンのいくつかのダッシュをミックスに追加します。 別の調味料オプションは、通常、タマネギパウダー、ニンニクパウダー、タイム、オレガノ、パプリカ、カイエンで作ったクレオール調味料です。 すでに塩が入っているかもしれないので、追加の塩を残しておきます。
あなたがアボカドの味に大きくない場合は、アボカドピューレを買い物店や自家製サルサに交換することを検討してください。 個人的には、マンゴや桃サルサのような果物サルサが魚には大好きです。
時間を節約するために、買った店で買ったアサガメを自由に交換してください。 新鮮なものはいつも最高の気分ですが、あらかじめ作ったものはスマートな購入です。特に店で熟したアボカドを見つけることができない場合や、アボカドが使用する前に悪くなる傾向がある場合には、
料理とサービングのヒント
あなたのアボカドが熟しているかどうかを調べるには、刻み目のない黒い肌があることを確認してください。 しっかりとした穏やかな圧力に屈するはずです。 また、茎の下の色を確認することもできます。淡緑色でなければなりません。 淡黄色や茶色であれば、熟すのに数日を要します。 それが濃い茶色であれば、それはオーバーライドです。
この食事を丸めるには、玄米の側面、または遠赤外線やキノアのような別の全粒粉を新鮮なハーブで投げます。 これは蒸したまたはローストしたサツマイモでも美味しいです。 私は特に唐辛子風味のサツマイモを楽しんでいます。 甘くてスパイシーなコンビネーションはとても魅力的です。
物事をシンプルに保つために、これを焙煎野菜の一面で提供してください。 ほとんどの野菜は400度でローストしているので、オリーブオイルを入れた刻んだ野菜のローストシートを、魚の下のラックのオーブンに入れて調理することができます。