栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 136
脂肪 - 6g
炭水化物 - 13g
タンパク質 - 8g
合計時間5分
分5分 、調理0分
サービング5（各1/2カップ）
あなたが糖尿病を患っているので、デザートには限界がありません。 このスッキリしたカボチャムースは、全乳リコッタチーズを使用して退廃し、純粋なカボチャや小さなメープルシロップから甘さを得ます。 ナツメグとシナモンでスパイスアップされたこのシンプルでリッチなムースは、数分で準備ができて美味しいデザートです。
材料
- 3/4カップ純粋なパンプキンピューレ
- スキンリコッタチーズ3/4カップ部分
- メープルシロップ1 1/2大さじ
- シナモン1/2ティースプーン
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- ナツメグのピンチ、さらにガーニッシュ用
- ひとつまみの塩
- ガーリッシュのためのプレーンなギリシャのヨーグルト¼カップ
- 2大さじ2杯、チョップドアーモンド、ガーニッシュ用
準備
小さなボウルにカボチャ、リコッタチーズ、メープルシロップ、シナモン、バニラエキス、ナツメグ、塩を混ぜる。 ふわふわになるまで泡立て、すべての成分を完全に取り込みます。
ムースがしっかりと収まるように、召し上がる前に少なくとも30分間冷やしてください。
個々の部分は、大さじ1グラムのフル・ファット・プレーン・ギリシャ・ヨーグルト、チョップド・アーモンド、ナツメグの振りかえで上にしてください。
成分の変化と置換
パーツスキムリコッタチーズを使用すると、全乳より飽和脂肪の少ない豊かでふわふわのテクスチャが得られますが、必要に応じて脂肪分の少ないリコッタを自由に使用できます。
チョコレートデザートをお好みの場合は、1〜2杯分のココアパウダーを加え、実際のチョコレート風味のメープルシロップを加えてみてください。 ボーナスとして、ココアパウダーには有益な抗酸化物質が含まれています！
それはトッピングになると、創造的！ これらのナッツもタンパク質の良い源であるので、いくつかのクルミ、ブラジルナッツ、またはunsaltedカシューナッツを切り刻み、それらを上に振りかけることを試みてください。 カボチャのテーマですべてを行くには、ギリシャのヨーグルトの上にいくつかの乾燥ローストカボチャの種 （ pepitasと呼ばれる）を投げる 。
上のストレートナツメグが強すぎる場合は、シナモン、ナツメグ、地面のショウガ、オールスパイスを組み合わせたカボチャパイスパイスを振ってみてください。これは食料品店であらかじめ作られたものを購入したり、すぐに自分のものを作りストアしたりできますリサイクルされたスパイスジャーで。
料理とサービングのヒント
このレシピは実物の時間がほとんどないので、冷蔵庫に入れている間にプレゼンテーションを盛り上げるためにグラスを楽しむ時間を取ってください。
この美味しいムースと豊富なトッピングで満たされた小さなワインやマティーニグラスは、デザートを楽しめる特別な方法です。 私はいくつかの4オンスのキャニングジャーをムースで満たしました。これはあなたがパーティー、ピクニック、または別の家庭から離れてこれを作るなら、素晴らしい選択肢になります。