栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 123
脂肪 - 4g
炭水化物 - 24g
タンパク質 - 1g
合計時間15分
10分準備、 5分クック
サービング6
デザートのフルーツ？ ブーイング！ しかし、この甘くてスパイシーなパイナップルのレシピはありません。 ココナッツミルクが豊富で味わい深い砂糖を添えて、味とテクスチャーが完璧に調和しています。
材料
- パイナップル、ピール、コア、スライス
- 生砂糖小さじ2杯
- 1/8ティースプーンカイエン
- 塩小さじ1/8
- ココナッツミルク4大さじ
- 3つのライムウェッジ
- トーストココナッツフレーク1杯、オプション、ガーニッシュ用
準備
- グリルの油焼き 中〜高熱に設定します。 暑いときは、パイナップルスライスをグリルに置き、軽く焦がされるまで片側2〜3分を調理します。 パイナップルをサービングプレートに移す。
- 小さなボウルに、砂糖、カイエン、塩を混ぜる。 パイナップルに振りかける ココナッツミルクで霧雨。 ライムジュースのスプライト。 使用する場合は、ココナッツフレークを振りかける。 温かいまたは室温で提供する。
成分の変化と置換
グリルしたフルーツは啓示です！
熱いグリルで果物を沸騰させると、表面が軽くカラメルになり、自然な甘さが引き出され、煙のような風味が与えられます。 あなたのフルーツがかなり熟していない場合、それはより多くの味と甘さを引き出す素晴らしい方法です。 スイカ、マヌルツェ、モモ、マンゴー、バナナでこの方法を試してみてください。
あなたの血糖値は果実に敏感ですか？ いくつかの糖尿病では、果物の繊維は、自然に発生する糖から血糖の急上昇を防ぐのに十分です。 しかし、他のもの、特により高度な糖尿病を有する人々は、より敏感であり得る。 そのような場合は、プレーンヨーグルトよりも少量お楽しみください。 ヨーグルトのタンパク質と脂肪は、血糖を安定に保つのに役立ちます。 または、あなたの好きな非カロリー甘味料を交換するか、または砂糖を完全に控えることができます。
あなたがスパイスを心配している場合は、少量のカイエンを使用するか、あまり辛く粉砕した唐辛子フレークに切り替えます。 または、スパイシーではない独特の風味の別の層を追加するシナモンを使用することもできます。
ボーナスとして、それはまた、血糖を下げるのに役立ちます。
料理とサービングのヒント
あなたのフルーツが燃えないようにするには、グリルがきれいで清潔であることを確認してください。 火格子の上の焦げた食べ物の残されたビットは、この料理に苦い、不快な味を加えることができます。
このレシピは、ピクニックや屋外で楽しむのに最適です。
時間を節約するために必要な場合は、果物をあらかじめグリルし、使用するまで冷蔵してください。 次に、サービングする直前にスパイシーな砂糖、ココナッツミルク、ライムを上にしてください。
この料理をより退廃的にするには、ダークチョコレートチップ、トーストカシューナッツ、細断ココナッツを上にしてください。