アボカドのカロリーと健康への効果
いくつかの栄養専門家は、アボカドをスーパー食品と呼んでいます。 この風味のフルーツは、あなたが好きな料理にそれを加えると、健康上の利益をもたらします。 しかし、アボカドの栄養を見ると、あなたは驚くかもしれません。 アボカドのカロリーや脂肪含量は高いです。
アボカドの栄養成分
| アボカドの栄養成分 | |
|---|---|
| サービングサイズ1アボカド（201 g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 322 | |
| 脂肪からのカロリー | 261 |
| 総脂肪 29g | 44％ |
| 飽和脂肪4.3g | 21％ |
| 多価不飽和脂肪3.7g | |
| モノ不飽和脂肪20g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 14mg | 0％ |
| カリウム 975mg | 27％ |
| 炭水化物 17g | 5％ |
| 食物繊維13g | 52％ |
| 砂糖1.3g | |
| タンパク質 4g | |
| ビタミンA 5％・ビタミンC 33％ | |
| カルシウム2％・鉄6％ | |
| ビタミンD 0％・ビタミンB-6 25％ | |
| ビタミンB-12 0％・マグネシウム14％ | |
| > * 2,000カロリーの食事に基づく | |
アボカドのカロリーの数は、そのサイズに依存します。 ラベルに記載されているアボカドの栄養素の事実は、スライスされたアボカドの1カップのためのものです。 しかし、多くのアボカドはより大きい。
USDA栄養データベースによると、わずかに大きい（201グラム）アボカドに322カロリーがあります。 より大きな果実は約30グラムの脂肪、4.2グラムの飽和脂肪、ほぼ20グラムの一価不飽和脂肪、3.6グラムの多価不飽和脂肪および13.5グラムの繊維を提供する 。
しかし、あなたはたぶん、1回の座りでアボカド全体を食べることはありません。 だから、あなたのアボカドのカロリーがどのように加算されるかを見るために、大さじ1杯のアボカドカロリーを見ることがより有益です。
アブラカドカロリー/大さじ1杯
あなたのダイエットに優しいサンドイッチにアボガドの薄い層を広げたり、あなたの健康なタコに少量をアサカメとして加えると、おそらく約30グラムまたは2杯分の果物を消費しているでしょう。 グアカモーレの大さじ1杯に25カロリーがあるので、食事におよそ50カロリーを追加します。
それはそれほど悪くはないようですね。 あなたが追加したすべてのガッカモールである限り、そうではありません。 問題は、私たちのほとんどがもっと多くを加えていることです。 さらに、いくつかのブランドのグアカモールは、砂糖のような他の成分を含んでいてもよい。
一般的に言えば、グアカモーレの大さじ2杯分の一杯分には、50カロリー、4.5グラムの脂肪（2.5グラムの飽和脂肪）、240ミリグラムのナトリウム、および3グラムの炭水化物、および1グラムのタンパク質が含まれています。
あなたが部分のサイズを気にしている限り、それはあなたの食事の心臓健康的な追加ができます。
果物を測定するために大さじをどれくらいの頻度で使用するので、あなたのアボカドカロリーを大さじ1つに加えるのは難しいことがあります。 私たちのほとんどは、ウェッジをスライスするか、またはアボカドを四半期に分割して、私たちが望む部分を得るだけです。 あなたがアボカドの5分の1を食べれば - それは果実の4分の1より少し少ないです - あなたはアボカドまたは50カロリーのおおよそ2杯を消費するでしょう。
アボカドの健康への効果
たとえあなたが必要以上にアボカドを食べても、あなたはまだあなたの体に健康上の利益を提供しています。 アボカドは脂肪が多いですが、飽和脂肪は高くありません。 代わりに、彼らは "良い"脂肪と考えられている一価不飽和脂肪の健康的な用量を提供します。 一不飽和脂肪またはMUFAは植物由来で、LDLまたは「悪い」コレステロールを低下させるのに役立ちます。 このため、栄養と栄養学のアカデミーでは、飽和脂肪の代わりに一価不飽和脂肪酸を含む食品を選択することを推奨しています。
アボカドも繊維を提供します。 繊維を使って食品を食べると、より完全でより満足していることを感じるのに役立ちます。 減量の専門家は一般的に、ダイエーターが食物を繊維で消費し、食べるのを減らし、 体重減少に必要なカロリー欠損を作り出すことを推奨しています。
アボカドはまた、ビタミンC、ビタミンK、および葉酸塩の良い供給源です。
糖尿病の食事計画のアボカド
アボカドには炭水化物が含まれていますが、血糖指数が15未満では非常に低く、血糖値は高くなりません。 血糖指数は1〜100の尺度で、高い数字は血糖値を上げる食品を示します。
アボカドは糖尿病にかかっているとき、特に血糖値の高い食品に代えて使うときには、良い選択です。 彼らはあなたの糖尿病の食事計画に多様性を追加するか、またはセロリ、ニンジン、または他の野菜のためのディップとして迅速なスナックを作ることができます。
アメリカ糖尿病協会は、乳製品を朝のスムージーに交換し、コレステロールを含まないスプレッドとして全粒トーストで、サラダで使用し、夕食のためのソースを作ることを推奨しています。
アボカドと減量
アボガドはカロリーが高いので、あなたの食事からそれらを捨てるべきですか？ あなたがそれらを愛しているなら、しないでください。 このクリーム状の食べ物は食事に入れておくことができますが、どれくらい食べるか注意する必要があります。
飽和脂肪酸やトランス脂肪を含むかもしれないバターやマーガリンのような健康的ではない脂肪を提供する他のスプレッドやトッピングの代わりに、アボカドを使用することができます。 あなたがアボカドのカロリーをコントロールし、アボカドの大さじ1杯を食べれば（あるいはもっと少しでも）、あなたはあなたの食生活に恵まれます。
アボカドのピッキングと保管
Hass Avocado理事会は、色と感触の両方を使用して最高の果物を見つけることを推奨しています。 まず、暗くて一貫した色のアボカドを選んでください。 あなたの手のひらの中に入れて、やさしく絞ってください。 それがわずかに生じる場合、それは熟して使用する準備が整いました。
熟した未加工のアボカドを2〜3日間冷蔵庫に保存することができます。 アボカドを素早く熟成させるには、リンゴやバナナを入れた茶色の紙袋にすぐに2〜3日間置いてください。
一度に大さじ1つだけあなたのアボカドを食べるとあなたは食べ物を無駄にすることを嫌い、あなたのアボカドを新鮮に保つためにスマートなストレージのヒントを使用してください。 多くの料理人は、果物にライムまたはレモン汁を加えて、少量しか食べずに後で保存できるようにしています。 また、アボカドを凍結することもできますが、多くの料理家は果物の質感を変えると言います。
アボカドを切り取る方法
アボカドを食べることの最も難しい部分は、肌を取り除くことができます。 あなたの果実を剥がすためにこれらのヒントを使用してください。
- アボカドの上から始め、上から下に縦にスライスします。 次にそれをねじって、2つの半分を引き離します。
- ピットを取り除くには、ナイフをそれにつけてねじり、それを捨てます。 これは、アボカドの肉が絡み合っていない2つの半分になるはずです。
- アボカドの行を上下に、そして横に並べてグリッドを作成します。 今度は、これらのキューブをスプーンですくい取り、はがしを捨てることができます。
- あなたのアボカドキューブはすぐに使用できるようになりました。
アボカドとアボカドのレシピを作るための健康的な方法
スライスされたアボカドは、健康的なサンドイッチやラップに最適です。 それはクリーミーな質感を提供し、あなたはバターまたはマヨネーズを排除することができます。 多くの人がアボカドをオムレツやスクランブルエッグの側面に加えています。 これらのアボカドのレシピをお試しください。
からの言葉
アボカドは健康的な食生活の一部となります。 彼らは脂肪とカロリーを持っていますが、マヨネーズや健康的ではない脂肪プロファイルを持つ他の成分を使用するスプレッドやディップの代用として適しています。 あなたの部分のサイズを見て、適切な場合はアボカドをお楽しみください。
>出典：
> アボカド：美味しく栄養価が高い 。 アメリカ糖尿病学会。 ウェブ。 2016年
>健康食品を選択してください。 栄養と栄養学のアカデミー。 ウェブ。 2016年