栄養素のハイライト(1食当たり)
カロリー - 470
脂肪 - 19g
炭水化物 - 38g
プロテイン - 38g
合計時間35分
準備30分 、調理5分
サービング4(各2タコス)
これらのカラフルな魚タコスはメキシカンレストランでおいしいです。 揚げ物の代わりに、魚は健康を保ち、準備も簡単にします。
かなりの数の成分(すべて低FODMAP)がありますが、レシピはすばやくまとめられ、調理時間は最小限です。 軽くてカリカリなキャベツのスローは、食事のおかずとしてのスタンドアローンのレシピになります。
材料
- 赤いキャベツを細かく砕いた3カップ
- ½カップ薄くスライスされたscallionグリーン
- 大さじ3杯
- 新鮮なライムジュース大さじ2
- ニンニク入りオリーブ油大さじ1杯
- 塩小さじ1/8
- 砂糖小さじ1/4
- ¼カップチョップドシラントロ、オプション
- アンクルチャイルド2大さじ
- 2杯の地面のクミン
- 1¼杯のスモークパプリカ
- 塩小さじ1/4
- 新鮮なライムジュース大さじ2
- ニンニクを注入した5ティースプーンのオリーブオイルを分けた
- オリーブオイルで作られた¼カップマヨネーズ
- 乳糖を含まないミルクまたは水3杯
- 1¼ポンドのタラや他のしっかりした白身の魚、骨なし、皮なし
- 10インチ6インチのコーントルティーヤ
準備
- メキシコのスローを作るには
- ミディアムボウルには、キャベツ、スカリー、ラディッシュ、ライムジュース、オイル、塩、砂糖、および(使用している場合は)シロアリを一緒に混ぜる。
- スロウを定期的にかき混ぜて少なくとも15〜20分間マリネにします。
- スパイシーなタコソースを作るには
- 大きなボウルには、アンカのチリパウダー、クミン、燻製パプリカ、塩、ライムジュース、1大さじ1杯のニンニクを注入した油を混ぜて混ぜ合わせてスパイスペーストを作ります。
- このスパイスペースト2杯を大きなボウルから小さなボウルに移します。 小さなボウルにマヨネーズを加えて滑らかになるまでかき混ぜる。
- 混合物が厚くて注入可能なソースになるまでマヨネーズにミルクを泡立て、必要に応じてさらにミルクを加える。 脇に置いてください。
- 魚を作るには
- 魚を3/4インチスライスに切ります。 スパイスペーストで大きなボウルに魚を加え、かき混ぜてください。 中高熱で大きなフライパンを加熱する。 最後にニンニクを注入した小さじ1杯分の油をフライパンに加え、パンを傾けて油で覆う。
- 魚の部分を加え、すべての香辛料と液体をボウルから取り出し、魚が簡単に3〜5分かけて味付けされるまでゆっくりと攪拌します。
- トルティーヤを準備する
- 電子レンジで安全なプレートにトルティーヤを置く。 同じサイズの2枚目のプレートを使用し、トルティーヤの上に逆さにして蓋をします。 熱く、柔らかく、柔軟になるまで、高出力のマイクロ波トルティーヤ.1〜1分半。
3本または4本の魚と1/3杯のメキシコスラウで各タコを上にしてください。 Spicy Taco Sauceで霧雨。 ナプキンをたっぷり使ってください。
成分の変化と置換
たくさんの熱が好きな場合は、1/4〜1/2ティースプーンのカイエンペッパーをスパイスペーストに加えてから、オイルとライムジュースを加えてください。
時間を節約しましょう:スーパーマーケットの生産部門から事前包装された細断されたキャベツまたは食器盛り合わせを使用してください。
望ましい場合は、カリカリのトウモロコシのトルティーヤまたはトスタダの殻を使用するか、軽く油を注いだグリルの上に暖かい柔らかいトルティーヤを使用します。
料理とサービングのヒント
このレシピでは、やや辛い甘いチョコレートパウダーの使用を前提としています。 あなたの暑すぎる場合は、あなたの好みの熱水準を達成するために量を減らしてください。
スローは、数時間前に作られ、冷蔵庫でしっかりと覆われています。