栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 569
脂肪 - 24g
炭水化物 - 51g
プロテイン - 40g
合計時間30分
分15分 、 分15分
サービング2
夕食のためのボウルを作ることは、特にあなたが家族が嫌な場合は、常にヒットです。 それぞれの人は、誰もが幸せになるようにボウルを作る方法を選ぶことができます。 また、食べる必要のある食べ物や穀物を使い果たすのを助ける素晴らしい夕食です。
これらのステーキボウルはフィリピン料理b istecからインスピレーションを受けています。これは文字通り「ビーフステーキ」を意味します。 この料理は、味付けした醤油をベースにしたマリネとタマネギの牛肉で構成されています。 これは伝統的にニンニクの揚げ米で提供されています。 このレシピでは、玄米はわずかな油で調理され、ソーシーなステーキとタマネギの混合物、ボクチョイ、柔らかいゆで卵、新鮮な野菜がトッピングされています。
材料
- 8-10オンスサーロインステーキ
- 低ナトリウムタマリ⅓カップ
- 2つの小さなレモン、ジュース
- ティースプーン1杯
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 新鮮なひび割った黒胡椒大さじ1杯
- オリーブ油またはアボカド油大さじ2杯分け
- 黄色いタマネギ1/2個
- 4つのクローブニンニク、細かく分割
- 半分のボクチョイ 、大まかにチョップ
- 玄米蒸し1½カップ
- 2卵
- 2つの大根、薄くスライスしたもの
- キュウリ1個、薄くスライスしたもの
- ビーンシュート（ガーニッシュ用）
準備
ステーキを1/4インチスライスに薄くスライスします。 醤油、レモン、蜂蜜、ニンニクを一緒に泡立てます。 ステーキを加え、冷蔵庫で30分〜1時間マリネを入れる。
大きなノンストップのフライパンでは、中火で1/2の大さじ油を熱します。 タマネギを加えて柔らかくなるまで5〜6分煮る。 プレートに移す。
同じフライパンに、もう1杯の大さじ油を加えなさい。 残りのニンニクとボクチョイの半分を加えてください。 ボックチョイが萎んでプレートに取り除かれるまで、中火でサーテート。
別の1/2大さじ油をフライパンに加える。 マリネを含むステーキを加え、中低温で炒めて、ステーキを調理してソースが煮詰まるまで炒める。 タマネギをパンに加え、ソースを減らして濃くなるまで煮る。
その間、残りの油を別のフライパンに加えます。 中低温で加熱し、残りのニンニクと米を加えます。 さわやかなまで炒める。
小さな鍋に数インチの水を入れておきます。 沸騰させて、卵を優しく加えます。 柔らかい卵黄の場合、煮沸して卵を5〜6分煮る。 スロットの付いたスプーンで卵を取り除き、冷たい水の下で料理を止める。 卵を慎重に剥がす。
ボウルを組み立てる：2つのボウルに米を分ける。 ステーキとボクチョイのトップ。 卵を半分にカットして上に置き、大根、キュウリ、豆芽などのトッピングを追加します。
成分の変化と置換
あなたはあなたが望むステーキを使用することができますが、厳しいカットは柔らかくする必要があります。
グルテンフリーでなければ、タマリの代わりに醤油を使うことができます。
ボクチョイの代わりにホウレンソウやケールなどの他の緑を使うことができます。
あなたが望むならば、柔らかい沸騰の代わりに卵を炒めるか炒める。
料理とサービングのヒント
心臓の健康なオリーブオイルとニンニクを使ってパンを揚げただけで残った玄米を残して、この食事をさらに簡単にすることができます。
スライスしやすくするためにステーキを最大10分間冷凍する。