この健康的な広がりはカロリーが高い
アーモンドバターはアーモンドで作られており、 健康な脂肪 、 たんぱく質 、ミネラルが含まれており、簡単に健康な食生活に加わることができます。 しかし、アーモンドバターもカロリーが高いので、 あなたの体重を見ているならば、サービングサイズを考慮する必要があります。 実際、アーモンドバターは、大さじ1杯の大さじ9グラムのために、大さじ1杯あたり98カロリーで非常にカロリーが濃いです。
それはあなたがサービング以上を食べ、すべての余分なカロリーを考慮しないなら、減量食では悪いことがあります。
| アーモンドバター栄養成分 | |
|---|---|
| サービングサイズ1サービング（100 g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 98 | |
| 脂肪81からのカロリー | |
| 総脂肪 9g | 14％ |
| 飽和脂肪0.7g | 4％ |
| 多価不飽和脂肪2.2g | |
| モノ不飽和脂肪5g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 36mg | 2％ |
| カリウム 120mg | 3％ |
| 炭水化物 3g | 1％ |
| 食物繊維1.6g | 6％ |
| 砂糖0.7g | |
| タンパク質 3.4g | |
| ビタミンA 0％・ビタミンC 0％ | |
| カルシウム1％・鉄3％ | |
| * 2,000カロリーの食事に基づいて | |
ポジティブな側面では、アーモンドバターは一価不飽和脂肪および繊維の良好な供給源であり、3グラム以上のタンパク質および1回の給仕当たりわずか3グラムの炭水化物を有する。 それはまた、カリウム、カルシウム、マグネシウムが高いので、全体的にアーモンドバターは非常に栄養価が高いです。 それはナトリウムが多いかもしれませんが、必ずしもそうではありません。 ナトリウムの数は、アーモンドバターが追加の塩で作られたかどうかに基づいて少し異なります。
ナトリウムレベルについては、パッケージの食品ラベルを確認してください。
アーモンドバターの健康への効果
アーモンドバターは一不飽和脂肪が多いので、心臓の健康に良い食事の一部になる可能性があります。 一不飽和脂肪は、LDLコレステロール（悪い種類）を減らし、HDLコレステロール（良好な種類）を高めるのに役立ちます。
アーモンドはまた、強い骨、正常な血液凝固、適切な筋肉および神経機能に良いカルシウムが高い。
彼らはまた、血糖値や血圧の調節など、毎日あなたの体内で起こる数百の異なる生化学プロセスに不可欠なマグネシウムが高くなっています。
アーモンドバター対ピーナッツバター
アーモンドバターは 、飽和脂肪の少ないピーナッツバター、より一層不飽和の脂肪、およびより多くの繊維よりもちょっとだけ良いかもしれません 。 そうでなければ、他の栄養価（カロリー、タンパク質、繊維）を比較すると、2種類のバターはほぼ首と首です。
あなたはピーナッツアレルギーを持っているかどうか疑問に思うかもしれませんが、アーモンドバターを食べるのは安全ですか？ 答えは多分ですが、それはリスクに値するものではありません。 ピーナッツは豆類であり、アーモンドは木の実ですので、ピーナッツアレルギーのある人はアーモンドを摂取する可能性があります。 しかし、ピーナッツにアレルギーのある人の多くは、アーモンドにアレルギーがあります。 ピーナッツやアーモンドにアレルギーがあると思われる場合は、医療提供者に相談してください。
アーモンドバター対全アーモンド
アーモンドのサービングが、フォームに関係なく、同じ栄養価を提供することは論理的なようです。 15人のアーモンドのサービングサイズは約1杯のカロリーをアーモンドバターの大さじとしていますが、研究はカロリーが全体のアーモンドよりもアーモンドのバターから吸収されることを示唆しています。
さもなければ、全体のアーモンドとアーモンドのバターは似ています。 また、いくつかの研究は、アーモンドが成人のダイエットを少し増やすのに役立つかもしれないと示唆しているが、アーモンドバターの摂取が同じ効果を有するかどうかは分かっていない。
あなた自身のアーモンドバターを作る
あなたがフードプロセッサーを持っているなら、あなたはあなたの台所でアーモンドバターを作ることができます。 基本的に、あなたが必要とするのはアーモンドと塩分だけです。 2カップのローストアーモンドと1〜2ティースプーンの塩をあなたのフードプロセッサーに加え、すばらしいクリーム色の質感を得るまで処理してください。 それは20分ほどかかりますが、それは待つ価値があります。 あなたは甘い歯がある場合は、アーモンドが処理されている間に、蜂蜜1/4カップと茶さじ1杯のシナモンを加えてみてください。
アーモンドバターを提供する健康的な方法
あなたはピーナッツバターと同じ方法でアーモンドバターを使用することができます。 朝食時には、全粒粉のパン、アーモンドバター、100ピースのフルーツを盛り込んだ健康的なサンドイッチを作り、またはタンパク質豊富なキックのためにスムージーにアーモンドバターの大さじを加えます。 健康的な軽食のために、全粒クラッカー、リンゴスライス、またはセロリスティックにアーモンドバターを広げます。 店頭で買ったヘーゼルナッツのチョコレートの代わりに、 ココア アーモンドのバターに果物を浸してみてください。 アップル - アーモンドバターパンケーキで家族を驚かせて朝食を。 そして、まったく異なる何かのために、あなたの次のディナーパーティーで、アーモンドブリュッセルが芽を出します。
>出典：
> Berryman CE、West SG、Fleming JA、Bordi PL、Kris-Etherton PM。 LDL-コレステロール上昇した健康な成人における心臓代謝リスクおよび腹部脂肪の摂取に及ぼす毎日のアーモンド消費の影響：無作為化対照試験。 アメリカ心臓協会のジャーナル 。 2015; 4（1）。 doi：10.1161 / jaha.114.000993。
> Novotny JA、Gebauer SK、Baer DJ。 人間の食餌中のアーモンドの予測された水温因子と経験的に測定されたエネルギー値との間の相違。 臨床栄養のアメリカンジャーナル 。 2012; 96（2）：296-301。 doi：10.3945 / ajcn.112.035782。
>ナッツ、アーモンドバター、プレーン、塩を加えたもの。 標準参照用米国農務省国家栄養データベース、リリース28。https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739。