サツマイモは、多くのビタミン、ミネラル、繊維、有益な抗酸化物質を含む、優れた栄養素で満たされています。 ビタミンAとベータカロテンが特に高い。 さらに、カルシウム、カリウム、ルテイン、ビタミンCを豊富に含んでいます。 サツマイモは食物繊維も多く、中型サツマイモは約100カロリーです。
サツマイモは安価で、食料品店で簡単に見つけられ、涼しい乾燥した場所に保存されます。 すべての中で最高のものは、甘く風味豊かな味の完璧な組み合わせを持ち、準備が簡単で、レシピは必要ありません。 ここでは、例えば、サツマイモを調理して提供する5つの方法があります。
1 - 焼いたサツマイモ
焼いたサツマイモは、作るのが最も簡単なものです。 あなたがする必要があるのは、それらを洗って、フォークで皮を突き刺して、華氏400度に予熱されたオーブンにサツマイモを入れるだけです。 約45分または肉が柔らかくなるまでそれらを焼く。
あなたが短時間であれば、電子レンジでジャガイモを「焼く」ことができます。 ジャケットは焼きたてのサツマイモと同じくらい鮮明ではありませんが、それはちょうどおいしいです。 調理時間は、個々のマイクロ波パワー、サツマイモのサイズ、料理の数によって異なります。 最大8分かかる場合がありますが、5分後にチェックを開始します。
2 - マッシュドジャガイモ
マッシュポテト・サツマイモは、その華やかなオレンジ色の美しいおかずを作る。 作るのが簡単で、 定期的なマッシュポテトを作ることができれば、 マッシュポテトを作る方法はすでに分かっていますが、ミルクとバターの代わりに、少し野菜のスープとシナモンを試してみてください。 あなたが少し甘いものが好きなら、味にメープルシロップや糖蜜を少し加えることができます。
3 - スイートポテトフライ
ヤム！ サツマイモのフライドポテトは、フライドポテトの素晴らしい代替品です。あなたはメニューでそれらを頻繁に見ます。 レストランで見つけたサツマイモのほとんどは揚げ物ですが、自宅で作るのは簡単です。
いくつかの生のサツマイモをはがし、通常のフライドポテトの大きさをストリップにスライスします（約1/4幅です）。 フライドポテトを大きなボウルに入れて、少量のオリーブオイルまたはキャノーラオイルを軽く塗ってください。 羊皮紙をベーキングシートの上に置き（またはスプレーで非粘着スプレーで吹き付ける）、フライを紙に均一に広げます。 華氏450度で約20分間焼くか、外側が鮮明になり、内側が柔らかくなるまで焼く。
4 - Veggie Burritoで
サツマイモの風味は、マメ科植物やトウモロコシとうまく調和しますので、簡単で美味しい野菜ブリトーのアイデアです。 調理したサツマイモで始める。 小さな一口サイズの小片に切ります。 いくつかの事前に調理された黒豆やピンポン豆、カップなどの甘いコーンを加熱する。
トルティーヤの真ん中に少量の各成分を置き、ホットソース、サルサ、ピーマン、タマネギ、レタス、または細断チーズなど、あなたが好きな余分なものを加えてください。 あなたのブリオを畳んでお楽しみください。
肉食をしている場合は、細断された鶏肉、牛肉、豚肉、またはいくつかのエビを加えて、心のこもったおいしい食事を追加できます。
5 - 焼いたサツマイモ
次にグリルを焼いてステーキ、魚、鶏肉を調理したら、まずはサツマイモをおろしておきます。 生のサツマイモをスライスして（ちょうどステーキのフライのように）くさびに入れ、ボウルに入れます。 塩とコショウで味付けし、両側に約3分間直接熱をかけて火格子に置いてください。
お菓子を直接熱から遠ざけて、料理を終わらせてください。 それは約30分かかります。 それらを1回か2回以上オンにしてください。
からの言葉
サツマイモにはビタミン、ミネラル、繊維、 抗酸化物質が含まれています。 彼らはまた、カロリーが高すぎないので、あなたの好きなたんぱく質と一緒におかずとして役立つのに最適です。
>出典：
>米国農務省農業調査局標準参照リリース28の全国栄養データベース。