栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 96
脂肪 - 7g
炭水化物 - 7g
タンパク質 - 3g
合計時間80分
準備75分 、クック5分
サービング4（各1カップ）
カロリーと炭水化物を減らそうとしているため、パスタは禁じられた食品のリストに載っていますか？ さて、セモリナや全粒小麦パスタの代わりに「ゼドルズ」を使って、パスタ料理をメニューに戻すことができます。 パスタ料理は、カカオ麺（「ズードルズ」と呼ばれる）を使用すると、カロリーを失い、栄養価を上げます。
あなたの定期的なパスタ料理にズッキーニのパスタを取り入れるトリックは、テクスチャが完璧になっているので、それは濁っていません。 このレシピは、ズッキーニヌードルを完璧にするのに役立ちます。 彼らは特にペストソースと一緒に、サイドディッシュとして、またはメインコースとして行く。
ズッキーニの麺を作るには、野菜ピーラー、マンドリン、またはスパイライザーが必要です。 スパイライザーは、ハンドルを回転させたり、ツイスターのカールの美しい山が残るまでトップをねじるだけでいいので、仕事の量を最小限に抑えます（良質の工具を入手した場合）。
材料
- 1ポンドの黄色のズッキーニ
- 1ポンドの緑色のズッキーニ
- 2杯の塩（地ヒマラヤ）
- オリーブオイル大さじ2
準備
- 野菜ピーラーを使用している場合は、 ズッキーニのストリップを剥がして、スカッシュの周りを歩いてください。 彼らはあなたが好きなほど広いか狭くすることができます。 あなたが種子に達するまで続けなさい（少数の種子は問題ではないが、あなたはそれがあまりにも草分け的であることを望んでいない）。 また、ガジェットの指示に従って、マンドリンやスパイラルライザーを使用することもできます。
- ズッキーニの小片を大皿や皿の上に置き、豊富な量の塩を振りかけてコートする。 小皿をボウルに入れ、小皿を上にしてジュースを絞ります。 物事をスピードアップするには、食べ物の缶のようなプレートに何らかの重力を加えます。 このように1時間、または24時間まで放置することができます（時間の経過とともにより強固になりますが、ほとんどの処理は最初の1時間に発生します）。 あなたがそれを考えるならば、ある時点で指でストリップを投げてブラインがよく分配されていることを確認してください。
- 塩を洗い流し、余分な水を押し出します（丁寧に食器洗い機に戻すこともできます）。または、綿の食器用タオル（テント布ではなく、糸くずが出る可能性があります）に「麺」を広げます。
- ズッキーニのパスタは、今すぐ食べる準備ができています（実際には調理する必要はありません）。しかし、温かく暖めたらパスタのようです。 オリーブオイルで1〜5分間中高に加熱してください。 あなたがそれを長く調理すれば、それは一緒にくっつくかもしれません。
パスタディッシュアイデア
あなたのいつものパスタ料理がズッキーニ麺とうまくいくかどうか分かりますか？ これらの組み合わせを試して、完璧な野菜パスタ料理を作ってください。または、あなたのズッキーニパスタの傑作に肉やシーフードを加えることもできます。
- 新鮮なニンニクのアルフレドソース
- フェタチーズ、ブドウのトマト、オリーブオイルの入ったクルミ
- 日干しトマト、赤ピーマンのストリップ、バジルの葉、マッシュアボカド
- 購入したタイピーナッツソース（または、ピーナッツバター、コショウのフレーク、ニンニク、ショウガ、ゴマ油のスプラッシュで自分で作る