栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 325
脂肪 - 13g
炭水化物 - 18g
タンパク質 - 30g
合計時間40分
分10分 、 分30分
サービング4
このエビとグリッツのレシピは、サウスカロライナのおいしいクラシックの低炭水化物です。 私たちの"グリッツ"はアーモンドミールで作られているので、通常のグリッツよりはるかに多くの詰め物があります。
材料
- 1ポンドの大きな生のエビ、皮をむき、開封済み（冷凍した場合は解凍）
- 塩
- コショウ
- カイエンペッパー¼ティースプーン、またはニューメキシコのような1/2中赤ピーマン
- 1パケット甘味料
- アーモンドミール1カップ
- 水1カップ
- 塩小さじ1/4
- シャトーホワイトチェダーチーズ1杯
- 肉厚ベーコン4個入り
- タマネギの1/3カップ（タマネギとニンニクのニンニクを使用することができますが、それは良くありません！）
- ½カップ
- 赤いピーマン 、小さなダイスに切った
- ウィスキー大さじ2（オプションですがおいしい！バーボン、アイルランド、カナダのウィスキーはすべてうまくいく）
- オプションのガーニッシュ：細切れのパセリ、細かく刻んだタマネギ、またはチョップドチョップ
準備
- エビに塩、胡椒、赤唐辛子、甘味料を撒いてください。 冷蔵庫に入れてください。
- 「粗挽き粉」を作るには、 アーモンドミール 、塩、水をソースパンに混ぜてください。これはうまくいきます。 混合物がある程度濃くなるまで（沸騰するほど濃くなります）、沸騰させて1~2分間煮込みます。 次に熱から取り出し、チーズを泡立てる。 チーズが完全に溶けるまで1分間ほど座ってから、もう一度泡立ててください。
- ベーコンを炒めて、パンから取り出します。 また、ベーコングリースの大さじを除くすべてを取り除きます。
- 柔らかいが茶色にならないまで、中低温でシャーベットを炒める。 レッドペッパーを加えて、柔らかくなり始めるまで1〜2分間ソテーします。 パンから取り外します。
- 熱を中程度に上げる。 ベーコングリースの別の大さじを鍋に加え、グリースに入れられたエビがすぐに沸騰するまで加熱します。 エビを加え、両側に約1分ほど煮込みます。
- ウィスキーを使用している場合は、加熱を止めて鍋に加えます。 液体のほとんどがなくなるまでかき混ぜてください。長くはかかりません！
- 野菜とベーコンを加えて混合物が熱くなるまで加熱して加熱する。 必要に応じて "グリッツ"の上に盛り付け、装飾する。