避けたいベストチョイスと料理
四川と湖南のスパイシーな食べ物からカントンの微妙な香りまで、中華料理は低炭水化物ダイナーに多少のチャレンジを与える傾向があります。 米と麺のほかに、ほとんどの皿は少なくとも砂糖と澱粉を含んでいるようです。 中国のレストランでは美味しい炭水化物の食事を食べることは完全に可能ですが、低炭水化物の選択に注意する必要があります。
あなたの食事の計画
レストランに向かう前に、炭水化物についてどの程度厳格になるかについていくつかの決定をすることが重要です。 あなたが中程度の炭水化物計画をしているなら、おそらく皿の中の小さなコーンスターチについてあまり心配する必要はありません。 一方、 Atkins Inductionのような制限的な食事段階にいる場合は、低炭水化物の食事にもっと純粋になりたいと思うでしょう。
低炭水化物の食事があなたのために食べる恒久的な方法になった場合、時折、構造化された計画のずれがおそらくあなたの人生の一部になるだろう。 それらの時代と場所がいつになるのかを決めなければなりません。 一部の人々は、中国のレストランをそのような計画された偏差にする。
レストランでメニューがオンラインの場合は、炭水化物がより少ない選択肢を参照してください。 レストランに電話をしたり、低炭水化物食事の提案を見てもらうこともできます。
中国料理のバリエーション
中国料理は、皿が生まれた地域だけでなく、レストランのある場所によっても変わります。 米国のさまざまな地域では、中国料理レストランの特徴、甘味のレベル、テーブル上の調味料などがあります。
これにより、メニューの選択に関する厳しいルールを見つけることが難しくなります。 Kung Pao Chickenはある場所で比較的低炭水化物であり、別の場所に砂糖が入っているかもしれません。
しかし、いくつかのガイドラインは選択に役立ちます。 ここに中国のレストランで低炭水化物を食べるの基本です。
避けるべき高炭水化物食品
あなたがメニュー上でこれらの項目を見ると、それらが炭水化物のより高いものであることを知るでしょう。 これらの料理を避ける：
- 米、揚げ米、蒸し米
- ヌードル、チョウメイイン、ローメイン、チャウフレなど
- Wontons、時々テーブルの上に揚げたタイプを含む
- 一般的なTso's Chickenのようなパン粉入りの肉
- エッグロール
避けるべき甘いソースを特定する
ソースには砂糖が入っているメニューを見ることで、たいていのことを伝えるのは難しいことがありますが、これらのソースには一般的にかなりのものがあります。 それらをソースとして挙げる料理を避け、ディップソースまたは調味料としてそれらをはっきりと操る。 あなたが食べる量は、炭水化物レベルを支配するので、あなたの食事がそれらのいずれかがなければ同じでない場合は、どれだけ楽しむかを選択する必要があります。
- 甘酸っぱいソース
- アヒルソース（いくつかの場所で卵ロールのオレンジソース）
- プラムソース（しばしばムーシュウを添えて）
- オイスターソース
- ホイシンソース
注意を続ける - 隠し炭水化物
- 濃いスープとソースはコーンスターチで濃厚にします。 コーンスターチの大さじ1杯に炭水化物約7グラムがあります。 濃厚なソースを入れた食べ物には、約1〜2杯分のコーンスターチがあります。 暑いと酸っぱいスープのカップは、コーンスターチ（炭水化物の2グラム）のティースプーンを持っている可能性があります。
- ビュッフェ式の食べ物は、しばしばトウモロコシ澱粉で濃厚にした料理で、スチームテーブルで暖かく保つ方が良いでしょう。 他の多くの人は、炭水化物を含むコーティングで揚げられています。
- コーンスターチは、しばしば炒め物の前に肉を「ベルベット」するのにも使用されます。 この方法で調製された肉は、非常に薄いデンプンのコートであるため、必ずしもパン粉で見えるとは限らない。 あなたは炒め物の中の肉がコーンスターチを使わずに準備されるように頼んでみたいかもしれません。
- いくつかの中国料理はかなり甘いです。 それはあなたが以前持っていた料理なら、あなたの味の芽はあなたのガイドになります。 そうでない場合は、尋ねてください。 辛いソースには砂糖が入っているので、これについて尋ねてください。 レモンチキンはほとんど常に砂糖をたくさん持っています。
- 水の栗はややデンプン質ですが、スライスは大したことではありません。 4つの全体的な水の栗は、効果的な炭水化物の約3グラムを持っています。 半分のスライスのスライスは約7グラムです。
中国レストランで最も安全な選択肢
- 卵のような透明な薄いスープは、他の前菜や濃いスープよりも良い選択です。
- 蒸し魚や蒸し豆腐に野菜を入れた蒸し料理は、揚げたものに代わるものです。
- 薄くて風味の良いソースを使った肉と野菜の組み合わせは、炭水化物を少なくして砂糖を加えることができます。 例としては、キノコ（多くの場所で）、ムーグーガイパン、四川エビ、カレーチキンがあります。 もう一度、あなたの目と味の芽を使って、ソースが甘くて濃いかどうかを判断してください。
- 炒めた料理はしばしば砂糖やでんぷんの少量、おそらく一食分あたり1グラムまたは2炭水化物を持っています。 彼らは通常、炒め物をかける前に肉をコートすると、彼らがコーンスターチを去ることができるかどうか尋ねるかもしれません。
- 黒豆ソースは、ソースに非常に少量の豆があるにもかかわらず、他のものと同じ数の炭水化物を持つ傾向がありません。
- ミューシュウは、低炭水化物の選択肢としてラッパーなしで楽しむことができます。
- ウォールナットチキンは、通常はデンプンや砂糖で作られていません。
- エッグfoo yung（肉汁なし）も別の良い選択です。
- アジア料理の別の選択肢として、モンゴルのバーベキューでは、肉や野菜を選んで砂糖や澱粉を加えずに注文する準備ができます。
中華レストランで低炭水化物の準備を求める
砂糖や澱粉を含まない皿を用意することが可能かどうか尋ねます。 あなたのサーバーはキッチンと相談する必要があるかもしれませんが、多くのレストランはあなたの要求に優雅に従います。 場合によっては可能ではありませんが、提供する提案が異なる場合があります。
もう一つの選択肢は、側にソースを求めることです。 あなたは風味のために追加したい量を調節して炭水化物を減らすことができます。
からの言葉
低炭水化物ダイエットで外食することは、さまざまな料理で異なる課題を提示します。 あなたはあなたの研究を事前に行い、低炭水化物の選択肢を選択し、要求することを約束すれば、あなたの食事計画の範囲内にとどまる可能性がより高くなります。 あなたは新しいお気に入りを見つけるかもしれませんし、あなたが渇望していた炭水化物を含んだものを見逃すことはありません。